公开(公告)号：KR101784506B1

公开(公告)日：2017-11-07

申请号：KR1020150160657

申请日：2015-11-16

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 남영도 ,  이미화 ,  임성일 ,  이소영 ,  박소림 ,  김수애

IPC: C12N1/20 ,  C12R1/07 ,  C12N9/24 ,  A23L17/60 ,  A23L29/00

Abstract: 본발명은청각분해활성을갖는신규바실러스속 균주, 청각분해효소, 청각분해용조성물및 청각분해방법을제공한다. 본발명에따르면, 상기청각분해효소는청각을직접적으로분해할 수있고, 다양한만난올리고당을분해할수 있다. 청각및 만난올리고당의분해에본 발명의균주또는청각분해효소를이용하는경우, 열수, 알칼리또는산처리가요구되지않고, 유기용매를사용하지않는바, 유용성분이변질또는파괴되지않고, 공정이단순해지며, 환경오염을시키지않는이점이있다.

公开(公告)号：KR1020170057520A

公开(公告)日：2017-05-25

申请号：KR1020150160657

申请日：2015-11-16

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 남영도 ,  이미화 ,  임성일 ,  이소영 ,  박소림 ,  김수애

IPC: C12N1/20 ,  C12R1/07 ,  C12N9/24 ,  A23L17/60 ,  A23L29/00

Abstract: 본발명은청각분해활성을갖는신규바실러스속 균주, 청각분해효소, 청각분해용조성물및 청각분해방법을제공한다. 본발명에따르면, 상기청각분해효소는청각을직접적으로분해할 수있고, 다양한만난올리고당을분해할수 있다. 청각및 만난올리고당의분해에본 발명의균주또는청각분해효소를이용하는경우, 열수, 알칼리또는산처리가요구되지않고, 유기용매를사용하지않는바, 유용성분이변질또는파괴되지않고, 공정이단순해지며, 환경오염을시키지않는이점이있다.

Abstract translation: 本发明提供了一种新颖的芽孢杆菌菌株，听力裂合酶，对于具有听力降解活性听觉降解的组合物和音频分离方法。 根据本发明，上述听力酶可以直接分解听力并且可以分解各种甘露寡糖。 当使用的菌株或在听觉和满足寡糖，热水的降解听力本发明的裂解酶，它是不要求的碱或酸处理，它不是不使用有机溶剂栏，可用性分钟改变或破坏，以处理简单 不污染环境。