公开(公告)号：CN107058422B

公开(公告)日：2020-03-17

申请号：CN201710347569.9

申请日：2017-05-17

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 林俊芳 ,  唐灿 ,  叶志伟 ,  郭丽琼 ,  郭天芬

IPC: C12P19/04 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明公开了一种植物乳杆菌高产胞外多糖的方法。本发明所使用的菌株在本发明中的发酵条件下所产生的EPS具有高效降胆固醇的功能，体现在：1)通过单因素优化实验获得菌株最佳产胞外多糖的发酵条件，其产量可高达2.67～3.18g/L；2)通过优化前与优化后的EPS降胆固醇能力比较，EPS降胆固醇能力得到了明显提升；3)通过单因素体外定性实验，其EPS具有高效的胆固醇清除能力，最高可达59％；4)通过实验发现分泌到胞外的未经过提取纯化的EPS依然具有一定的胆固醇清除能力。使用本发明中的发酵条件和制备方法可提高微生物EPS产量，并且获得的EPS有高效降胆固醇能力，具有广阔的降脂药物和保健品的开发应用。

公开(公告)号：CN106367458B

公开(公告)日：2019-11-15

申请号：CN201610820747.0

申请日：2016-09-13

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 林俊芳 ,  谢露 ,  郭丽琼 ,  叶志伟

IPC: C12P19/18 ,  C12P19/12 ,  C12N15/54 ,  C12N15/70 ,  C12N9/10

Abstract: 本发明公开一种重组蔗糖磷酸化酶在制备功能性低聚糖中的应用，属于酶工程领域。本发明所述的重组蔗糖磷酸化酶利用蔗糖和D‑半乳糖为底物合成功能性低聚糖蜜二糖。本文旨在建立利用重组酶SPase发酵制备蜜二糖的适宜条件，通过构建了重组菌株发酵生产SPase，并对其进行分离纯化以及酶学性质的研究，此外还利用该酶以D‑半乳糖和蔗糖为底物催化合成蜜二糖，优化了其合成条件，为进一步利用功能性低聚糖打下基础。

公开(公告)号：CN105602916B

公开(公告)日：2018-10-16

申请号：CN201610031523.1

申请日：2016-01-15

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 林俊芳 ,  郭丽琼 ,  尤琳烽 ,  叶志伟 ,  黄佳俊

IPC: C12N9/10 ,  C12N15/54 ,  C12N15/70 ,  C12N1/21 ,  C12P17/02

Abstract: 本发明公开一种DBAT突变酶R363H及其应用。所述的突变酶是氨基酸序列为SEQ ID NO：2的DBAT酶的第363位氨基酸由Arg改变为His；其氨基酸序列为SEQ ID NO：14。本发明成功构建出突变酶R363H。该突变酶在利用乙酰辅酶A的催化效率上比野生型酶提高了12倍，大大提高了乙酰辅酶A的使用率和产物巴卡亭Ⅲ的产量。同时，为降低生产成本，本发明寻找了7种新型酰基供体，突变酶均能高效利用这些酰基供体，其中对乙酸乙烯酯的利用率提高了100倍，能作为替代昂贵的乙酰辅酶A用于制备巴卡亭Ⅲ。迄今为止，在生物合成巴卡亭Ⅲ的研究中，并未发现有以非植物辅酶类为酰基供体并体现高利用率的研究。

公开(公告)号：CN107058422A

公开(公告)日：2017-08-18

申请号：CN201710347569.9

申请日：2017-05-17

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 林俊芳 ,  唐灿 ,  叶志伟 ,  郭丽琼 ,  郭天芬

IPC: C12P19/04 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明公开了一种植物乳杆菌高产胞外多糖的方法。本发明所使用的菌株在本发明中的发酵条件下所产生的EPS具有高效降胆固醇的功能，体现在：1)通过单因素优化实验获得菌株最佳产胞外多糖的发酵条件，其产量可高达2.67～3.18g/L；2)通过优化前与优化后的EPS降胆固醇能力比较，EPS降胆固醇能力得到了明显提升；3)通过单因素体外定性实验，其EPS具有高效的胆固醇清除能力，最高可达59％；4)通过实验发现分泌到胞外的未经过提取纯化的EPS依然具有一定的胆固醇清除能力。使用本发明中的发酵条件和制备方法可提高微生物EPS产量，并且获得的EPS有高效降胆固醇能力，具有广阔的降脂药物和保健品的开发应用。

