公开(公告)号：BR112018016786A2

公开(公告)日：2018-12-26

申请号：BR112018016786

申请日：2017-02-15

Applicant: BASF SE

Inventor： ADRIENNE HUSTON DAVENPORT ,  ANDREAS FUNKE ,  CRISTINA POP ,  JOCHEN KUTSCHER ,  MICHAEL FRIEDRICH HERMANN SEITTER ,  MICHAEL LISZKA ,  STEFAN HAEFNER ,  XUQIU TAN

IPC: A21D8/02 ,  A21D10/02

Abstract: trata-se de enzimas lipase e métodos de uso das lipases em um assamento para aprimorar o volume, a estabilidade, a tolerância de um produto assado e/ou reduzir ou eliminar o uso de datem.

公开(公告)号：MX2018010023A

公开(公告)日：2018-11-09

申请号：MX2018010023

申请日：2017-02-15

Applicant: BASF SE

Inventor： STEFAN HAEFNER ,  XUQIU TAN ,  CRISTINA POP ,  ADRIENNE STON DAVENPORT ,  MICHAEL LISZKA ,  JOCHEN KUTSCHER ,  ANDREAS FUNKE ,  MICHAEL FRIEDRICH HERMANN SEITTER

IPC: A21D8/02 ,  A21D10/02

Abstract: Enzimas de lipasa y métodos para usar las lipasas en el horneado para mejorar el volumen, la estabilidad, la tolerancia de un producto horneado y/o para reducir y reducir o eliminar el uso de DATEM.

公开(公告)号：BR112019023695A2

公开(公告)日：2020-06-09

申请号：BR112019023695

申请日：2018-05-10

Applicant: BASF SE

Inventor： CLAUDIA ESPER ,  CRISTINA POP ,  KATIE KLINE ,  OLIVER SPANGENBERG

IPC: C07K14/37 ,  C11D3/386 ,  C12N1/21

Abstract: um método para remover uma mancha de uma superfície usando enzimas de lipase e uma formulação compreendendo uma enzima de lipase.