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公开(公告)号：CN107205416B
公开(公告)日：2021-02-05
申请号：CN201580067464.7
申请日：2015-12-10
Applicant: 信越化学工业株式会社 , SE纤维素公司
Abstract: 本发明提供了一种水包油型组合物，其可以在未烹调状态和加热状态下提供咀嚼质感，并且没有显示出水/油分离。更具体地，提供了一种水包油型组合物，其包含：烷基纤维素，用Brookfield型粘度计测量时，其1质量％的水溶液在20℃具有4000至11000mPa·s的粘度，并且其1.5质量％的水溶液在65℃具有2500至4500Pa的储能模量G’(65℃)；食用油或脂肪；和水。还提供了使用该烷基纤维素的食品。
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公开(公告)号：CN109652216A
公开(公告)日：2019-04-19
申请号：CN201811183256.5
申请日：2018-10-11
Applicant: 信越化学工业株式会社
CPC classification number: A61K8/046 , A61K8/361 , A61K8/44 , A61K8/442 , A61K8/463 , A61K8/731 , A61K2800/5922 , A61K2800/594 , A61Q5/02 , A61Q19/10 , C11D3/0094 , C11D3/225 , C11D1/10 , C11D1/04 , C11D1/146 , C11D3/0026
Abstract: 提供一种清洁组合物，其具有良好的发泡性并且能够产生具有弹性质地的精细且稳定的泡沫。更具体地，提供一种清洁组合物，其包含表面活性剂、甲基纤维素、羟丙基甲基纤维素和溶剂。
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公开(公告)号：CN107440079A
公开(公告)日：2017-12-08
申请号：CN201710405201.3
申请日：2017-06-01
Applicant: 信越化学工业株式会社
IPC: A23L29/20
CPC classification number: A23L29/262 , A23L29/256 , A23L29/284 , A23L33/24 , A23P30/10 , A23V2002/00 , A23V2250/5108 , A23V2250/5024 , A23V2200/228 , A23V2250/5432
Abstract: 本发明提供了一种胶凝组合物，其在加热到75℃的食品即使冷却到食品可以在温暖的状态下食用的45℃左右时也能保持食品的凝胶状态。具体提供了一种胶凝组合物，其包含甲基纤维素、低温胶凝剂、和溶剂，所述甲基纤维素的2.0重量％的水溶液在75℃具有3000～5500Pa的储能模量G'(75℃)，该2.0重量％的水溶液在水溶液的温度从75℃回返到45℃时具有2000～3600Pa的回返温度储能模量G'(75～45℃)，并且该2.0重量％的水溶液在20℃具有3000～10000mPa·s的粘度。也提供了一种包含所述胶凝组合物的食品。
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公开(公告)号：CN112812194A
公开(公告)日：2021-05-18
申请号：CN202110078505.X
申请日：2015-12-10
Applicant: 信越化学工业株式会社 , SE纤维素公司
Abstract: 提供了制备具有高粘度而不具有过高的胶凝强度的烷基纤维素的方法。更具体地，提供了制备烷基纤维素的方法，其包括以下步骤：使纤维素浆与第一碱金属氢氧化物溶液混合并搅拌以获得碱纤维素；使所述碱纤维素与烷基化剂反应以获得第一反应混合物；使第二碱金属氢氧化物溶液与所述第一反应混合物掺混并搅拌，无所述烷基化剂的进一步掺混，以获得第二反应混合物；以及纯化所述第二反应混合物以获得烷基纤维素。还提供了通过上述方法制备的且具有27重量％至33重量％的烷基取代度的烷基纤维素。
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公开(公告)号：CN105693868B
公开(公告)日：2021-03-02
申请号：CN201510909729.5
申请日：2015-12-10
Applicant: 信越化学工业株式会社 , SE纤维素公司
Abstract: 提供了制备具有高粘度而不具有过高的胶凝强度的烷基纤维素的方法。更具体地，提供了制备烷基纤维素的方法，其包括以下步骤：使纤维素浆与第一碱金属氢氧化物溶液混合并搅拌以获得碱纤维素；使所述碱纤维素与烷基化剂反应以获得第一反应混合物；使第二碱金属氢氧化物溶液与所述第一反应混合物掺混并搅拌，无所述烷基化剂的进一步掺混，以获得第二反应混合物；以及纯化所述第二反应混合物以获得烷基纤维素。还提供了通过上述方法制备的且具有27重量％至33重量％的烷基取代度的烷基纤维素。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105440143B
