公开(公告)号：KR1020160107635A

公开(公告)日：2016-09-19

申请号：KR1020150030619

申请日：2015-03-04

Applicant: 한국교통대학교산학협력단

Inventor： 문기성 ,  정예진 ,  양정모

IPC: C12N1/20 ,  A23L33/135 ,  A23L3/3571 ,  A61K35/74 ,  C12R1/225

CPC classification number: C12N1/20 ,  A23L3/3571 ,  A23L33/135 ,  A23V2002/00 ,  A61K35/74

Abstract: 본발명은수탁번호 KCTC 12751BP로기탁된, 박테리오신을생산하는락토바실러스람노서스 CJNU 0519를제공한다. 따라서본 발명은식중독균을포함하는제한된세균에대해서만항균활성을보이는박테리오신을생산하는락토바실러스람노서스 CJNU 0519를제공하는효과가있다.

Abstract translation: 提供了产生细菌素的鼠李糖乳杆菌CJNU 0519，以访问号KCTC 12751BP提交。 根据本发明，可以提供产生细菌素的鼠李糖乳杆菌CJNU 0519，其仅对包括食物中毒细菌在内的特定细菌表现出抗菌活性。