公开(公告)号：KR1020090070975A

公开(公告)日：2009-07-01

申请号：KR1020070139155

申请日：2007-12-27

Applicant: 조선대학교산학협력단

Inventor： 장해춘 ,  양은주

IPC: C12N1/20 ,  C12N1/00

Abstract: A Bacillus subtilis having antibacterial and antifungal activities, which is isolated from a fermented soybean is provided to maintain thermal treatment and enzyme treatment and have safety to the body. A Bacillus subtilis MJP1 strain (KFCC 11401P) has antibacterial activity to gram-positive bacteria and antifungal activity. The gram-positive bacteria comprises Listeria sp., Bacillus sp., Enterococcus sp., and Staphylococcus sp. The fungus is Candida sp., Aspergillus sp., Penicillum sp., Epicoccum sp., and Cladosporium sp. The antibacterial composition comprises the Bacillus subtilis MJP1 strain, cultured material of the strain, concentration material of the cultured material, or dried material of the cultured medium.

Abstract translation: 提供从发酵大豆分离的具有抗菌和抗真菌活性的枯草芽孢杆菌以保持热处理和酶处理，并且对身体具有安全性。 枯草芽孢杆菌MJP1菌株（KFCC 11401P）对革兰氏阳性菌和抗真菌活性具有抗菌活性。 革兰氏阳性菌包括利斯特氏菌属，芽孢杆菌属，肠球菌属和葡萄球菌属。 真菌是假丝酵母属，曲霉属，青霉属，Epicoccum sp。，和Cladosporium sp。 抗菌组合物包括枯草芽孢杆菌MJP1菌株，菌株的培养物，培养物质的浓缩物质，或培养基的干燥物质。

公开(公告)号：KR1020130118625A

公开(公告)日：2013-10-30

申请号：KR1020120041645

申请日：2012-04-20

Applicant: 조선대학교산학협력단

Inventor： 장해춘 ,  양은주

IPC: C12N1/20 ,  A01N63/02 ,  A23B7/10

Abstract: PURPOSE: Lactobacillus plantarum HD1 strain and an antifungal composition containing the same are provided to suppress harmful yeast and fungi in foods and to be used as a natural food preservative. CONSTITUTION: Lactobacillus plantarum HD1 strain (KFCC11512P) has antifungal activity against Issatchenkia sp. An antifungal composition contains the strain, a culture thereof, a concentrate of the culture, a dried material of the culture, or a combination thereof as an active ingredient. The antifungal composition has pH 2.8-4.2.

Abstract translation: 目的：提供植物乳杆菌HD1菌株和含有其的抗真菌组合物，以抑制食品中的有害酵母和真菌，并用作天然食品防腐剂。 构成：植物乳杆菌HD1菌株（KFCC11512P）具有抗发ia疫菌的抗真菌活性。 抗真菌组合物含有菌株，其培养物，培养物的浓缩物，培养物的干燥物质或其组合作为活性成分。 抗真菌组合物的pH为2.8-4.2。

公开(公告)号：KR101222105B1

公开(公告)日：2013-01-15

申请号：KR1020100044677

申请日：2010-05-12

Applicant: 조선대학교산학협력단

Inventor： 장해춘 ,  양은주

IPC: A61K31/351 ,  A61P31/10 ,  A01N43/16 ,  A01N35/06

CPC classification number: Y02A50/473

Abstract: 본 발명은 항균 및 항진균 활성을 가진 화합물 및 이의 용도에 관한 것으로,보다 구체적으로 김치로부터 분리된 유산균의 배양 상징액으로부터 얻은 델타-도데카락톤 및 이의 용도에 관한 것이다.
본 발명의 화합물은 본 발명을 통하여 항진균 활성이 확인되었고, 다양한 미생물에 대한 항균 활성을 갖는 것도 확인되었을 뿐만 아니라, GRAS(Generally Recognized As Safe) 미생물인 김치로부터 분리된 유산균의 배양 상징액으로부터 얻은 것이므로 인체에 대한 안전성이 인정되어, 곡물 등의 저장식품을 포함한 식품, 화장품 및 의약품 등에 사용되는 보존제, 진균에 의해 발병되는 질병의 치료제, 화장품 등에 다양하게 응용될 수 있다.

