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公开(公告)号：CN117447318A
公开(公告)日：2024-01-26
申请号：CN202311403530.6
申请日：2023-10-26
Applicant: 南京林业大学
IPC: C07C45/78 , A23K10/37 , A23K10/14 , A23K10/12 , A23L33/105 , A61K31/12 , A61K36/73 , A61P39/06 , A61P29/00 , A61P3/10 , A61P35/00 , A61P9/10 , A61P17/00 , A61P17/16 , A61K8/35 , A61Q19/00 , C07C45/79 , C07C45/65 , C07C49/83 , A61K135/00
Abstract: 本发明公开了一种利用苹果树修剪枝条联产根皮素和发酵木本蛋白饲料的深共熔溶剂及其发酵方法和应用，本发明将制备的深共熔溶剂与苹果树修剪枝条粉末混合并同步提取根皮苷和根皮素，将提取溶液加热保温，促使其中的根皮苷脱糖基生成根皮素，再将提取溶液过滤，收集滤液，回收其中的根皮素；收集滤饼加入混合酶液进行酶解，酶解液与其它木本饲料原料混合制备固态发酵基质，灭菌后接种微生物发酵得木本蛋白饲料产品。本发明通过特定的深共熔溶剂以及提取发酵方法从苹果树修剪枝条中高效地制备了根皮素产品并联产了发酵木本蛋白饲料产品，其工艺条件温和、制备周期短，成本低廉，操作简单，适合工业化推广应用，并且促进了农林废弃物高值化利用。
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公开(公告)号：CN116420869A
公开(公告)日：2023-07-14
申请号：CN202310359510.7
申请日：2023-04-06
IPC: A23L29/238 , A23L29/269
Abstract: 本发明公开了一种普鲁兰多糖和银杏果分离蛋白复合凝胶及其制备方法，属于功能食品技术领域。上述制备方法包括以下步骤：(1)将银杏果分离蛋白粉末溶于去离子水中，得银杏果分离蛋白溶液；(2)将普鲁兰多糖溶于去离子水中，得普鲁兰水化多糖溶液；(3)将银杏果分离蛋白溶液和普鲁兰多糖溶液混合搅拌，得蛋白质‑多糖混合溶液；(4)调节蛋白质‑多糖混合溶液的pH，混合搅拌得复合溶液；(5)蛋白溶液经热处理后，再冷却，即得普鲁兰多糖和银杏果分离蛋白复合凝胶。本发明方法制备的银杏果分离蛋白复合凝胶具有良好的粘弹性、凝胶强度，扩宽了银杏果分离蛋白在食品领域的应用，有利于促进植物蛋白制品和银杏果分离蛋白加工行业的发展。
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公开(公告)号：CN111359260B
公开(公告)日：2021-12-28
申请号：CN202010238385.0
申请日：2020-03-30
Applicant: 南京林业大学
IPC: B01D11/04
Abstract: 本发明公开了一种用于液液微萃脱除银杏叶粗提物中银杏酚酸的疏水深共熔溶剂及其制备方法和脱除方法，其中疏水深共熔溶剂由薄荷醇、己醇和月桂酸按摩尔比1:0.9:0.1～1:0.4:0.6制备而成。本发明疏水深共熔溶剂制备简单、快速；氢键稳定，流动性好，是绿色溶剂，具有易生物降解、不污染环境、生物相容性高等特点；采用本发明制备的疏水深共熔溶剂液液微萃脱除银杏叶粗提物中银杏酚酸的方法可以将银杏叶粗提物中的银杏酚酸含量降低到5ppm以下，同时保留了银杏叶粗提物中银杏黄酮类和萜内酯类等功能成分的含量，整个液液微萃脱除方法操作简便、快捷、安全，脱除效率高，成本低，而且对环境和人体不会造成危害。
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公开(公告)号：CN108384769B
公开(公告)日：2021-09-10
申请号：CN201810111588.6
申请日：2018-02-05
Applicant: 南京林业大学
Abstract: 一种耐高温复合酶及其应用，由β‑葡萄糖苷酶与β‑木糖苷酶组成。本发明提供的复合酶专一性强，且能够完全转化黄芪甲苷，使得环黄芪醇的转化回收率提高。本发明整个工艺完成时间不超过3 h，大大缩短了环黄芪醇的制备工艺，提高了生产效率；且反应过程中不需要添加强还原剂、氧化剂及强酸等试剂，降低了环境污染；该两种酶均可以自制，生产成本大大降低，适宜于工业化生产。
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公开(公告)号：CN107440055B
公开(公告)日：2021-02-26
申请号：CN201710804123.4
申请日：2017-09-08
Applicant: 南京林业大学 , 泰兴市新源农产品加工投资发展有限公司
Abstract: 本发明公开了一种脱苦白果粉的制备方法，步骤如下：将白果预处理得到白果仁；白果仁加水进行磨浆，固液分离，得到料渣1和上清液1；料渣1加水搅拌，固液分离，得到料渣2和上清液2；重复3～5次，得到料渣3和上清液3；合并上清液，将上清液超滤1～3次，得到截留液4和透过液4；将透过液4浓缩得到浓缩液4，浓缩液4经有机溶剂萃取，将水相浓缩得到浓缩液5；将料渣3、截留液4和浓缩液5合并，混合物经干燥、粉碎和筛分得到脱苦白果粉。本发明还公开了上述制备方法得到的脱苦白果粉。本发明以水做溶剂进行脱苦，采用超滤结合有机溶剂萃取，整个工艺过程处在中性pH下，脱苦白果粉保留了绝大多数的天然组分，产品风味明显得到改善。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103263448B
公开(公告)日：2014-11-05
申请号：CN201310067394.8
