公开(公告)号：KR1020160122513A

公开(公告)日：2016-10-24

申请号：KR1020150052509

申请日：2015-04-14

Applicant: 한림대학교 산학협력단

Inventor： 심재훈 ,  구예슬 ,  김나리 ,  고담슬 ,  정우재

IPC: C12P19/18 ,  C12N9/10

Abstract: 본발명은효소를이용한α-사이클로덱스트린(α-cyclodextrin, α-CD)의수득방법에관한것으로, 본발명의사이클로덱스트린글루카노트랜스퍼레이즈변이효소를이용할경우, α-사이클로덱스트린,β-사이클로덱스트린, γ-사이클로덱스트린을포함하는혼합물중 α-사이클로덱스트린만을선택적으로수득할수 있다.

公开(公告)号：KR101974599B1

公开(公告)日：2019-05-07

申请号：KR1020170037919

申请日：2017-03-24

Applicant: 한국식품연구원 ,  한림대학교 산학협력단

Inventor： 심재훈 ,  고담슬 ,  정다운 ,  최희돈 ,  최현욱 ,  박종대 ,  천용기 ,  홍정선

IPC: A21D2/18 ,  A23L3/3571 ,  A23L29/00

公开(公告)号：KR101938366B1

公开(公告)日：2019-04-11

申请号：KR1020170078011

申请日：2017-06-20

Applicant: 한림대학교 산학협력단

Inventor： 심재훈 ,  최혜정 ,  고담슬 ,  정우재

IPC: C12P19/44 ,  C12P19/18 ,  C12N9/10

公开(公告)号：KR101776925B1

公开(公告)日：2017-09-08

申请号：KR1020150173122

申请日：2015-12-07

Applicant: 한림대학교 산학협력단

Inventor： 심재훈 ,  구예슬 ,  김나리 ,  고담슬 ,  정우재

IPC: C12N9/10 ,  C12N9/24 ,  C12P19/04

Abstract: 본발명은개선된 CGTase 변이효소를이용한고수율, 고순도α-사이클로덱스트린의수득방법에관한것으로, 본발명의사이클로덱스트린글루카노트랜스퍼레이즈변이효소를이용할경우, α-사이클로덱스트린,β-사이클로덱스트린, γ-사이클로덱스트린을포함하는혼합물중 α-사이클로덱스트린(α-cyclodextrin, α-CD)만을고수율, 고순도로수득할수 있다.

公开(公告)号：KR101816143B1

公开(公告)日：2018-01-08

申请号：KR1020150168808

申请日：2015-11-30

Applicant: 한림대학교 산학협력단

Inventor： 심재훈 ,  고담슬 ,  구예슬 ,  최혜정 ,  정우재

IPC: A23L23/00 ,  A23L27/00 ,  A23L13/50

Abstract: 본발명은살균된고춧가루및 다양한양념을첨가하여닭갈비소스를제조한후, 이를열중탕함으로써완성되는닭갈비소스의제조방법에관한것으로, 본발명의제조방법에따라제조된닭갈비소스는, 재료의영양소파괴및 관능적특성의변화없이미생물이살균되었기때문에, 저장성이높고, 유통기간이증대된효과가발휘된다.

公开(公告)号：KR1020170066900A

公开(公告)日：2017-06-15

申请号：KR1020150173122

申请日：2015-12-07

Applicant: 한림대학교 산학협력단

Inventor： 심재훈 ,  구예슬 ,  김나리 ,  고담슬 ,  정우재

IPC: C12N9/10 ,  C12N9/24 ,  C12P19/04

Abstract: 본발명은개선된 CGTase 변이효소를이용한고수율, 고순도α-사이클로덱스트린의수득방법에관한것으로, 본발명의사이클로덱스트린글루카노트랜스퍼레이즈변이효소를이용할경우, α-사이클로덱스트린,β-사이클로덱스트린, γ-사이클로덱스트린을포함하는혼합물중 α-사이클로덱스트린(α-cyclodextrin, α-CD)만을고수율, 고순도로수득할수 있다.

Abstract translation: 根据所获得的产率的方法中的本发明和使用改进的突变体酶的CGT酶，高纯度的α-环糊精，使用环糊精胶传输时卡诺提出的本发明的突变体酶，环糊精α-，β-环糊精， γ-环烷基可以得到含有以高收率，高纯度的糊精的混合物仅α-环糊精（α环糊精，α-CD）。

公开(公告)号：KR101897765B1

公开(公告)日：2018-09-12

申请号：KR1020170078010

申请日：2017-06-20

Applicant: 한림대학교 산학협력단

Inventor： 심재훈 ,  최혜정 ,  고담슬 ,  정우재

IPC: A61K31/706

CPC classification number: A61K31/706 ,  Y10S514/866

Abstract: 본발명은기존에존재하는 DNJ(1-deoxynojirimycin) 화합물에당을전이하여새롭게만든 G1-DNJ 화합물및 이의혈당강하제로서의용도에관한것으로, 본발명에서개발된 G1-DNJ는기존의 DNJ에비하여알파글루코시데이즈의가수분해능을더욱저해하는반면, 알파아밀레이즈는저해하지않는바, 당뇨병치료제로적극사용될수 있다.

公开(公告)号：KR1020170062966A

公开(公告)日：2017-06-08

申请号：KR1020150168808

申请日：2015-11-30

Applicant: 한림대학교 산학협력단

Inventor： 심재훈 ,  고담슬 ,  구예슬 ,  최혜정 ,  정우재

IPC: A23L23/00 ,  A23L27/00 ,  A23L13/50

Abstract: 본발명은살균된고춧가루및 다양한양념을첨가하여닭갈비소스를제조한후, 이를열중탕함으로써완성되는닭갈비소스의제조방법에관한것으로, 본발명의제조방법에따라제조된닭갈비소스는, 재료의영양소파괴및 관능적특성의변화없이미생물이살균되었기때문에, 저장성이높고, 유통기간이증대된효과가발휘된다.

Abstract translation: 制备本发明鸡肋源加入到经灭菌的辣椒粉，和各种香料，涉及生产鸡肋源是由该热浴完成的方法，制作了鸡肋源根据本发明的制造方法中， 由于微生物在不改变材料的营养破坏和感官特性的情况下被灭菌，因此保存期限高并且保质期增加。

公开(公告)号：KR101693476B1

公开(公告)日：2017-01-06

申请号：KR1020150052509

申请日：2015-04-14

Applicant: 한림대학교 산학협력단

Inventor： 심재훈 ,  구예슬 ,  김나리 ,  고담슬 ,  정우재

IPC: C12P19/18 ,  C12N9/10

Abstract: 본발명은효소를이용한α-사이클로덱스트린(α-cyclodextrin, α-CD)의수득방법에관한것으로, 본발명의사이클로덱스트린글루카노트랜스퍼레이즈변이효소를이용할경우, α-사이클로덱스트린,β-사이클로덱스트린, γ-사이클로덱스트린을포함하는혼합물중 α-사이클로덱스트린만을선택적으로수득할수 있다.