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公开(公告)号：CN102423075B
公开(公告)日：2013-03-20
申请号：CN201110432641.0
申请日：2011-12-21
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L1/29
Abstract: 本发明涉及一种保健魔芋汤圆及其制备方法，由元宵粉的制备、馅料的制备、馅料成型、速冻、成型馅料滚圆、包装、冷藏。本发明的保健魔芋元宵，以魔芋粉为主要原料，魔芋粉中的魔芋葡甘聚糖不仅是一种优良的低热量、低脂肪、高纤维素的水溶性膳食纤维，对营养平衡有重要的调节作用，还具有减肥、润肠通便、调节胆固醇代谢的功能，对动脉硬化、胆结石、便秘、糖尿病、肥胖症等有显著的疗效，是一种健康食品。藕含有多种营养，含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素，具有清热润肺，健脾开胃、降压、止血等多种功能，是老幼妇孺、虚弱病人的良好补品。红薯富含人体必需的多种维生素、氨基酸、膳食纤维，以及钙和铁等多种矿物质，支链淀粉含量高，易被人体消化吸收，是良好的保健食品。
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公开(公告)号：CN102585727A
公开(公告)日：2012-07-18
申请号：CN201210039471.4
申请日：2012-02-22
Applicant: 福建农林大学
IPC: C09J105/00 , C09J103/02 , C09J11/06 , C08B37/00
Abstract: 本发明涉及一种食雕固型剂及其制备方法，一种食雕固型剂的制备方法包括制备魔芋微粉溶胶和配制食雕固型剂。其产品以魔芋微粉为主要原料，马铃薯淀粉作为溶解分散剂，硫酸亚铁催化过氧化氢对魔芋微粉进行氧化改性，山梨酸钾作为防腐剂提高固型剂稳定性，制得食雕固型剂。彻底摒弃了502胶或牙签等不美观、不可食用、不安全的缺点。本发明的食雕固型剂具有粘性好、无异味、透明、可食、安全无毒等优点。
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公开(公告)号：CN102552961A
公开(公告)日：2012-07-11
申请号：CN201210039475.2
申请日：2012-02-22
Applicant: 福建农林大学
IPC: A61L9/013 , A61L9/04 , A61L101/56
Abstract: 本发明涉及一种藤茶空气清新剂及其制备方法，藤茶空气清新剂的制备方法，包括藤茶浓缩液的制备、凝胶液的制备和藤茶空气清新剂的制备。藤茶具有醒脑开窍作用，适当闻闻藤茶的清香，可以缓解不适；藤茶芳香的气味，还能够使人镇静安神，而藤茶淡淡的嫩绿，会给人大自然的感觉。本发明的藤茶空气清新剂的制备方法，制作工艺简单，成本低廉；产品具有安全、无表面活性剂，透明性好，挥发率低，使用时间长等特点。本发明的藤茶空气清新剂适用于家庭、办公室、汽车、宾馆、卫生间、吸烟区场所，是一种绿色环保的产品，具有较高的实用价值。
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公开(公告)号：CN102559081B
公开(公告)日：2013-06-19
申请号：CN201210039474.8
申请日：2012-02-22
Applicant: 福建农林大学
IPC: C09J7/00 , C09J105/02 , C09J105/12 , C08J5/18 , H04M1/21
Abstract: 本发明涉及一种防眼疲劳手机贴及其制备方法，防眼疲劳手机贴的制备方法，包括溶胶贴液的制备、手机贴的成型和手机贴的烘干。其产品是利用魔芋葡甘聚糖具有的优良的成膜性能和可德然胶、琼脂等化合物，制备的防眼疲劳手机贴，制作工艺简单，成本低廉；具有表面光滑、透光率高、柔韧性好的特点，而且还能抗机械划伤；同时还具有可降解的优点，是一种绿色环保的产品。
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公开(公告)号：CN102585727B
公开(公告)日：2013-05-15
申请号：CN201210039471.4
申请日：2012-02-22
Applicant: 福建农林大学
IPC: C09J105/00 , C09J103/02 , C09J11/06 , C08B37/00
Abstract: 本发明涉及一种食雕固型剂及其制备方法，一种食雕固型剂的制备方法包括制备魔芋微粉溶胶和配制食雕固型剂。其产品以魔芋微粉为主要原料，马铃薯淀粉作为溶解分散剂，硫酸亚铁催化过氧化氢对魔芋微粉进行氧化改性，山梨酸钾作为防腐剂提高固型剂稳定性，制得食雕固型剂。彻底摒弃了502胶或牙签等不美观、不可食用、不安全的缺点。本发明的食雕固型剂具有粘性好、无异味、透明、可食、安全无毒等优点。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102423088A
