公开(公告)号：CN102827891B

公开(公告)日：2014-01-22

申请号：CN201210352461.6

申请日：2012-09-21

Applicant: 江南大学

Inventor： 夏咏梅 ,  方云 ,  万会达

IPC: C12P15/00

Abstract: 本发明公开一种用β-葡萄糖苷酶催化水解甜菊苷制备甜菊醇的方法，属于有机化合物的生物合成技术领域。本发明以来源于黑曲霉的β-葡萄糖苷酶为催化剂，程序升温下催化水解从单一甜菊苷或甜叶菊提取物中的甜菊苷来制备甜菊醇，具有转化率高、选择性高、分离简单等优点；通过程序升温反应来降低酶活损失，可提高酶的利用率。本发明提供了一种高效、环境友好的制备甜菊醇的新方法。

公开(公告)号：CN104719770A

公开(公告)日：2015-06-24

申请号：CN201310703168.4

申请日：2013-12-19

Applicant: 江南大学

Inventor： 方云 ,  夏咏梅 ,  万会达

IPC: A23L1/18 ,  A23L1/09

Abstract: 本发明公开了一种无糖微波爆米花的配方。其配方成分质量组成为：小粒玉米70％-95％，油脂5％-25％，甜菊糖0.1％-0.5％，余量为水。该配方使用甜菊糖这种天然甜味剂替代传统微波爆米花中的白砂糖或人工合成甜味剂，可避免产生丙烯酰胺。生产出的爆米花，松软酥脆，甜度纯正适中，并且无糖低热值，更加适合肥胖、糖尿病等人群食用。

公开(公告)号：CN104719398A

公开(公告)日：2015-06-24

申请号：CN201310713166.3

申请日：2013-12-18

Applicant: 江南大学

Inventor： 万会达 ,  夏咏梅 ,  方云

IPC: A21D13/08 ,  A21D2/36

CPC classification number: A21D2/18 ,  A21D2/181 ,  A21D13/80

Abstract: 本发明公开了一种含有甜菊糖的膳食纤维饼干配方。其配方成分质量组成为：面粉60％-80％，植物油8％-12％，牛奶4-8％，膳食纤维5％-10％，鸡蛋1％-3％，酥松剂0.5％-0.8％，盐0.5％-0.6％，甜菊糖0.1％-0.4％，余量为水。该发明配方使用甜菊糖替代原饼干配方中的白砂糖、麦芽糖浆等，膳食纤维增加饼干的营养价值，甜菊糖和膳食纤维都能降低血脂，预防心血管疾病，改善糖尿病症状，也能满足爱美人士，肥胖人群、糖尿病患者等对甜味食品的需求。

公开(公告)号：CN104588017A

公开(公告)日：2015-05-06

申请号：CN201410748117.8

申请日：2014-12-09

Applicant: 江南大学

Inventor： 刘湘 ,  万会达 ,  张佳瑜

IPC: B01J23/745 ,  B01J20/06 ,  A62D3/17

Abstract: 一种在可见光下具有高催化降解活性的分子印迹–Fe掺杂TiO2的制法，属于光催化剂制备的技术领域。本发明采用TiCl4为钛源，水热法合成Fe掺杂TiO2，然后以对苯二胺为单体和交联剂，有机污染物为模板分子，化学氧化聚合，合成了分子印迹–Fe掺杂TiO2。相比Fe掺杂TiO2，合成的分子印迹–Fe掺杂TiO2对有机污染物的吸附能力更强，在可见光下对有机污染物催化降解活性更高，催化降解能力提高了35％，具有较高的实际应用价值。

公开(公告)号：CN102250990B

公开(公告)日：2013-06-19

申请号：CN201110144351.6

申请日：2011-05-31

Applicant: 江南大学

Inventor： 夏咏梅 ,  方云 ,  万会达

IPC: C12P19/56

Abstract: 一种用β-半乳糖苷酶催化水解甜菊糖苷制备悬钩子苷的方法，属于有机化合物的生物合成技术领域。本发明以β-半乳糖苷酶选择性催化水解从甜叶菊提取物中获得的甜菊糖苷，用以制备悬钩子苷，具有转化率高、速度快、选择性高、分离纯化简单等优点。本发明提供了一种高效、环境友好的新方法以制备悬钩子苷。

