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公开(公告)号：CN103636878A
公开(公告)日：2014-03-19
申请号：CN201310636754.1
申请日：2010-04-21
Applicant: 花王株式会社
Abstract: 本发明提供一种有着丰富的甘甜芳香、并且后味的去除良好的浓缩咖啡提取液的制造方法。本发明的浓缩咖啡提取液的制造方法的特征在于，通过蒸馏将咖啡提取液分离为浓缩液和馏分，用多孔质吸附体对所述浓缩液进行处理之后，将所述馏分与多孔质吸附体处理浓缩液混合。
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公开(公告)号：CN101573043A
公开(公告)日：2009-11-04
申请号：CN200780048532.0
申请日：2007-12-27
Applicant: 花王株式会社
IPC: A23F5/10
Abstract: 本发明提供一种精制焙煎咖啡豆，其通过使原料焙煎咖啡豆与水系溶剂接触等而制造，其亨特明度指数为10～30且羟基氢醌的含量在30mg/kg以下。另外，本发明提供一种精制焙煎咖啡豆的制造方法，其包括使亨特明度指数为12～35的原料焙煎咖啡豆与含有来自咖啡豆的提取物的水溶液接触的工序，该含有来自咖啡豆的提取物的水溶液选自含有来自亨特明度指数为40以上的焙煎咖啡豆的提取物的水溶液及含有来自咖啡生豆的提取物的水溶液。
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公开(公告)号：CN103636878B
公开(公告)日：2016-02-24
申请号：CN201310636754.1
申请日：2010-04-21
Applicant: 花王株式会社
Abstract: 本发明提供一种有着丰富的甘甜芳香、并且后味的去除良好的浓缩咖啡提取液的制造方法。本发明的浓缩咖啡提取液的制造方法的特征在于，通过蒸馏将咖啡提取液分离为浓缩液和馏分，用多孔质吸附体对所述浓缩液进行处理之后，将所述馏分与多孔质吸附体处理浓缩液混合。
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公开(公告)号：CN102421300B
公开(公告)日：2014-10-01
申请号：CN201080018882.4
申请日：2010-04-21
Applicant: 花王株式会社
Abstract: 本发明提供一种有着丰富的甘甜芳香、并且后味的去除良好的浓缩咖啡提取液。所述浓缩咖啡提取液含有以下成分(A)以及(B)，成分(A)和成分(B)的含量质量比[(B)/(A)]为0.6以下，(A)从2-甲基吡嗪、2，5-二甲基吡嗪、2，6-二甲基吡嗪、乙基吡嗪、2-乙基-5-甲基吡嗪、2-乙基-6-甲基吡嗪、2-乙基-3-甲基吡嗪、2-乙基-3，5-二甲基吡嗪以及3，5-二甲基-2-甲基吡嗪中选择的至少一种的吡嗪类，以及(B)从愈创木酚、4-乙基愈创木酚以及4-乙烯基愈创木酚中选择的至少一种的愈创木酚类。
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公开(公告)号：CN102421300A
公开(公告)日：2012-04-18
申请号：CN201080018882.4
申请日：2010-04-21
Applicant: 花王株式会社
Abstract: 本发明提供一种有着丰富的甘甜芳香、并且后味的去除良好的浓缩咖啡提取液。所述浓缩咖啡提取液含有以下成分(A)以及(B)，成分(A)和成分(B)的含量质量比[(B)/(A)]为0.6以下，(A)从2-甲基吡嗪、2，5-二甲基吡嗪、2，6-二甲基吡嗪、乙基吡嗪、2-乙基-5-甲基吡嗪、2-乙基-6-甲基吡嗪、2-乙基-3-甲基吡嗪、2-乙基-3，5-二甲基吡嗪以及3，5-二甲基-2-甲基吡嗪中选择的至少一种的吡嗪类，以及(B)从愈创木酚、4-乙基愈创木酚以及4-乙烯基愈创木酚中选择的至少一种的愈创木酚类。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101227827B
公开(公告)日：2012-06-13
申请号：CN200680026585.8
申请日：2006-07-28
Applicant: 花王株式会社
CPC classification number: A23F5/243 , A23F5/185 , A23V2002/00 , A61K36/74 , A23V2250/028 , A23V2200/326
Abstract: 本发明涉及具有卓越的高血压改善作用的，通常能够摄取的容器装黑咖啡饮料，该容器装黑咖啡饮料满足下述条件(A)～(C)：(A)绿原酸类：0.01～1质量％；(B)羟基氢醌：小于绿原酸类含量的0.1质量％；(C)以质量比计，绿原酸类/咖啡固体成分≥0.025。
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公开(公告)号：CN101227828A
公开(公告)日：2008-07-23
申请号：CN200680026977.4
申请日：2006-07-28
Applicant: 花王株式会社
CPC classification number: A23F5/243 , A23F5/16 , A23F5/185 , A23L33/10 , A23L33/105
Abstract: 本发明提供一种具有优异的高血压改善作用且可以通常摄取的容器装牛奶咖啡饮料。本发明的容器装牛奶咖啡饮料pH为5～7且满足下述条件(A)～(C)：(A)绿原酸类0.01～1质量％，(B)羟基氢醌不到绿原酸类的量的0.08质量％，(C)绿原酸类/咖啡固态组分≥0.03(质量比)。
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公开(公告)号：CN105357977A
公开(公告)日：2016-02-24
申请号：CN201480038715.4
申请日：2014-06-26
Applicant: 花王株式会社
CPC classification number: A23L2/66 , A23L2/46 , A23L2/52 , A23L2/60 , A23V2002/00 , A23V2200/33 , A23V2250/2116 , A23V2250/214 , A23V2250/5114 , A23V2250/5424 , A23V2250/628
Abstract: 一种经过加热杀菌的容器装饮料，其中含有以下的成分(A)和(B)：(A)蛋白质：2.5质量％以上；以及(B)非聚合物儿茶素类，其中，成分(A)和成分(B)的质量比为[(B)/(A)]为0.02～0.1，粘度为15～35mPa·s，并且pH为6.3以上。
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