公开(公告)号：PH12016501093A1

公开(公告)日：2016-07-11

申请号：PH12016501093

申请日：2016-06-08

Applicant: BASF SE

Inventor： THRANDUR HELGASON ,  HERIBERT BOHN ,  ANJA WEILAND ,  CHRISTIAN SOWA ,  THOMAS GOTTSCHALK

IPC: A61K8/64 ,  A23L2/58 ,  A61K36/02

Abstract: The present invention relates to blue coloring composition useful in the manufacture of food, feed, cosmetic and pharmaceutical products and preparations based on a stabilized phycocyanin, which is a complex of at least one phycocyanobilin and at least one polyphenol as well as a process for the formation of this complex.

公开(公告)号：MX2016008084A

公开(公告)日：2016-10-12

申请号：MX2016008084

申请日：2014-10-28

Applicant: BASF SE

Inventor： CHRISTIAN SOWA ,  THRANDUR HELGASON ,  HERIBERT BOHN ,  ANJA WEILAND ,  THOMAS GOTTSCHALK

IPC: A23L2/58 ,  A23K10/00 ,  A23L5/46 ,  A61K8/64 ,  A61K36/02

Abstract: La presente invención se refiere a una composición colorante azul, que es útil en la manufactura de alimentos, alimentos para animales, productos cosméticos y farmacéuticos y preparaciones a base de una ficocianina estabilizada, que es un complejo constituido por al menos una ficocianobilina y al menos un polifenol, como también a un procedimiento para la formación de ese complejo.