公开(公告)日：2020-04-07
申请号：CN201510608311.0
申请日：2015-09-22
Applicant: 信越化学工业株式会社
IPC: C08B11/193 , C08B11/02 , C08B11/06 , C08B1/08
Abstract: 本发明提供了一种高效连续制备含降低的量的不可溶组分的纤维素醚的方法。具体地说，所述方法包括在除热溶剂存在下使浆粕与碱金属氢氧化物溶液接触以获得碱纤维素的接触步骤；使所述碱纤维素与醚化试剂反应的反应步骤；反应完成后，部分冷凝存在于反应容器中的气体以用于反应将该气体分离为气体组分和液体组分并回送一些或所有气体组分到接触步骤从而作为一些或所有除热溶剂再利用的部分冷凝步骤；以及焚烧所述液体组分以及当并非所有气体组分回送到接触步骤时，焚烧所述气体组分的残余物的步骤。
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公开(公告)号：CN107174669A
公开(公告)日：2017-09-19
申请号：CN201710139150.4
申请日：2017-03-09
Applicant: 信越化学工业株式会社
IPC: A61L9/01
Abstract: 提供一种挥发性组合物，具有在从常温起的宽的温度范围内的挥发性物质的挥发量的小差异，并且通过抑制该挥发性物质的挥发量并且通过增加该挥发性组合物的凝胶强度使甚至在高的温度控制挥发量成为可能。具体地，提供一种挥发性组合物，包含：烷基纤维素，其具有的粘度为所述烷基纤维素的1％以重量计的水溶液在20℃的粘度如被布氏粘度计测定是4,000至11,000mPa·s，并且具有的储存弹性模量为所述烷基纤维素的1.5％以重量计的水溶液在65℃的储存弹性模量G'(65℃)是3,000至4,500Pa；挥发性物质；以及溶剂。
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公开(公告)号：CN105693868A
公开(公告)日：2016-06-22
申请号：CN201510909729.5
申请日：2015-12-10
Applicant: 信越化学工业株式会社 , SE纤维素公司
Abstract: 提供了制备具有高粘度而不具有过高的胶凝强度的烷基纤维素的方法。更具体地，提供了制备烷基纤维素的方法，其包括以下步骤：使纤维素浆与第一碱金属氢氧化物溶液混合并搅拌以获得碱纤维素；使所述碱纤维素与烷基化剂反应以获得第一反应混合物；使第二碱金属氢氧化物溶液与所述第一反应混合物掺混并搅拌，无所述烷基化剂的进一步掺混，以获得第二反应混合物；以及纯化所述第二反应混合物以获得烷基纤维素。还提供了通过上述方法制备的且具有27重量％至33重量％的烷基取代度的烷基纤维素。
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公开(公告)号：CN112335743B
公开(公告)日：2024-08-23
申请号：CN202010788209.4
申请日：2020-08-07
Applicant: 信越化学工业株式会社
Abstract: 本发明的目的在于提供一种用于制造搅打奶油的组合物，所述组合物其脱水性良好，并且能够得到适中的打发率，还能够稳定地保持奶油的形态。通过搅打奶油用水包油型组合物等来解决上述目的，所述搅打奶油用水包油型组合物包含有0.2质量％水溶液的25℃下的表面积弹性与表面积粘性之比为2.0以上的羟丙基甲基纤维素、油脂、脱脂乳固体成分和水。
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公开(公告)号：CN107440079B
公开(公告)日：2022-12-27
申请号：CN201710405201.3
申请日：2017-06-01
Applicant: 信越化学工业株式会社
IPC: A23L29/20
Abstract: 本发明提供了一种胶凝组合物，其在加热到75℃的食品即使冷却到食品可以在温暖的状态下食用的45℃左右时也能保持食品的凝胶状态。具体提供了一种胶凝组合物，其包含甲基纤维素、低温胶凝剂、和溶剂，所述甲基纤维素的2.0重量％的水溶液在75℃具有3000～5500Pa的储能模量G'(75℃)，该2.0重量％的水溶液在水溶液的温度从75℃回返到45℃时具有2000～3600Pa的回返温度储能模量G'(75～45℃)，并且该2.0重量％的水溶液在20℃具有3000～10000mPa·s的粘度。也提供了一种包含所述胶凝组合物的食品。
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