公开(公告)号：KR1020110125108A

公开(公告)日：2011-11-18

申请号：KR1020100044667

申请日：2010-05-12

Applicant: 조선대학교산학협력단

Inventor： 장해춘 ,  양은주

IPC: C07D241/08 ,  A61P31/04 ,  A61P31/10 ,  A61K31/495

CPC classification number: Y02A50/473 ,  Y02A50/481

Abstract: PURPOSE: A composition containing a novel compound is provided to ensure antibacterial and antifungal activities and to be used in foods, cosmetic products, and pharmaceutical products. CONSTITUTION: A compound is denoted by chemical formula 1. A composition with antibacterial and antifungal activities contains the compound of chemical formula 1 as an active ingredient. The composition has antibacterial activity against Bacillus sp., Micrococcus sp., Streptococcus sp., Staphylococcus sp., Enterococcus sp., Listeria sp., Pseudomonas sp., Salmonella sp. or E.coli. A preservative contains the composition containing the compound of chemical formula 1 as an active ingredient. A composition for treating or preventing fungal diseases contains the composition containing the compound as an active ingredient.

Abstract translation: 目的：提供含有新化合物的组合物，以确保抗菌和抗真菌活性，并用于食品，化妆品和药品中。 构成：化合物由化学式1表示。具有抗菌和抗真菌活性的组合物含有化学式1的化合物作为活性成分。 该组合物对芽孢杆菌属，微球菌属，链球菌属，葡萄球菌属，肠球菌属，利斯特氏菌属，假单胞菌属，沙门氏菌属， 或大肠杆菌。 防腐剂含有含有化学式1化合物作为活性成分的组合物。 用于治疗或预防真菌疾病的组合物含有含有化合物作为活性成分的组合物。

公开(公告)号：KR100919892B1

公开(公告)日：2009-10-01

申请号：KR1020070139155

申请日：2007-12-27

Applicant: 조선대학교산학협력단

Inventor： 장해춘 ,  양은주

IPC: C12N1/20 ,  C12N1/00

Abstract: 본 발명은 메주로부터 분리되고 항균활성 및 항진균활성을 갖는 바실러스 서브틸리스(
Bacillus

subtilis )에 관한 것으로, 보다 상세하게는 그람 양성균(gram-positive bacillus) 에 대한 항균활성과 칸디다 속(
Candida sp.) 효모 및 곰팡이균에 대한 항진균활성을 갖는 바실러스 서브틸리스 MJP1(
Bacillus

subtilis MJP1) 및 상기 균주, 이의 배양물, 상기 배양물의 농축액 및 상기 배양물의 건조물로 이루어진 군에서 선택되는 1종 이상을 유효성분으로 포함하는 항균조성물에 관한 것이다.
본 발명에 따른 균주는 GRAS(generally regarded as safe) 미생물에 속하고, 상기 균주 또는 이의 배양액은 그람 양성균, 칸디다 속 효모 및 곰팡이에 대한 우수한 항균 및 항진균 활성을 가지며, 이러한 항균 및 항진균활성은 넓은 pH 범위에서도 그 활성이 유지되고, 열처리 및 효소처리를 한 경우에도 항진균활성이 유지될 수 있으므로, 항균 조성물, 상기 항균 조성물을 유효성분으로 포함하는 천연식품보존제와 사료보존제 및 상기 항균 조성물을 유효성분으로 포함하는 의약 조성물과 식품 조성물 등 다양한 산업분야에 이용될 수 있다.

公开(公告)号：KR1020110125118A

公开(公告)日：2011-11-18

申请号：KR1020100044677

申请日：2010-05-12

Applicant: 조선대학교산학협력단

Inventor： 장해춘 ,  양은주

IPC: A61K31/351 ,  A61P31/10 ,  A01N43/16 ,  A01N35/06

CPC classification number: Y02A50/473

Abstract: PURPOSE: An antifungal composition containing a compound is provided to ensure antifungal and antibacterial activities with safety to human body. CONSTITUTION: A compound with antifungal and antibacterial activities is denoted by chemical formula 1. An antifungal composition contains the compound as an active ingredient. The composition has an antifungal activity against Aspergillus sp., Cladosporium sp., Penicillium sp., or Candida sp. A preservative contains the compound as an active ingredient. A composition for treating or preventing fungal diseases contains the compound as an active ingredient. The compound is delta-dodecalactone and is isolated from supernatant of Lactobacillus culture liquid.

Abstract translation: 目的：提供含有化合物的抗真菌组合物，以确保对人体有安全性的抗真菌和抗菌活性。 构成：具有抗真菌和抗菌活性的化合物由化学式1表示。抗真菌组合物含有该化合物作为活性成分。 该组合物具有针对曲霉属，枝孢菌属，青霉属或假丝酵母属的抗真菌活性。 防腐剂含有作为活性成分的化合物。 用于治疗或预防真菌疾病的组合物含有该化合物作为活性成分。 该化合物是δ-十二内酯，并从乳杆菌培养液的上清液中分离。