Abstract:
본 발명은 트립타민(tryptamine) 화합물과 알데하이드(aldehyde)를 2가 산(acid)을 포함하는 반응 촉진제를 이용하여 수용액에서 반응시켜 테트라하이드로-베타-카볼린(tetrahydro-beta-caboline) 화합물을 제조하는 단계;를 포함하는 테트라하이드로-베타-카볼린 화합물의 제조방법에 관한 것이다. 이에 의하여, 본 발명의 테트라하이드로-베타-카볼린 화합물의 제조방법은 폭발성 있는 유기용매를 사용하지 않고 용매로서 물을 사용하며, 반응촉진제로서 천연물인 타르타르산을 사용하는 친환경 합성법이므로 환경오염의 염려가 없고, 최종 생성물이 결정이기 때문에 단순한 거름과정 이외의 다른 분리공정이 필요하지 않아 산업적으로 매우 간단하고 적합한 공정으로 수행할 수 있다.
Abstract:
PURPOSE: A Lactobacillus casei CJNU 0588 having bipidobacterium proliferating ability, isolated from cheese is provided to improve selective proliferating effect and to produce functional food with high bipidobacterium content. CONSTITUTION: A Lactobacillus casei CJNU 0588(deposit number KCTC 11474BP) is isolated from cheese and has an ability of proliferating bipidobactrium. A fermentation spawn is isolated from cheese and contains Lactobacillus casei CJNU 0588(deposit number CKTC 11474BP), culture medium, concentration liquid, or dried material thereof as an active ingredient. A fermentation food is produced using fermentation spawn. The spawn culture is performed in whey medium.
Abstract:
PURPOSE: A method for breeding Bificobacterium sp. using Lactobacillus casei CJNU 0588 and Leuconostoc mesenteroides CJNU 0147 is provided to enhance breeding effect. CONSTITUTION: A method for breeding Bificobacterium sp. comprises: a step of mixing Lactobacillus casei CJNU 0588(deposit number: KCTC 11474BP) isolated from cheese and Leuconostoc mesenteroides CJNU 0147(deposit number: KCTC 11475BP) isolated from kimchi and culturing the mixture; and a step of breeding Bificobacterium sp. using the culture. A medium for culture contains a whey culture medium.