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公开(公告)号：CN117617423A
公开(公告)日：2024-03-01
申请号：CN202210970419.4
申请日：2022-08-12
Applicant: 廊坊梅花生物技术开发有限公司
IPC: A23L2/38 , A23C9/154 , A23L2/62 , A23L11/65 , A23L29/269
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种基于三赞胶和黄原胶的复配稳定剂及其在谷物饮料的应用。本发明所提供的复配稳定剂含有黄原胶30‑50份和三赞胶50‑70份；所述复配稳定剂在谷物饮料中添加量为0.2‑0.4份。更具体地，本发明所述复配稳定剂的添加量占谷物饮料总体积的0.04％‑0.08％；并且，1％黄原胶水溶液粘度为1000‑1700cP；1％三赞胶水溶液粘度为2500‑2800cP。本发明提供的复配稳定剂，能够为谷物饮料提供良好的稳定性和口感，避免长期储存过程中的谷物饮品沉淀分层问题。采用本发明提供的复配稳定剂成功制备得到稳定不分层且口感细腻清爽的燕麦饮料或黑米黄豆饮料。
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公开(公告)号：CN117586999A
公开(公告)日：2024-02-23
申请号：CN202210970410.3
申请日：2022-08-12
Applicant: 廊坊梅花生物技术开发有限公司
IPC: C12N9/90 , C12N9/24 , C12N15/70 , C12N15/56 , C12N15/61 , C12N1/21 , C12P19/12 , C12P19/24 , C12P19/14 , C12R1/19
Abstract: 本发明涉及蛋白表达技术领域，具体涉及一种半连续发酵高产酶的新工艺。本发明中以流加葡萄糖和乳糖的混糖作为诱导剂，诱导重组菌中，麦芽寡糖基海藻糖合成酶或麦芽寡糖基海藻糖水解酶的表达，所述重组菌中含有优化后的编码基因，所述编码基因的核苷酸序列如SEQ ID NO.1或SEQ ID NO.2所示。本发明通过采用葡萄糖和乳糖混糖流加工艺，可同时控制菌体生长和蛋白表达；并且，本发明在发酵过程中放出部分发酵液同时补充部分新鲜的发酵培养基，能够降低乙酸产生对菌体生长和蛋白表达的抑制作用，延长菌体活力维持时间，增加总菌体量和蛋白表达量。
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公开(公告)号：CN117431277A
公开(公告)日：2024-01-23
申请号：CN202210828534.8
申请日：2022-07-13
Applicant: 廊坊梅花生物技术开发有限公司
Abstract: 本发明涉及微生物发酵培养技术领域，具体公开了一种发酵生产L‑氨基酸的方法。本发明的发酵生产L‑氨基酸的方法，其中，发酵培养基中含有经过前处理后的玉米浆和/或玉米浆水解液，所述前处理包括以黄血盐与所述玉米浆的离心上清液或所述玉米浆水解液进行反应、离心后，获得第一清液的步骤。本发明选用黄血盐对发酵培养基中的玉米浆和/或玉米浆水解液进行前处理，可以保证玉米浆原料批次物质含量的稳定性，提高其在后续发酵使用中的性能。
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公开(公告)号：CN117402919A
公开(公告)日：2024-01-16
申请号：CN202210800422.1
申请日：2022-07-06
Applicant: 廊坊梅花生物技术开发有限公司
Abstract: 本发明涉及微生物发酵培养技术领域，具体公开了一种发酵生产天冬氨酸族氨基酸的方法与应用。本发明的生产天冬氨酸族氨基酸的方法，发酵培养基中含有的VB1，发酵时流加柠檬酸或其盐檬酸或其盐后的培养基中含有的柠檬酸的质量比为，其中，发酵培养基中初始含有的VB(31与流加柠×10‑6～10×10‑6)：1；发酵培养基中初始VB1的浓度为40‑80μg/L，流加柠檬酸或其盐后的培养基中含有的柠檬酸的浓度为8‑12g/L。本发明通过调控三羧酸循环，平衡菌体生长和产物代谢之间的关系，获得了一种转化率高的发酵生产天冬氨酸族氨基酸的新方法。
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公开(公告)号：CN117286196A
公开(公告)日：2023-12-26
申请号：CN202311039550.X
申请日：2023-08-17
Applicant: 廊坊梅花生物技术开发有限公司
IPC: C12P19/04 , A23L29/269 , A23L29/238 , A23L27/60 , C12N1/20 , C08B37/00 , C12R1/01
