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公开(公告)号:KR101762687B1
公开(公告)日:2017-07-28
申请号:KR1020160017609
申请日:2016-02-16
Applicant: 전남대학교산학협력단
Abstract: 본발명은아르스로박터아길리스() 유래저온활성α-아밀라아제및 그제조방법에관한것이다. 본발명을통해확보한아르스로박터아길리스() PAMC 27388 유래저온활성α-아밀라아제(amylase)는고온의전처리과정과고온반응으로인해야기되는부반응문제를해결함으로써, 식품산업, 약학및 생물산업등에널리활용될수 있을것으로기대된다.