-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN119799527A
公开(公告)日：2025-04-11
申请号：CN202411932931.5
申请日：2024-12-26
Applicant: 复旦大学
IPC: C12N1/19 , C12N15/81 , C12N15/60 , C12N15/54 , C12N15/53 , C12N15/52 , C12N15/31 , C12P7/6432 , C12R1/645
Abstract: 本发明属于生物工程技术领域，具体为一种合成二十碳五烯酸的马克斯克鲁维酵母工程菌及其应用。本发明的工程菌，是在马克斯克鲁维酵母FIM1Δura3菌株中依次敲除丙酮酸脱羧酶PDC1基因、乙醇脱氢酶ADH1、ADH2基因；同时在这些基因座上分别插入柠檬酸裂合酶ACL基因、丙酮酸氧化酶PO基因、磷酸转乙酰酶PTA基因，以此强化乙酰辅酶A的合成；然后在马克斯克鲁维酵母基因组依次上插入多种基因，然后转入Δ8去饱和酶Δ8D基因的载体所获得。本发明还提供高效制备EPA的方法，即以所述马克斯克鲁维酵母工程菌株为发酵菌株，以葡萄糖、酵母提取物、蛋白胨等成分为培养基，经培养发酵产生EPA的产量达到8.71 mg/g细胞干重。
-
公开(公告)号：CN112251311B
公开(公告)日：2021-09-17
申请号：CN202010979266.0
申请日：2020-09-17
Applicant: 复旦大学
Abstract: 本发明属于酿酒技术领域，具体为一种利用马克斯克鲁维酵母酿造水果西打的方法。本发明采用马克斯克鲁维酵母Fim‑1作为发酵菌种；具体步骤包括：取果汁，调节果汁糖度为13‑16°Bx；加入20‑100ppm的焦亚硫酸钾，搅拌溶解；接入马克斯克鲁维酵母Fim‑1菌种，进行果汁的液态发酵；发酵液过滤澄清，然后充二氧化碳，罐装；巴氏杀菌，得到果西打酒产品。所述水果包括苹果、梨、桃子、李子、木瓜、西瓜等。本发明方法发酵时间较短，绿色天然，无添加剂；产品色泽透亮，澄清度高，口感清爽，经发酵后果汁中果酸和柠檬酸被转化为更柔和的乳酸，氨基酸的含量更高，高级醇的含量更低；是一种营养丰富、果香味浓、入口绵软的水果西打。
-
公开(公告)号：CN118931747A
公开(公告)日：2024-11-12
申请号：CN202410896745.4
申请日：2024-07-05
Applicant: 复旦大学
IPC: C12N1/19 , C12N9/92 , C12N9/04 , C12N9/02 , C12N9/16 , C12N9/90 , C12N15/53 , C12N15/55 , C12N15/61 , C12N15/31 , C12N15/81 , C07K14/39 , C12P7/18 , C12R1/645
Abstract: 本发明属于生物工程技术领域，具体为一种高效合成肌醇的马克斯克鲁维酵母工程菌及其应用。本发明的高效合成肌醇的马克斯克鲁维酵母工程菌，是在马克斯克鲁维酵母FIM1Δura3菌株中依次敲除葡萄糖‑6‑磷酸异构酶PGI基因、葡萄糖‑6‑磷酸脱氢酶ZWF1基因、肌醇加氧酶MIOX5基因以及肌醇转运蛋白ITR2基因，然后转入共表达布氏锥虫肌醇磷酸合酶TbIPS基因和大肠杆菌肌醇单磷酸酶EcIMP基因的载体pUKDN115‑Pinu‑EcIMP‑Ttef‑Ptef‑TbIPS‑Tinu所获得。本发明还公开高效制备肌醇的方法，即以所述马克斯克鲁维酵母工程菌株为发酵菌株，以葡萄糖、甘油、酵母提取物、蛋白胨等成分为培养基，经培养发酵产生肌醇，上清中肌醇产量可达到80.65g/L。
-
公开(公告)号：CN119799526A
公开(公告)日：2025-04-11
申请号：CN202411775887.1
申请日：2024-12-05
Applicant: 复旦大学
Abstract: 本发明属于生物工程技术领域，具体为一种同步糖化发酵淀粉合成肌醇的马克斯克鲁维酵母工程菌及其应用。本发明的马克斯克鲁维酵母工程菌，是通过依次敲除马克斯克鲁维酵母FIM1Δura3菌株的葡萄糖‑6‑磷酸异构酶PGI基因、葡萄糖‑6‑磷酸脱氢酶ZWF1基因、肌醇加氧酶MIOX5基因以及肌醇转运蛋白ITR2基因，然后转入同时表达布氏锥虫肌醇磷酸合酶TbIPS基因、大肠杆菌肌醇单磷酸酶EcIMP基因和腺嘌呤酵母的糖化酶BadGLA的载体pUKDN115‑Ptef‑TbIPS‑Ttef‑Pgap‑EcIMP‑Tgap‑Pinu‑αBadGLA‑Tinu所获得。以该马克斯克鲁维酵母工程菌株为发酵菌株，以淀粉为原料，经同步糖化发酵产生肌醇，上清中肌醇产量可达到45.5g/L。
-
公开(公告)号：CN112251311A
公开(公告)日：2021-01-22
申请号：CN202010979266.0
申请日：2020-09-17
Applicant: 复旦大学
Abstract: 本发明属于酿酒技术领域，具体为一种利用马克斯克鲁维酵母酿造水果西打的方法。本发明采用马克斯克鲁维酵母Fim‑1作为发酵菌种；具体步骤包括：取果汁，调节果汁糖度为13‑16°Bx；加入20‑100ppm的焦亚硫酸钾，搅拌溶解；接入马克斯克鲁维酵母Fim‑1菌种，进行果汁的液态发酵；发酵液过滤澄清，然后充二氧化碳，罐装；巴氏杀菌，得到果西打酒产品。所述水果包括苹果、梨、桃子、李子、木瓜、西瓜等。本发明方法发酵时间较短，绿色天然，无添加剂；产品色泽透亮，澄清度高，口感清爽，经发酵后果汁中果酸和柠檬酸被转化为更柔和的乳酸，氨基酸的含量更高，高级醇的含量更低；是一种营养丰富、果香味浓、入口绵软的水果西打。
-
-
-
-
Search Results
5
records
(took 0.032 seconds)