申请日：2013-03-01
Applicant: 南京林业大学
IPC: A61K36/16 , A61P9/14 , A61P9/10 , A61P3/06 , A61P9/00 , A61P9/08 , A61P11/00 , A61P31/04 , A61P9/12 , A23L1/29 , A61K127/00
Abstract: 本发明公开了一种用于发酵预处理改进银杏叶黄酮提取的发酵菌种及应用方法，该发酵菌种是曲霉类真菌，专利菌株保藏号CCTCCM2012515。首先将银杏叶粉碎至20-60目；银杏叶加水混合，加水量45%-90%；混合物在115℃杀菌15分钟，装入发酵罐；按混合物中银杏叶的重量接种菌种，接种量为0.01%-0.02%；25-30℃条件下通气发酵2-11天；按最终参数固液比1：20，乙醇含量60%，适量添加醇和水，不断搅拌抽提黄酮类物质；过滤悬浮液，得到提取液；提取液经真空浓缩后得成品，或进一步干燥成固态。本发明采用一株黑曲霉对银杏叶进行发酵预处理，降解叶细胞，再采用传统的提取方法提取，使之改进银杏黄酮的提取率。与传统的醇溶剂提取法对比，银杏叶的黄酮提取量提高20-60%。
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公开(公告)号：CN116420869B
公开(公告)日：2024-10-18
申请号：CN202310359510.7
申请日：2023-04-06
IPC: A23L29/238 , A23L29/269
Abstract: 本发明公开了一种普鲁兰多糖和银杏果分离蛋白复合凝胶及其制备方法，属于功能食品技术领域。上述制备方法包括以下步骤：(1)将银杏果分离蛋白粉末溶于去离子水中，得银杏果分离蛋白溶液；(2)将普鲁兰多糖溶于去离子水中，得普鲁兰多糖溶液；(3)将银杏果分离蛋白溶液和普鲁兰多糖溶液混合搅拌，得蛋白质‑多糖混合溶液；(4)调节蛋白质‑多糖混合溶液的pH，混合搅拌得复合溶液；(5)蛋白溶液经热处理后，再冷却，即得普鲁兰多糖和银杏果分离蛋白复合凝胶。本发明方法制备的银杏果分离蛋白复合凝胶具有良好的粘弹性、凝胶强度，扩宽了银杏果分离蛋白在食品领域的应用，有利于促进植物蛋白制品和银杏果分离蛋白加工行业的发展。
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公开(公告)号：CN117447318B
公开(公告)日：2024-10-15
申请号：CN202311403530.6
申请日：2023-10-26
Applicant: 南京林业大学
IPC: C07C45/78 , A23K10/37 , A23K10/14 , A23K10/12 , A23L33/105 , A61K31/12 , A61K36/73 , A61P39/06 , A61P29/00 , A61P3/10 , A61P35/00 , A61P9/10 , A61P17/00 , A61P17/16 , A61K8/35 , A61Q19/00 , C07C45/79 , C07C45/65 , C07C49/83 , A61K135/00
Abstract: 本发明公开了一种利用苹果树修剪枝条联产根皮素和发酵木本蛋白饲料的深共熔溶剂及其发酵方法和应用，本发明将制备的深共熔溶剂与苹果树修剪枝条粉末混合并同步提取根皮苷和根皮素，将提取溶液加热保温，促使其中的根皮苷脱糖基生成根皮素，再将提取溶液过滤，收集滤液，回收其中的根皮素；收集滤饼加入混合酶液进行酶解，酶解液与其它木本饲料原料混合制备固态发酵基质，灭菌后接种微生物发酵得木本蛋白饲料产品。本发明通过特定的深共熔溶剂以及提取发酵方法从苹果树修剪枝条中高效地制备了根皮素产品并联产了发酵木本蛋白饲料产品，其工艺条件温和、制备周期短，成本低廉，操作简单，适合工业化推广应用，并且促进了农林废弃物高值化利用。
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公开(公告)号：CN117413927A
公开(公告)日：2024-01-19
申请号：CN202310878561.0
申请日：2023-07-17
IPC: A23L29/281 , A23L29/238
Abstract: 本发明公开了一种白果蛋白与乳清蛋白的复合凝胶及其制备方法与应用。上述复合凝胶由银杏种子的白果分离蛋白和乳清分离蛋白经热诱导处理形成，制备方法包括以下步骤：(1)配制白果分离蛋白储备液；(2)配制乳清分离蛋白储备液；(3)将白果分离蛋白储备液和乳清分离蛋白储备液混合，调节pH后，热诱导处理，结束后于低温下储存后形成白果蛋白与乳清蛋白的复合凝胶，可在食品加工领域中应用。本发明将动物蛋白与植物蛋白相结合，使制得的复合凝胶在更具营养的同时也利于人们的健康饮食和可持续发展，降低了对环境的污染，有利于在食品生产中的应用；并且通过不同pH处理后的复合凝胶拥有更多样的功能特性，可以提供给不同需求的人群食用。
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公开(公告)号：CN116024109A
公开(公告)日：2023-04-28
申请号：CN202211202178.5
申请日：2022-09-29
Applicant: 南京林业大学
Abstract: 本发明公开了一种高产神经酸的圆红冬孢酵母工程菌株及其构建方法和应用，该工程菌株以圆红冬孢酵母为出发菌株，异源表达不同底物偏好性的脂肪酸延伸酶复合物中的KCS酶；过表达脂肪酸延伸酶复合物中的KCR、HCD和ECR酶，以及苹果酸酶ME1。本发明构建的高产神经酸的菌株，在50L发酵罐水平上，油脂和神经酸滴度分别达到73.7g/L和35.4g/L，具有潜在的工业化生产价值。
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