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1.发明公开
公开(公告)号：KR1020080084519A
公开(公告)日：2008-09-19
申请号：KR1020070048250
申请日：2007-05-17
Applicant: 재단법인서울대학교산학협력재단
CPC classification number: A23L33/00 , A23L2/38 , A23L29/065 , A23Y2300/19 , C12N1/20
Abstract: A food composition containing Bifidobacterium adolescentis with degradability for RS3-type resistant starch as an effective ingredient is provided to supply a lactic acid bacterium that is survivable through the stomach and small intestines after oral ingestion. A food composition contains Bifidobacterium adolescentis with degradability for RS3-type resistant starch as an effective ingredient. The Bifidobacterium adolescentis is Bifidobacterium adolescentis JCS2 (KCTC 10924BP) excellent in resistant-starch degradability, acid tolerance, and bile tolerance. The food composition is one selected from lactic-acid fermented milk, soybean milk, powdered milk, beverage, baby food, raw grain, or health-supplementary food.
Abstract translation: 提供含有针对RS3型抗性淀粉作为有效成分的具有降解性的青春双歧杆菌的食品组合物，以提供在口服摄入后通过胃和小肠可存活的乳酸菌。 食品组合物含有具有降解性的双歧杆菌双歧杆菌作为有效成分的RS3型抗性淀粉。 青春双歧杆菌是抗性淀粉降解性，耐酸性和胆汁耐受性优异的青春双歧杆菌JCS2（KCTC 10924BP）。 食品组合物是选自乳酸发酵乳，豆浆，奶粉，饮料，婴儿食品，生粮或健康补充食品中的一种。
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2.发明授权
公开(公告)号：KR100868777B1
公开(公告)日：2008-11-17
申请号：KR1020070048250
申请日：2007-05-17
Applicant: 재단법인서울대학교산학협력재단
Abstract: 본 발명은 RS3 유형의 저항 전분에 대해 분해능이 있는 비피도박테리움 아도레스센티스(
Bifidobacterium adolescentis )를 유효성분으로 함유하는 식품 조성물에 관한 것으로, 본 발명의 균주는 저항 전분 분해능이 우수하고, 내산성 및 내답즙성이 뛰어나므로 발효유제품, 유산균제품, 생균제, 유산균 및 정장제 등을 포함하는 여러 형태의 식품 조성물로 개발될 수 있다.
비피도박테리움 아도레스센티스, 저항 전분, 내산성, 내답즙성, 활생균, 프레바이오틱스
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