公开(公告)号：KR101003740B1

公开(公告)日：2010-12-24

申请号：KR1020080111795

申请日：2008-11-11

Applicant: 충남대학교산학협력단 ,  청미바이오(주)

Inventor： 남명수 ,  최성현 ,  나석한 ,  배형철 ,  이영규

IPC: C12N1/20 ,  C12N1/00

Abstract: 본 발명은 젖산초유 유래의 스트렙토코쿠스 서머필루스(
Streptococcus thermophilus ) 균주 및 이를 이용한 발효초유 생균제에 관한 것으로, 보다 상세하게는 우수한 유기산 생산능이 있으며 내산성과 항균성을 가지고 있는 신규한 스트렙토코쿠스 서머필루스(
Streptococcus thermophilus ) 균주 및 이를 이용한 양돈용 발효초유 프로바이오틱으로 가축의 증체율을 향상시키고, 대장균과 살모넬라 등 장내 유해 미생물의 증식을 억제시켜 세균성 설사 질병을 예방하고 가축의 폐사를 억제시켜 항생제 사용의 감소 및 생산성 향상에 크게 기여할 것이다.
스트렙토코쿠스 서머필루스, 발효초유, 프로바이오틱, 생균제, 내산성, 항균성

公开(公告)号：KR100489451B1

公开(公告)日：2005-05-17

申请号：KR1020030049695

申请日：2003-07-21

Applicant: 충남대학교산학협력단

Inventor： 남명수 ,  최성현 ,  이영규

IPC: C12N1/20

Abstract: 본 발명은 우수한 단백질분해효소와 전분분해효소의 특성을 모두 갖고 있어 미생물 식품 및 사료 첨가제로 유용하게 사용될 수 있는 신규한 바실러스 종 CNL-90 균주 (KCTC 10477BP)에 관한 것이다. 또한, 본 발명은 바실러스 종 CNL-90 균주를 포함하는 미생물 식품 또는 사료 첨가제에 관한 것이다.

公开(公告)号：KR1020060034430A

公开(公告)日：2006-04-24

申请号：KR1020040083455

申请日：2004-10-19

Applicant: 충남대학교산학협력단 ,  학교법인 감리교학원

Inventor： 최성현 ,  황경숙 ,  최우영 ,  윤민호

IPC: C12P13/14

Abstract: 본 발명은 바실러스 서브틸리스 균주로부터 천연고분자물질인 폴리(감마-글루탐산)을 제조하는 방법과 그로부터 제조된 폴리(감마-글루탐산)에 관한 발명으로, 보다 상세하게는 바실러스 서브틸리스 균주 BS62(KACC 91064)를 선발하여 L-글루탐산과 글루코스를 함유하는 배지에서 30 내지 39℃의 온도조건에서 호기적으로 배양하는 단계; 및 정제하는 단계; 를 포함하는 것을 특징으로 하는 바실러스 서브틸리스 BS62로부터 폴리(감마-글루탐산)을 제조하는 방법과 상기 제조방법에 따라 제조된 D형/L형 글루탐산비가 40/60 내지 60/40 이고, 중량평균분자량이 약 600kDa 내지 1000kDa이며, 수평균분자량은 약 200kDa 내지 500kDa 이고, 다분산도가 3 내지 3.5인 것을 특징으로 하는 폴리(감마-글루탐산)을 특징으로 한다.
본 발명에 따라 제조된 바실러스 서브틸리스 BS62를 이용한 폴리(감마-글루탐산)의 제조방법은 폴리(감마-글루탐산)을 대량으로 생산할 수 있는 장점이 있으며, 그로 인하여 제약, 식품, 화학분야에서 점도 증진제, 코팅제 및 서방성 방출소재인 수화젤의 제조 등에 유용하게 사용될 수 있다.
폴리(감마-글루탐산)(PGA), 청국장, 바실러스 서브틸리스

公开(公告)号：KR1020100052906A

公开(公告)日：2010-05-20

申请号：KR1020080111795

申请日：2008-11-11

Applicant: 충남대학교산학협력단 ,  청미바이오(주)

Inventor： 남명수 ,  최성현 ,  나석한 ,  배형철 ,  이영규

IPC: C12N1/20 ,  C12N1/00

Abstract: PURPOSE: A Streptococcus thermophilus derived from lactobacillus colostrums is provided to ensure high productivity of organic acid and antibacterial activity and to reduce antibiotics use. CONSTITUTION: A Streptococcus thermophilus CNB-11(KCTC 11406B) strain has probiotic activity. A fermentation culture of Streptococcus thermophilus CNB-11(KCTC 11406B) strain is obtained by inoculating Streptococcus thermophilus CNB-11(KCTC 11406B) strain to milk cattle colostrums. The fermentation culture is obtained by additionally inoculating microorganism having probiotics activity to Streptococcus thermophilus CNB-11(KCTC 11406B) strain and fermenting.

