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公开(公告)号：CN109628433B
公开(公告)日：2020-06-09
申请号：CN201910004470.8
申请日：2019-01-03
Applicant: 南京林业大学
IPC: C12N9/44 , C12N15/56 , C12N15/70 , C12N15/75 , C12N15/81 , C12N1/21 , C12N1/19 , C12P19/16 , C12R1/19 , C12R1/07
Abstract: 本发明公开了一种具有高分泌能力的普鲁兰酶及其应用，属于酶工程和微生物工程技术领域。本发明的普鲁兰酶胞外分泌能力高，将携带本发明普鲁兰酶的大肠杆菌摇瓶发酵48h，可使发酵液中的总酶活力达212.0U·mL‑1，其中，胞外酶活达200.5U·mL‑1，占了总酶活力的94.5％，因此，本发明的普鲁兰酶容易发酵制备，可以显著降低发酵工艺控制难度及成本；本发明的普鲁兰酶作用条件温和，能够在温度40～60℃，pH 6.0～7.5的条件下水解淀粉中的α‑1,6‑葡萄糖苷键，因此，本发明的普鲁兰酶在工业转化中能够降低成本，在食品、淀粉糖等行业中具有潜在利用价值。
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公开(公告)号：CN109628433A
公开(公告)日：2019-04-16
申请号：CN201910004470.8
申请日：2019-01-03
Applicant: 南京林业大学
IPC: C12N9/44 , C12N15/56 , C12N15/70 , C12N15/75 , C12N15/81 , C12N1/21 , C12N1/19 , C12P19/16 , C12R1/19 , C12R1/07
Abstract: 本发明公开了一种具有高分泌能力的普鲁兰酶及其应用，属于酶工程和微生物工程技术领域。本发明的普鲁兰酶胞外分泌能力高，将携带本发明普鲁兰酶的大肠杆菌摇瓶发酵48h，可使发酵液中的总酶活力达212.0U·mL‑1，其中，胞外酶活达200.5U·mL‑1，占了总酶活力的94.5％，因此，本发明的普鲁兰酶容易发酵制备，可以显著降低发酵工艺控制难度及成本；本发明的普鲁兰酶作用条件温和，能够在温度40～60℃，pH 6.0～7.5的条件下水解淀粉中的α‑1,6‑葡萄糖苷键，因此，本发明的普鲁兰酶在工业转化中能够降低成本，在食品、淀粉糖等行业中具有潜在利用价值。
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公开(公告)号：CN110343687B
公开(公告)日：2023-05-09
申请号：CN201910650235.8
申请日：2019-07-18
Applicant: 南京林业大学
Abstract: 本发明公开了一种具有高分泌能力的普鲁兰酶突变体及其应用，属于酶工程和微生物工程技术领域。本发明普鲁兰酶突变体胞外分泌能力较野生型有了明显的提高，将携带编码本发明普鲁兰酶突变体PulBd‑306的基因的大肠杆菌摇瓶诱导发酵44h，即可使发酵液上清液中的胞外酶活达38.9U·mL‑1，是野生型的2.3倍；将携带编码本发明普鲁兰酶突变体PulBd‑117的基因的大肠杆菌摇瓶诱导发酵44h，即可使发酵液上清液中的胞外酶活达49.6U·mL‑1，是野生型的2.9倍。
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公开(公告)号：CN110343687A
公开(公告)日：2019-10-18
申请号：CN201910650235.8
申请日：2019-07-18
Applicant: 南京林业大学
Abstract: 本发明公开了一种具有高分泌能力的普鲁兰酶突变体及其应用，属于酶工程和微生物工程技术领域。本发明普鲁兰酶突变体胞外分泌能力较野生型有了明显的提高，将携带编码本发明普鲁兰酶突变体PulBd-306的基因的大肠杆菌摇瓶诱导发酵44h，即可使发酵液上清液中的胞外酶活达38.9U·mL-1，是野生型的2.3倍；将携带编码本发明普鲁兰酶突变体PulBd-117的基因的大肠杆菌摇瓶诱导发酵44h，即可使发酵液上清液中的胞外酶活达49.6U·mL-1，是野生型的2.9倍。
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