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    PREPARADOS ENZIMATICOS ESTABILIZADOS CON UNA SAL.
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    发明专利
    PREPARADOS ENZIMATICOS ESTABILIZADOS CON UNA SAL. 未知

    公开(公告)号：ES2220958T3

    公开(公告)日：2004-12-16

    申请号：ES96202071

    申请日：1996-07-24

    Applicant: BASF AG

    Inventor： BARENDSE RUDOLF CAROLUS MARIA ,  HARZ HANS-PETER ,  BETZ ROLAND JUERGEN

    IPC: A23K20/189 ,  C12N9/16 ,  C12N9/24 ,  C12N9/42 ,  C12N9/96 ,  C12N9/98 ,  A23L1/00

    Abstract: LA PRESENTA INVENCION DESCRIBE METODOS PARA MEJORAR EL PROCESAMIENTO Y LA ESTABILIDAD AL ALMACENAMIENTO DE PREPARACIONES ENZIMATICAS SECAS. CON ESTE FIN, SE DISUELVE UNA SAL INORGANICA, P.EJ. MGSO{SUB,4}, EN UNA SOLUCION QUE CONTIENE ENZIMA, LA CUAL SE SOMETE POSTERIORMENTE A SECADO, UTILIZANDO P.EJ. SECADO POR PULVERIZACION. LA ADICION DE SAL NO SOLO PROVOCA EL INCREMENTO DE LA ACTIVIDAD ENZIMATICA, SINO QUE LA ESTABILIDAD DE PROCESAMIENTO Y ALMACENAMIENTO DE LA COMPOSICION SOLIDA OBTENIDA, QUE CONTIENE LA ENZIMA Y LA SAL, MEJORAN EN LO REFERENTE A ACTIVIDAD ENZIMATICA. LA INVENCION DESCRIBE TAMBIEN COMPOSICIONES SOLIDAS QUE COMPRENDEN ENZIMAS Y SALES INORGANICAS.

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