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公开(公告)号：CN104774817B
公开(公告)日：2020-06-09
申请号：CN201510179542.4
申请日：2015-04-15
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明涉及基因工程领域，具体地，一种果糖基转移酶FWT01及其编码基因与应用。本发明提供了一种来源于黑曲霉(Aspergillus niger)的果糖基转移酶FWT01，其氨基酸序列如序列1所示，且本发明提供了编码上述果糖基转移酶的编码基因FWT‑01。本发明的果糖基转移酶具有以下性质：1)可在毕赤酵母(Pichia pastoris)、大肠杆菌(Escherichia coli)、酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)等宿主中异源表达；2)具有较宽的温度稳定性性，在50以下酶稳定；3)具有较宽的pH稳定范围：在pH4.0‑9.0条件下稳定(酶活力残留＞90％)；4)具有高低聚果糖转化率，其浓度为57.3％(w/w)。
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公开(公告)号：CN105802943B
公开(公告)日：2019-07-16
申请号：CN201610306855.6
申请日：2016-05-11
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种性能改善的普鲁兰酶嵌合体及高产该嵌合体的巴斯德毕赤酵母突变株，属于微生物、酶工程技术及淀粉加工领域。本发明对来源于Bacillus deramificans和Bacillus naganoensis的普鲁兰酶编码基因进行密码子优化，利用DNA Shuffling进行分子改组，得到一种嵌合体基因，嵌合体酶在酸性条件下能保持较高酶活，同时比酶活高于来源于Bacillus deramificans的普鲁兰酶。编码嵌合体的基因WXP03在巴斯德毕赤酵母细胞内表达出普鲁兰酶酶活，重组酶最适作用温度55℃，最适pH4.5酶活半衰期约18小时，在55℃，pH4.0酶活半衰期约为12小时。进一步诱变筛选获得一株摇瓶发酵酶活水平明显提高的巴斯德毕赤酵母突变株。突变株在5 L发酵罐上的发酵酶活达1800 U/mL。
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公开(公告)号：CN106011114B
公开(公告)日：2019-05-24
申请号：CN201610601731.0
申请日：2016-07-28
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种提高普鲁兰酶稳定性的发酵液处理方法，属于酶工程和发酵工程技术领域。本发明采用一种10×发酵液处理溶液处理来源于重组菌解淀粉芽孢杆菌BF7658/pUC980‑BdP的普鲁兰酶发酵液，经过处理的发酵液中普鲁兰酶酶活稳定性明显高于未经处理的发酵液。本发明所述方法在以重组菌解淀粉芽孢杆菌BF7658/pUC980‑BdP为菌种发酵制备普鲁兰酶工艺的后提取阶段可以减少酶活损失。
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公开(公告)号：CN107156799A
公开(公告)日：2017-09-15
申请号：CN201710387714.6
申请日：2017-05-27
Applicant: 江南大学
IPC: A23L29/30
Abstract: 本发明涉及一种以中性普鲁兰酶催化酶法制备粉丝的方法，属于食品工程和酶工程技术领域。其以淀粉为原料制作粉丝时，在制芡糊阶段，在淀粉糊化后在糊化液中加入重组普鲁兰酶GsP，根据淀粉的实际情况在60℃适当保温；然后继续按照粉丝的传统制作工艺加入干淀粉进行揉粉团并继续其他的工艺步骤。利用本方法制作生产的粉丝的质量与传统工艺相比基本相同。在原有的酶法粉丝制作方法的基础上，利用本发明的方法可以大幅度减少酶的使用。
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公开(公告)号：CN107012186A
公开(公告)日：2017-08-04
申请号：CN201710196964.1
申请日：2017-03-29
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明涉及一种生产低聚果糖的方法，包括以下步骤：采用连接肽连接果糖基转移酶和葡萄糖氧化酶，然后在宿主菌中进行融合表达，得到融合蛋白；将融合蛋白和过氧化氢酶加入蔗糖水溶液中混匀，进行催化反应，得到低聚果糖。本发明还提供了一种上述方法在制备低聚果糖中的应用。采用本发明的方法可以显著提高低聚果糖的纯度，对其工业化生产及应用具有重要意义。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN106755164A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201611203962.2
