公开(公告)号：CN111280308A

公开(公告)日：2020-06-16

申请号：CN202010217724.7

申请日：2020-03-25

Applicant: 中南林业科技大学

Inventor： 杨涛 ,  吴健 ,  林亲录 ,  杨玉蓉 ,  祝贺 ,  蓝彩红 ,  刘盛钢 ,  徐帅哲 ,  殷智华 ,  李嘉宇

IPC: A23K10/38 ,  A23K40/10 ,  A23L3/3418 ,  A23J1/16

Abstract: 一种米酒糟无害化处理方法，包括以下步骤：（1）米酒糟预处理；（2）胶体磨磨浆；（3）喷雾干燥；（4）包装。本发明利用胶体磨技术结合喷雾干燥技术，发酵酒醅蒸酒完毕之后即可出糟进行连续化操作磨浆干燥制粉，无需囤积占地；干燥并真空包装之后的米酒糟粉末能耐长途运输，便捷安全；处理过程中无废液、污泥、废气产生，处理方式能够连续进行，安全环保，步骤可控，经济高效，适宜于工业化生产；所制得的米酒糟干粉，蛋白含量≥25%，淀粉含量≥60%，可用于饲料行业，也可用于活性成分提取，用于大米蛋白提取等，应用范围广。