公开(公告)号：CN106978464A

公开(公告)日：2017-07-25

申请号：CN201710296644.3

申请日：2017-04-28

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 林俊芳 ,  刘聪 ,  简锦辉 ,  郭丽琼 ,  云帆 ,  叶志伟 ,  魏韬

IPC: C12P23/00 ,  C12R1/645

CPC classification number: C12P23/00

Abstract: 本发明公开了一种提高迷力菌类胡萝卜素产量的固体发酵方法。本发明以迷力菌类胡萝卜素含量为指标，提供了最佳培养条件为大米培养基30 g，营养液蛋白胨浓度为1.5%，黑暗培养天数为6天，光照培养时间为8天，得到的迷力菌固体发酵后的类胡萝卜素含量可显著提高至309.54 μg/g，本发明采用单因素与正交试验相结合的方法验证了优化的结果。本发明还通过添加粘红酵母小分子物质Part O提取物作为激发子进一步提高迷力菌中类胡萝卜素含量，对粘红酵母的最优发酵时间、小分子物质Part O提取物最佳浓度和最佳的添加时间进一步优化，显著提高迷力菌中类胡萝卜素的产量获得了分别比对照提高38.19%、26.86%和47.44%的显著效果，本发明方法还具有操作简单，效果稳定等优点。

公开(公告)号：CN105524893A

公开(公告)日：2016-04-27

申请号：CN201610029794.3

申请日：2016-01-15

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 郭丽琼 ,  林俊芳 ,  尤琳烽 ,  黄佳俊 ,  叶志伟

IPC: C12N9/10 ,  C12N15/54 ,  C12N15/70 ,  C12N1/21 ,  C12P17/02 ,  C12R1/19

CPC classification number: C12N9/1029 ,  C12P17/02 ,  C12Y203/01

Abstract: 本发明公开一种DBAT突变酶D166H及其应用。所述的突变酶D166H是氨基酸序列为SEQ ID NO：2的DBAT酶的第166位氨基酸由Asp改变为His；其氨基酸序列为SEQ ID NO：6。该突变酶在利用乙酰辅酶A的催化效率上比野生型酶提高了11倍，大大提高了乙酰辅酶A的使用率和产物巴卡亭Ⅲ的产量。同时，为降低生产成本，本发明寻找了7种新型酰基供体，突变酶均能高效利用乙酸乙烯酯、乙酸戊酯和乙酸异丙烯酯，其中对乙酸乙烯酯的利用率提高了74倍，能作为替代昂贵的乙酰辅酶A底物用于制备巴卡亭Ⅲ。迄今为止，在生物合成巴卡亭Ⅲ的研究中，并未发现有以非植物辅酶类为酰基供体并体现高利用率的研究。

公开(公告)号：CN103948019A

公开(公告)日：2014-07-30

申请号：CN201410170204.X

申请日：2014-04-25

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 林俊芳 ,  熊荣园 ,  郭丽琼 ,  陈雪巧 ,  叶志伟 ,  张铁丹 ,  储炫

IPC: A23L1/28

CPC classification number: A23L31/00 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/3204 ,  A23V2200/3262 ,  A23V2200/326 ,  A23V2200/308

Abstract: 本发明公开了一种食用蕈菌益生菌发酵的生物加工方法及食用蕈菌益生快食食品。本发明以食用蕈菌为原材料，将其和食盐直接装入密封瓶后经蒸气灭菌处理，添加乳酸菌发酵液进行发酵，获得可即食的食用蕈菌益生快食食品。本发明将食用蕈菌和乳酸菌有机结合起来发酵处理，设计科学合理的步骤和工艺条件，采用密封瓶尤其是采用布丁瓶作为制备容器，设计合理的食用蕈菌和密封发酵容器的容积比，提高了发酵产品的成功率和安全性，发酵后的食用蕈菌产品中益生菌的纯度较高，降低了发酵的成本，本发明需要的投资小，易于操作，适宜于工厂投入生产和扩大化的实施。并实现延长食用蕈菌的保质期，达到生物保鲜其品质的效果。