Abstract translation: 目的：提供源自乳酸杆菌初乳的嗜热链球菌，以确保有机酸的高生产力和抗菌活性，并减少抗生素的使用。 构成：嗜热链球菌CNB-11（KCTC 11406B）菌株具有益生菌活性。 通过将嗜热链球菌CNB-11（KCTC 11406B）菌株接种到牛奶牛初乳获得嗜热链球菌CNB-11（KCTC 11406B）菌株的发酵培养物。 通过向嗜热链球菌CNB-11（KCTC 11406B）菌株附加接种具有益生菌活性的微生物并发酵，获得发酵培养物。

公开(公告)号：KR100618035B1

公开(公告)日：2006-08-29

申请号：KR1020040083455

申请日：2004-10-19

Applicant: 충남대학교산학협력단 ,  학교법인 감리교학원

Inventor： 최성현 ,  황경숙 ,  최우영 ,  윤민호

IPC: C12P13/14

Abstract: 본 발명은 바실러스 서브틸리스 균주로부터 천연고분자물질인 폴리(감마-글루탐산)을 제조하는 방법과 그로부터 제조된 폴리(감마-글루탐산)에 관한 발명으로, 보다 상세하게는 바실러스 서브틸리스 균주 BS62(KACC 91064)를 선발하여 L-글루탐산과 글루코스를 함유하는 배지에서 30 내지 39℃의 온도조건에서 호기적으로 배양하는 단계; 및 정제하는 단계; 를 포함하는 것을 특징으로 하는 바실러스 서브틸리스 BS62로부터 폴리(감마-글루탐산)을 제조하는 방법과 상기 제조방법에 따라 제조된 D형/L형 글루탐산비가 40/60 내지 60/40 이고, 중량평균분자량이 약 600kDa 내지 1000kDa이며, 수평균분자량은 약 200kDa 내지 500kDa 이고, 다분산도가 3 내지 3.5인 것을 특징으로 하는 폴리(감마-글루탐산)을 특징으로 한다.
본 발명에 따라 제조된 바실러스 서브틸리스 BS62를 이용한 폴리(감마-글루탐산)의 제조방법은 폴리(감마-글루탐산)을 대량으로 생산할 수 있는 장점이 있으며, 그로 인하여 제약, 식품, 화학분야에서 점도 증진제, 코팅제 및 서방성 방출소재인 수화젤의 제조 등에 유용하게 사용될 수 있다.
폴리(감마-글루탐산)(PGA), 청국장, 바실러스 서브틸리스

公开(公告)号：KR1020050010434A

公开(公告)日：2005-01-27

申请号：KR1020030049695

申请日：2003-07-21

Applicant: 충남대학교산학협력단

Inventor： 남명수 ,  최성현 ,  이영규

IPC: C12N1/20

CPC classification number: C12N1/20 ,  A01N63/02 ,  C12R1/07

Abstract: PURPOSE: A microorganism Bacillus sp. CNL-90, and a microbial food and feed additives containing the same microorganism are provided, which microorganism produces both improved protein decomposing enzyme and starch decomposing enzyme. CONSTITUTION: The microorganism Bacillus sp. CNL-90(KCTC 10477BP) is provided, wherein the Bacillus sp. CNL-90(KCTC 10477BP) produces a protein decomposing enzyme, a starch decomposing enzyme, a pectin decomposing enzyme, a glucan decomposing enzyme, a xylan decomposing enzyme and a phosphate decomposing enzyme; and the Bacillus sp. CNL-90(KCTC 10477BP) is isolated from grains.

Abstract translation: 目的： CNL-90，并提供含有相同微生物的微生物食品和饲料添加剂，该微生物产生改良的蛋白质分解酶和淀粉分解酶。 构成：微生物芽孢杆菌 CNL-90（KCTC 10477BP），其中芽孢杆菌属 CNL-90（KCTC 10477BP）产生蛋白质分解酶，淀粉分解酶，果胶分解酶，葡聚糖分解酶，木聚糖分解酶和磷酸酯分解酶; 和芽孢杆菌属 CNL-90（KCTC 10477BP）与晶粒分离。