Abstract: 本发明涉及三赞胶生产技术领域，具体公开了一种三赞胶及其生产方法与应用。本发明方法以豆粉和玉米浆干粉共同作为发酵培养基的氮源，发酵培养基还包括镁、钾、钙、锌离子以及第一乳化剂；第一乳化剂为吐温‑20和/或酪蛋白酸钠；发酵液提取时包括：(1)以乙酸盐对发酵液进行处理，再调酒度和pH值后，分离获得粗品；(2)将粗品以乙醇浸泡，再次调整pH值后进行分离压榨，获得半成品；(3)将半成品与第二乳化剂混合，第二乳化剂为含有磷脂和聚甘油酯的乙醇水溶液，乙醇水溶液的体积浓度为25‑40％，温度为35‑55℃。本发明的三赞胶，在酸性溶液体系中粘度大、分散性佳，稳定性、乳化性能好。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117264239A
公开(公告)日：2023-12-22
申请号：CN202210665497.3
申请日：2022-06-13
Applicant: 廊坊梅花生物技术开发有限公司
Abstract: 本发明提供一种低粉尘易分散黄原胶及其制备方法。本发明采用酪蛋白酸钠与特定HLB值的聚甘油脂肪酸酯，共同与黄原胶进行混合并通过一定的手段进行二次造粒，可降低粉料中细粒径的比例从而降低粉尘量，同时可有效提高黄原胶的分散和溶解性能，工艺和配方简单方便，利于生产放大。获得的黄原胶产品可更方便的应用于市售调味酱料、乳品、汤料、饮料特别是固体饮料、肉制品、烘焙产品及各类食品行业。控制其粒度在一定范围内，还可将大颗粒返回粉碎，细小粒径副产品进行二次造粒，以进一步降低制备过程中的损失，易于放大化生产。
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公开(公告)号：CN116949107A
公开(公告)日：2023-10-27
申请号：CN202210404992.9
申请日：2022-04-18
Applicant: 廊坊梅花生物技术开发有限公司
Abstract: 本发明涉及微生物工程技术领域，具体公开了一种赖氨酸生产方法、ABC转运蛋白突变体及重组微生物与应用。本发明的赖氨酸生产方法，其包括以重组微生物进行发酵培养的步骤，所述重组微生物相比于出发菌株，具有增强的ABC转运蛋白活性，野生型ABC转运蛋白的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。优选，所述ABC转运蛋白活性的增强通过使所述野生型ABC转运蛋白的氨基酸序列第199位的缬氨酸发生突变实现。本发明的方法赖氨酸生产效率高，适于推广利用。
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公开(公告)号：CN116949007A
公开(公告)日：2023-10-27
申请号：CN202210399742.0
申请日：2022-04-15
Applicant: 廊坊梅花生物技术开发有限公司
Abstract: 本发明提供果糖1,6‑二磷酸酶II突变体及其应用。将芽孢杆菌属微生物中果糖1,6‑二磷酸酶II第175位氨基酸由精氨酸(R)突变为组氨酸(H)或脯氨酸(P)后，使得微生物能够高效率地生产核苷。本发明为大规模生产核苷提供有效手段，应用前景广阔。
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公开(公告)号：CN116687795A
公开(公告)日：2023-09-05
申请号：CN202310463912.1
申请日：2023-04-26
Applicant: 廊坊梅花生物技术开发有限公司
Abstract: 本发明公开了透明三赞胶的制备方法和应用。本发明对三赞胶发酵液进行了特殊工艺的提取和制备，采用溶菌酶、蛋白酶和脂肪酶对三赞胶发酵液或水溶液分别进行脱菌、脱蛋白和脱脂处理最终获得了透光好，粘度适中，凝胶强度优秀的透明三赞胶样品。将该样品用于洗手液基础配方的验证，制备的样品与市售产品各方面性能接近，但稳定性相较于之前样品有显著的提升。同时，将该工艺直接应用于三赞胶发酵液或高浓度三赞胶溶液中产品的提取，获得的样品在后续的洗护日化制备中均可获得很好结果，从而改善三赞胶的性能，扩展其应用领域。
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公开(公告)号：CN116656755A
公开(公告)日：2023-08-29
申请号：CN202210158349.2
申请日：2022-02-21
Applicant: 廊坊梅花生物技术开发有限公司
Abstract: 本发明提供一种培养基灭菌方法及其在L‑氨基酸发酵生产中的应用。具体为一种培养基低pH高渗透压方式灭菌方法，采用该方式可有效灭菌，同时降低培养基中L‑赖氨酸和L‑精氨酸的损失。采用这种灭菌方式，可用于L‑苏氨酸、L‑谷氨酸，L‑赖氨酸发酵，L‑谷氨酸产量提高2.6g/L，转化率提高1.2％，L‑赖氨酸产量提高3.8g/L，转化率提高1.5％。L‑苏氨酸发酵过程中，培养基采用该方式灭菌，并在发酵控制中使用5％氢氧化钡作为发酵pH辅助调节剂，控制游离铵根离子浓度低于0.06％，该工艺提高了菌体的生长，L‑苏氨酸产量提高5.6％，转化率提高3.8％。
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