公开(公告)日：2012-04-25
申请号：CN201110380785.6
申请日：2011-11-25
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一种魔芋鱼丸及其制备方法。一种魔芋鱼丸的制备方法，包括预处理、采肉、漂洗、脱水、擂溃、调味、成型、煮制、冷却、速冻、贮存和包装。本发明的魔芋鱼丸以魔芋精粉为主要原料，成本低廉，具有丰富的营养，不仅含有人体所需要的10多种氨基酸和多种微量元素，更具有低蛋白质、低脂肪高纤维、吸水性强、膨胀率高等特性，具有补钙、减肥、排毒、洁胃、平衡盐分的特殊生理功能，能够较好地融合益生菌的调节功能以增强免疫力。魔芋鱼丸润滑且富有弹性，脆而不腻，鱼丸久煮不烂韧性好，风味独特，且不使用漂白剂、人工色素、稳定剂等任何添加剂，口感鲜美清香，是一种味道鲜美、易于消化吸收，能满足现代人的健康和快节奏生活的食品。
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公开(公告)号：CN102423088B
公开(公告)日：2013-02-27
申请号：CN201110380785.6
申请日：2011-11-25
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一种魔芋鱼丸及其制备方法。一种魔芋鱼丸的制备方法，包括预处理、采肉、漂洗、脱水、擂溃、调味、成型、煮制、冷却、速冻、贮存和包装。本发明的魔芋鱼丸以魔芋精粉为主要原料，成本低廉，具有丰富的营养，不仅含有人体所需要的10多种氨基酸和多种微量元素，更具有低蛋白质、低脂肪高纤维、吸水性强、膨胀率高等特性，具有补钙、减肥、排毒、洁胃、平衡盐分的特殊生理功能，能够较好地融合益生菌的调节功能以增强免疫力。魔芋鱼丸润滑且富有弹性，脆而不腻，鱼丸久煮不烂韧性好，风味独特，且不使用漂白剂、人工色素、稳定剂等任何添加剂，口感鲜美清香，是一种味道鲜美、易于消化吸收，能满足现代人的健康和快节奏生活的食品。
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公开(公告)号：CN102626192A
公开(公告)日：2012-08-08
申请号：CN201210130610.4
申请日：2012-04-28
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一种魔芋醋果冻及其制备方法，魔芋醋果冻包括食用醋、甜味剂、凝胶剂、酸味剂和水。米醋可调节内分泌、预防心脑血管病、促进消化、美容护肤、预防肥胖；甜味剂是白砂糖和不致龋齿、可促进双歧杆菌增殖的纽甜；凝胶剂是魔芋胶和卡拉胶的复配胶；魔芋胶具有降血压、降血脂、减肥等功能。本发明的魔芋醋果冻具有降血糖、血脂、减肥、美容等保健功能，并且口感好、外观好、有韧性、耐咀嚼。
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公开(公告)号：CN102559081A
公开(公告)日：2012-07-11
申请号：CN201210039474.8
申请日：2012-02-22
Applicant: 福建农林大学
IPC: C09J7/00 , C09J105/02 , C09J105/12 , C08J5/18 , H04M1/21
Abstract: 本发明涉及一种防眼疲劳手机贴及其制备方法，防眼疲劳手机贴的制备方法，包括溶胶贴液的制备、手机贴的成型和手机贴的烘干。其产品是利用魔芋葡甘聚糖具有的优良的成膜性能和可德然胶、琼脂等化合物，制备的防眼疲劳手机贴，制作工艺简单，成本低廉；具有表面光滑、透光率高、柔韧性好的特点，而且还能抗机械划伤；同时还具有可降解的优点，是一种绿色环保的产品。
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公开(公告)号：CN102524620A
公开(公告)日：2012-07-04
申请号：CN201210039473.3
申请日：2012-02-22
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明的一种保健醒酒果冻的制备方法，包括固体原料混合、溶胶、煮胶、调配、灌装、密封、杀菌。以魔芋葡甘聚糖、本发明以葛根粉为主要原料，将其与水溶液相溶形成凝胶。制得的保健醒酒果冻产品口感柔和，果香宜人。食用可以起到醒酒提神的作用。经常食用，能消除体内毒素，对预防肠癌、便秘和心血管疾病有一定功效，对高血脂、糖尿病和肥胖症亦有辅助疗效作用。本发明的保健醒酒果冻，其原料均为植物型的，来源方便，价格低廉，制备工艺简单，对环境无公害，还具有保健、醒酒提神等优点。
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