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公开(公告)号：CN114126421B
公开(公告)日：2023-02-17
申请号：CN201980066110.9
申请日：2019-10-04
Applicant: 株式会社日冷食品
IPC: A23P20/20
Abstract: 本发明提供一种食材加工机构(71)，其具备：输送单元(11)，其将柔软食材(81)向输送方向(D1)输送；支撑单元(30)，其相对于沿与输送方向(D1)正交的宽度方向(D2)延伸的转动轴(31)转动自如地设置，且支撑由输送单元(11)输送的柔软食材(81)；以及按压单元(40)，其通过空气喷射按压支撑于支撑单元(30)的柔软食材(81)的折回部(81a)的一部分，形成作为弯曲的基准部分的弯曲基准部分(85)。
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公开(公告)号：CN112638161A
公开(公告)日：2021-04-09
申请号：CN201980056892.8
申请日：2019-08-26
Applicant: 株式会社日冷食品
Abstract: 本发明提供能够使皮等片状的柔软食材高精度地弯曲的食材加工机构、食材加工方法、食品制造方法以及食品制造系统。食材加工机构(71)具有搬运单元(11)及加工单元(12)。搬运单元(11)沿搬运方向(D1)搬运片状的柔软食材(81)。加工单元(12)在由搬运单元(11)搬运的柔软食材(81)上形成作为弯曲的基准部分的弯曲基准部分(85)。加工单元(12)具有基准形成部(21)及按压部(22)。基准形成部(21)对柔软食材(81)局部地施加力来制作弯曲基准部分(85)。当基准形成部(21)在柔软食材(81)上制作弯曲基准部分(85)的期间，按压部(22)至少暂时相对于搬运单元(11)按压柔软食材(81)。
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公开(公告)号：CN114174200B
公开(公告)日：2023-10-03
申请号：CN202080054737.5
申请日：2020-08-07
Applicant: 株式会社日冷食品
Abstract: 本发明提供一种食品制造装置、旋转方法及食品制造方法，能稳定且准确地使食材工件旋转所期望的角度。使第一旋转部(31)以及第二旋转部(32)中的至少任意一个移动，通过第一旋转部(31)以及第二旋转部(32)夹持并保持食材工件(W)。使夹持并保持食材工件(W)的第一旋转部(31)以及第二旋转部(32)互相同步并主动地旋转。使第一旋转部(31)以及第二旋转部(32)中的至少任意一个移动，从第一旋转部(31)以及第二旋转部(32)释放食材工件(W)。
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公开(公告)号：CN114174200A
公开(公告)日：2022-03-11
申请号：CN202080054737.5
申请日：2020-08-07
Applicant: 株式会社日冷食品
Abstract: 本发明提供一种食品制造装置、旋转方法及食品制造方法，能稳定且准确地使食材工件旋转所期望的角度。使第一旋转部(31)以及第二旋转部(32)中的至少任意一个移动，通过第一旋转部(31)以及第二旋转部(32)夹持并保持食材工件(W)。使夹持并保持食材工件(W)的第一旋转部(31)以及第二旋转部(32)互相同步并主动地旋转。使第一旋转部(31)以及第二旋转部(32)中的至少任意一个移动，从第一旋转部(31)以及第二旋转部(32)释放食材工件(W)。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112638160A
公开(公告)日：2021-04-09
申请号：CN201980056544.0
申请日：2019-08-26
Applicant: 株式会社日冷食品
Abstract: 本发明提供能高精度且高速地将皮等片状的柔软食材弯曲的弯曲机构、弯曲方法及食品制造方法。搬运单元(11)搬运柔软食材(81)。支撑单元(12)在从第一搬运区域(A1)向第二搬运区域(A2)搬运柔软食材(81)期间的至少一部分区间支撑作为柔软食材(81)的一部分的弯曲基准部分(85)。搬运单元(11)具有第一结构部(21)和第二结构部(22)。与弯曲部分(87)接触的第二结构部(22)的支撑部和与基体部分(86)接触的第一结构部(21)的支撑部所成的角度从第一搬运区域(A1)朝向第二搬运区域(A2)连续地变化，第二搬运区域(A2)中的弯曲部分(87)相对于基体部分(86)的角度比第一搬运区域(A1)中的弯曲部分(87)相对于基体部分(86)的角度大。
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公开(公告)号：CN114126421A
公开(公告)日：2022-03-01
申请号：CN201980066110.9
申请日：2019-10-04
Applicant: 株式会社日冷食品
IPC: A23P20/20
Abstract: 本发明提供一种食材加工机构(71)，其具备：输送单元(11)，其将柔软食材(81)向输送方向(D1)输送；支撑单元(30)，其相对于沿与输送方向(D1)正交的宽度方向(D2)延伸的转动轴(31)转动自如地设置，且支撑由输送单元(11)输送的柔软食材(81)；以及按压单元(40)，其通过空气喷射按压支撑于支撑单元(30)的柔软食材(81)的折回部(81a)的一部分，形成作为弯曲的基准部分的弯曲基准部分(85)。
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公开(公告)号：CN112423605A
公开(公告)日：2021-02-26
申请号：CN201980046990.3
申请日：2019-07-12
Applicant: 株式会社日冷食品
Abstract: 本发明提供一种定量分割单元(5)、定量分割方法和食品制造方法，能够防止食材的损伤并高精度地对糊状食材进行定量分割。使第一柱塞(15)和第二柱塞(16)从第一驱动状态向第二驱动状态转换，并利用在内部空间(12)中的第一柱塞与第二柱塞之间的区域产生的负压，经由第一端口(13)向第一柱塞与第二柱塞之间导入糊状食材(100)。使第一柱塞和第二柱塞从第二驱动状态向以第一柱塞与第二柱塞之间的糊状食材的至少一部分面向第二端口(14)的方式配置的第三驱动状态转换。并且，使第一柱塞和第二柱塞从第三驱动状态向第四驱动状态转换，并经由第二端口将糊状食材向外部送出。
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公开(公告)号：CN111684268A
公开(公告)日：2020-09-18
申请号：CN201980011140.X
申请日：2019-01-31
Applicant: 株式会社日冷食品
IPC: G01N21/88
Abstract: [问题]实现对食品的准确、及时的检验，生产出优质食品并控制成本。[解决方案]本发明的实施例的食品检验辅助系统包括运输设备、感测设备、辅助信息生成单元、信息输出设备和控制单元。所述运输设备运输食品。所述感测设备感测待运输的食品。所述辅助信息生成单元根据所述感测设备的输出信息，生成食品的检验辅助信息。所述信息输出设备显示所述检验辅助信息。所述控制单元基于直到所述食品被运输到对所运输的食品进行检验的检验部分为止的时间，来控制用于显示所述检验辅助信息的定时。
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公开(公告)号：CN111684268B
公开(公告)日：2023-10-20
申请号：CN201980011140.X
申请日：2019-01-31
Applicant: 株式会社日冷食品
IPC: G01N21/88
Abstract: [问题]实现对食品的准确、及时的检验，生产出优质食品并控制成本。[解决方案]本发明的实施例的食品检验辅助系统包括运输设备、感测设备、辅助信息生成单元、信息输出设备和控制单元。所述运输设备运输食品。所述感测设备感测待运输的食品。所述辅助信息生成单元根据所述感测设备的输出信息，生成食品的检验辅助信息。所述信息输出设备显示所述检验辅助信息。所述控制单元基于直到所述食品被运输到对所运输的食品进行检验的检验部分为止的时间，来控制用于显示所述检验辅助信息的定时。
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