公开(公告)号：CN101182556B

公开(公告)日：2010-09-29

申请号：CN200710190606.6

申请日：2007-11-27

Applicant: 江南大学

Inventor： 夏咏梅 ,  方云 ,  万会达

IPC: C12P7/62

Abstract: 一种用微波-超声波辅助酶催化合成中碳酸甘油二酯的方法，属于有机化合物生物合成技术领域。本发明采用在微波-超声波协同作用下，用脂肪酶催化合成中碳酸甘油二酯，以中碳酸与甘油为原料，在微波-超声波协同反应装置中经微波加热、超声波辐射共同作用，以脂肪酶为催化剂催化合成甘油二酯。本发明方法可加快反应的进行、提高反应甘油二酯产率、大大缩短反应时间及减少副产物的生成。

公开(公告)号：CN101182556A

公开(公告)日：2008-05-21

申请号：CN200710190606.6

申请日：2007-11-27

Applicant: 江南大学

Inventor： 夏咏梅 ,  方云 ,  万会达

IPC: C12P7/62

Abstract: 一种用微波－超声波辅助酶催化合成中碳酸甘油二酯的方法，属于有机化合物生物合成技术领域。本发明采用在微波－超声波协同作用下，用脂肪酶催化合成中碳酸甘油二酯，以中碳酸与甘油为原料，在微波－超声波协同反应装置中经微波加热、超声波辐射共同作用，以脂肪酶为催化剂催化合成甘油二酯。本发明方法可加快反应的进行、提高反应甘油二酯产率、大大缩短反应时间及减少副产物的生成。

公开(公告)号：CN105255971A

公开(公告)日：2016-01-20

申请号：CN201510707477.8

申请日：2015-10-27

Applicant: 江南大学

Inventor： 万会达 ,  李丹 ,  夏咏梅 ,  覃晓雨 ,  郝家军 ,  樊健 ,  谢杰灵 ,  田加腾

IPC: C12P19/56

Abstract: 本发明公开了一种制备甜菊单糖苷的方法。属于天然化合物的合成技术领域。以常见的糖苷酶为催化剂，一步法催化甜菊糖苷水解制备单糖苷。该种方法具有方法简单、选择性和转化率高、成本低廉、分离提纯简单等优点。本发明提供了一种高效、简便、廉价的新方法以制备甜菊单糖苷。

公开(公告)号：CN104561219A

公开(公告)日：2015-04-29

申请号：CN201410778557.8

申请日：2014-12-16

Applicant: 江南大学

Inventor： 万会达 ,  夏咏梅 ,  方云

IPC: C12P33/20

Abstract: 本发明公开了一种酶促合成人参皂苷Rh2((3β,12β)-12,20-Dihydroxydammar-24-en-3-yl β-D-glucopyranoside)的方法。属于天然化合物的合成技术领域。本发明以来源于米曲霉的糖基水解酶为催化剂选择性催化水解人参皂苷Rg3，以制备在人参中含量稀少且具有更高药理作用的人参皂苷Rh2。该方法具有高选择性、高转化率、反应迅速和反应条件温和等优点。本发明提供了一种高效、环境友好的新方法以制备人参皂苷Rh2。参考文献：1.Hou J,Xue J,Wang C,et al.J Microbiol Biotechnol,2012,28(4):1807-18112.Su J-H,Xu J-H,Lu W-Y,et al.J mol catal B-enzym:Enzymatic,2006,38(2):113-118。

公开(公告)号：CN104530448A

公开(公告)日：2015-04-22

申请号：CN201410779666.1

申请日：2014-12-16

Applicant: 江南大学

Inventor： 万会达 ,  夏咏梅 ,  方云 ,  李丹 ,  覃晓雨

IPC: C08J3/00 ,  C08L5/16 ,  C08K5/1545 ,  A23L1/09

Abstract: 本发明公开了一种高溶解度甜菊糖苷复合物的制备方法，属于天然化合物改性领域。本发明以羟丙基-β-环糊精(hydroxypropyl-β-cyclodextrin，HP-β-CD)为母体，甜菊糖苷分子为客体，经过简单的溶解、包覆、过滤和干燥之后，即可得相应的高溶解度甜菊糖苷复合物。本发明的技术效果是大大提高甜菊糖苷在水中的溶解性和稳定性，易于口服和注射制剂的制备。