公开(公告)号：KR102092175B1

公开(公告)日：2020-03-23

申请号：KR1020190125766

申请日：2019-10-11

Applicant: 충남대학교산학협력단 ,  전남대학교산학협력단

Inventor： 박연일 ,  전진 ,  김정일

IPC: C12N15/82 ,  C07K14/415

公开(公告)号：KR101917871B1

公开(公告)日：2018-11-12

申请号：KR1020170118013

申请日：2017-09-14

Applicant: 충남대학교산학협력단

Inventor： 박상언 ,  전진

IPC: A01G7/06 ,  A01G2/00 ,  A01C1/06 ,  A23L33/105

Abstract: 본발명은 (a) 쓴메밀종자를배지에침종시켜발아시키는단계; 및 (b) 상기 (a) 단계의발아된쓴메밀종자를저온처리하는단계;를포함하는대조구에비해항산화활성이증가하고, 안토시아닌및 프로안토시아니딘함량이증가된쓴메밀새싹의생산방법, 상기방법으로생산된항산화활성이증가하고, 안토시아닌및 프로안토시아니딘함량이증가된쓴메밀새싹및 상기쓴메밀새싹을함유하는가공식품에관한것이다.

公开(公告)号：KR102092171B1

公开(公告)日：2020-03-23

申请号：KR1020190142352

申请日：2019-11-08

Applicant: 충남대학교산학협력단

Inventor： 박연일 ,  전진

IPC: C12N15/82 ,  C07K14/415