一种毛竹笋酒的酿制方法
    22.
    发明授权

    公开(公告)号:CN103409284B

    公开(公告)日:2015-01-21

    申请号:CN201310378067.4

    申请日:2013-08-27

    Abstract: 一种毛竹笋酒的酿制方法,包括以下步骤:(1)备料,去壳;(2)清洗;(3)粉碎;(4)配料;(5)蒸煮;(6)糖化;(7)纤维素酶降解、补糖;(8)发酵;(9)蒸馏;(10)陈酿、调配、包装。本发明工艺简单,发酵时间短,酿制的毛竹笋酒总体感官为无色,清亮透明,无悬浮物,无沉淀,酒体诸味协调,清香纯正,绵甜悠长,醇甘柔和,余味净爽。

    一种保鲜笋的加工方法
    23.
    发明公开

    公开(公告)号:CN102805146A

    公开(公告)日:2012-12-05

    申请号:CN201210309092.2

    申请日:2012-08-28

    Abstract: 本发明属于食品保鲜加工方法,具体涉及一种保鲜笋的加工方法。本发明保鲜笋的加工方法主要是以利用竹笋笋头可食部位为原料,采用原料—预处理—漂煮—冷却—灌液—包装—杀菌—成品的工序,采用维生素C、竹醋液(食用发酵)、茶多酚和CaCl2按照一定比例混合的保鲜处理技术。本发明方法可延长货架期一年、保证产品安全健康。对增加竹笋的销售量,延长竹笋的加工和货架期,解决新鲜竹笋需冷藏的长途运输问题,提高农民收入等具有重要意义。

    一种丛生竹埋节育苗的方法

    公开(公告)号:CN108377831B

    公开(公告)日:2020-07-14

    申请号:CN201810209519.9

    申请日:2018-03-14

    Abstract: 一种丛生竹埋节育苗的方法,包括以下步骤:(1)圃地的选择与整地:深翻,整平,作垅设置育苗床,消毒处理,浇透水;(2)育苗竹段的选择:将新竹伐倒,取竹段,包住竹段,得育苗竹段;(3)育苗竹段前期处理:育苗前,在育苗竹段的节间中部钻孔,注射生长激素溶液,封口;(4)育苗:在育苗床上开栽植沟,竹段保持钻孔向上置于栽植沟中,覆土,压实,浇透水,薄膜覆盖苗床;(5)苗圃地管理:竹苗出土后,在萌芽处将薄膜开口,浇水并保持土壤湿润;设置遮荫网;清除薄膜,除草;套袋防冻;第二年早春或晚秋出圃。本发明方法竹苗成活率最高可达55%,繁殖效率高,育苗成本低,简单方便,易于推广。

    一种毛竹笋富硒专用液态肥及其制备方法

    公开(公告)号:CN104276892A

    公开(公告)日:2015-01-14

    申请号:CN201410536520.4

    申请日:2014-10-13

    CPC classification number: C05G3/00 C05B17/00 C05F17/00 C05C5/02 C05D9/00 C05D9/02

    Abstract: 一种毛竹笋富硒专用液态肥及其制备方法,所述液态肥包括硝酸钾、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、硼酸、EDTAZnNa2、EDTAMnNa2、NaFeEDTA、硅酸钠、钼酸铵、5-硝基愈创木酚钠、十二烷基苯磺酸钠、苯甲酸钠以及富硒酵母制得的有机、无机混合态硒源;该硒源是将富硒酵母制成种子后,在含有无机硒的培养基中发酵增殖培养,灭活并分解而成。所述制备方法是将各有效成分按一定顺序溶解,调节pH值,定容而成。本发明毛竹笋富硒专用液态肥具有营养元素全面、配方合理、安全、肥料利用率高、施肥方便、不污染环境等优点,有机态硒源的使用,提高了硒元素的利用效率,增加了竹笋硒含量,同时保证肥料使用和富硒毛竹笋食用的安全。

    一种无发酵麻竹笋干工业化加工的方法

    公开(公告)号:CN103355615B

    公开(公告)日:2014-09-03

    申请号:CN201310258815.5

    申请日:2013-06-26

    Abstract: 一种无发酵麻竹笋干工业化的加工方法,包括以下步骤:(1)预处理;(2)蒸煮;(3)冷却;(4)脱水;(5)整形;(6)烘烤;(7)包装。本发明机械化程度高,劳动强度小;工艺简单,便于操作和控制;不含防腐剂,能去掉麻竹笋的苦涩味及普遍存在的发酵味,有效保存麻竹笋的营养和自然色泽;脱水处理后的笋,脆度好,口感佳;笋干色泽淡黄或黄色,具有麻竹笋香,略带麻竹叶清香味。

    一种保鲜笋的加工方法
    30.
    发明授权

    公开(公告)号:CN102805146B

    公开(公告)日:2014-08-06

    申请号:CN201210309092.2

    申请日:2012-08-28

    Abstract: 本发明属于食品保鲜加工方法,具体涉及一种保鲜笋的加工方法。本发明保鲜笋的加工方法主要是以利用竹笋笋头可食部位为原料,采用原料—预处理—漂煮—冷却—灌液—包装—杀菌—成品的工序,采用维生素C、竹醋液(食用发酵)、茶多酚和CaCl2按照一定比例混合的保鲜处理技术。本发明方法可延长货架期一年、保证产品安全健康。对增加竹笋的销售量,延长竹笋的加工和货架期,解决新鲜竹笋需冷藏的长途运输问题,提高农民收入等具有重要意义。

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