申请日：2016-12-23
Applicant: 江南大学
CPC classification number: C12P17/06
Abstract: 本发明公开了本发明涉及一种提高米曲霉曲酸产量的方法，属于微生物发酵领域。本发明以CCTCC No：M 2014436为发酵菌株，对发酵培养基的成分及其浓度进行优化，并提供了一种应用该菌株提高曲酸产量的培养方法，所述方法是培养基pH为5.0～8.0、培养温度为27～34℃、接种量为6～12％(v/v)，经验证，该方法可使发酵液曲酸产量达37.27g/L，与对照相比提高了142.41％。利用此策略可以大大提高曲酸产量，为其工业化生产提供了基础。
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公开(公告)号：CN103014097B
公开(公告)日：2014-02-19
申请号：CN201210471187.4
申请日：2012-11-20
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种以淀粉为原料的麦芽三糖制备方法及其专用真菌α-淀粉酶，属于淀粉糖制造和酶工程技术领域。本发明以各种植物淀粉质为原料，利用真菌α-淀粉酶SfA进行液化和糖化，获得麦芽三糖占总糖比例46%-55%的糖浆；通过活性炭吸附和酒精洗脱获得麦芽三糖占总糖比例不低于90%的糖浆；本发明还提供真菌α-淀粉酶SfA的高效制备方法。真菌α-淀粉酶SfA基因来源于扣囊复膜孢酵母CICIMY2037，通过基因重组手段获得重组巴斯德毕赤酵母，用重组菌进行SfA的高效制备。用真菌α-淀粉酶SfA制备麦芽三糖的方法与现有的方法相比具有原料成本低、不依赖于淀粉液化酶和淀粉脱支酶以及工艺简单、易于放大的优点。
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公开(公告)号：CN109321463A
公开(公告)日：2019-02-12
申请号：CN201811267377.8
申请日：2018-10-29
Applicant: 江南大学
IPC: C12N1/02
Abstract: 本发明公开了一种耐热型脱硫菌筛选培养液及其筛选方法，属于微生物、环境工程技术领域。许多耐热型脱硫菌是生活在温泉等环境中的自养型细菌，由于其生长速度慢，经常难以筛选得到。本发明通过优化脱硫菌筛选培养液并加入辅助筛选脱硫菌的非脱硫菌黄热厌氧芽孢杆菌Anoxybacillus flavithermus，使得本发明得到的培养液能够筛选出普通脱硫菌培养液无法筛选出的低含量的脱硫菌，有效的避免了样品中脱硫菌被漏筛的问题，大大地提高了耐热型脱硫菌的筛选效率，尤其是对温泉水温度不超过75℃的温泉中耐热型脱硫菌的筛选非常高效，为耐热型脱硫菌的筛选提供了一种简单易行且高效的筛选方法。
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公开(公告)号：CN105837543B
公开(公告)日：2018-11-09
申请号：CN201610202443.8
申请日：2016-04-01
Applicant: 江南大学
IPC: C07D309/40
Abstract: 本发明公开一种从发酵液中提取精制曲酸的方法，属于提取技术领域，解决提取技术中的提取方法脱色率低、耗时、得率低等问题。具体步骤为：将曲酸发酵液过滤除菌、阳离子交换树脂去除杂质阳离子、浓缩结晶、活性炭脱色和浓缩重结晶步骤，得到曲酸产品；所述活性炭脱色步骤采用粉末活性炭，在活性炭加量为发酵液的0.4～0.6％，脱色温度为75～85℃，保温0.5～1h，发酵液pH为3～4条件下进行的，最终获得了白色针状曲酸晶体，纯度达到98％以上。本发明具有曲酸发酵液脱色率高，曲酸损失率低等优点。
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公开(公告)号：CN106011114A
公开(公告)日：2016-10-12
申请号：CN201610601731.0
申请日：2016-07-28
Applicant: 江南大学
CPC classification number: C12N9/2457 , C12Y302/01041
Abstract: 一种提高普鲁兰酶稳定性的发酵液处理方法，属于酶工程和发酵工程技术领域。本发明采用一种10×发酵液处理溶液处理来源于重组菌解淀粉芽孢杆菌BF7658/pUC980‑BdP的普鲁兰酶发酵液，经过处理的发酵液中普鲁兰酶酶活稳定性明显高于未经处理的发酵液。本发明所述方法在以重组菌解淀粉芽孢杆菌BF7658/pUC980‑BdP为菌种发酵制备普鲁兰酶工艺的后提取阶段可以减少酶活损失。
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