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公开(公告)号：CN117652574A
公开(公告)日：2024-03-08
申请号：CN202311555662.0
申请日：2023-11-20
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明提供了一种利用复合发酵剂生产的大豆坚果植物奶酪及其制备方法与应用。本发明所制备的植物奶酪原料全部为植物源，避免了与乳制品相关的许多环境、食品敏感性、伦理和宗教问题，在满足普通人群消费的同时能适用于肥胖、过敏、三高、素食主义者、乳糖不耐症人群。使用益生菌乳酸菌发酵构建基础味道，产生典型的乳酸味，利用霉菌产生的酶对大分子蛋白、脂肪进行适度水解，可提高其营养价值、贮藏性和风味。复合菌种协同发酵赋予产品特有的风味、质构和营养益生功能，可生产出符合中国人口味的特色霉菌植物基奶酪类似物，同时无添加具有消费者友好的标签。
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公开(公告)号：CN117187094A
公开(公告)日：2023-12-08
申请号：CN202210604936.X
申请日：2022-05-31
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开一株鞘氨醇单胞菌及其应用，属于麦角硫因生物合成领域。该菌名称为鞘氨醇单胞菌Sphingomonas sp.HBJ‑193，保藏编号：CGMCC NO.24613。本发明的鞘氨醇单胞菌HBJ‑193具有高效产麦角硫因的特点，且本发明中的发酵条件下具有更高效的产麦角硫因能力，具体体现在：HBJ‑193合成的EGT主要分布在胞外，易于提取；通过单因素及响应面实验获得鞘氨醇单胞菌HBJ‑193合成EGT最佳的发酵条件，其产量可高达100.04mg/L。该鞘氨醇单胞菌HBJ‑193为新发现的EGT合成菌种，并且具有产量高、发酵时间短、发酵产物易于提取的特点，具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN116606784B
公开(公告)日：2023-10-20
申请号：CN202310875476.9
申请日：2023-07-18
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种罗伊氏乳杆菌抗冻保护剂在真空冷冻干燥过程中的应用，属于微生物技术领域。本发明发现山羊奶可以显著提高罗伊氏乳杆菌在冻干过程中的存活率。使用山羊奶对罗伊氏乳杆菌进行真空冷冻干燥时，可以使罗伊氏乳杆菌的存活率达到62.78±3.23%。本发明同时提供了一种新型罗伊氏乳杆菌抗冻保护剂组合物，包括山羊奶、水苏糖，可以显著提高罗伊氏乳杆菌在冻干过程中的存活率，使用该种保护剂对罗伊氏乳杆菌进行真空冷冻干燥时，可以使罗伊氏乳杆菌的存活率达到100%。相对以往的保护剂而言，该种保护剂相对简单，且成分健康。同时，山羊奶的添加也丰富了冻干菌粉的功能性和营养性，为罗伊氏乳杆菌的开发和利用提供基础。
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公开(公告)号：CN115612643B
公开(公告)日：2023-10-20
申请号：CN202211190276.1
申请日：2022-09-28
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种长双歧杆菌的高活菌数有氧发酵方法。该方法在改变了长双歧杆菌传统厌氧发酵方式的同时，解决了长双歧杆菌在有氧发酵时活菌数低的问题。通过本发明长双歧杆菌菌株在有氧条件下进行发酵，可达到1010‑1011CFU/mL，活菌数比国家标准至少高一万倍，可大幅度减少工业化发酵成本，简化生产流程。
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公开(公告)号：CN113308378B
公开(公告)日：2022-11-29
申请号：CN202010120380.8
申请日：2020-02-26
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开一株高产麦角硫因的灵芝菌株及其应用，属于微生物发酵技术领域。该灵芝菌株名称为Ganoderma resinaceum FQ23，保藏编号：CGMCC NO.19152。所述灵芝菌株是野外采集并分离菌种得到的，具有培养简单、生长速度快且高产麦角硫因等特点；本发明还提供应用于生产麦角硫因的液体发酵体系，在该发酵体系中，该灵芝菌株发酵产生的菌丝体可提取出富含麦角硫因的提取物，且经纯化后的产物可一定程度抑制黄嘌呤氧化酶活性，用于抗高尿酸血症药物或保健品等产品的制备；亦可将该提取物作为添加剂添加到各类非医用产品中，用于制备化妆品、保健品、功能食品等，具有良好的开发利用前景。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN109953904B
公开(公告)日：2021-09-14
申请号：CN201910251610.1
申请日：2019-03-29
Applicant: 华南农业大学
IPC: C07H1/06 , A61K8/73 , A61K8/9728 , A61Q19/00 , A61Q19/08
Abstract: 本发明公开了一种含有银耳芽孢胞外多糖的保湿面霜。所述银耳芽孢胞外多糖的制备过程为：取银耳芽孢发酵液的上清液，加入无水乙醇沉析；然后将沉淀加水溶解后取上清液用Sevage法去除蛋白，离心得上清液，再加入乙醇沉析，沉淀经冷冻干燥后即可制得银耳芽孢胞外多糖。本发明以银耳芽孢的发酵液为原料，从中分离、提取具有保湿作用的胞外多糖，经过纯化后的胞外多糖具有很好的保湿作用，甚至保湿作用优于甘油；同时还具有很好的抗氧化作用，所述胞外多糖可作为保湿活性成分和抗氧化活性成分应用于制备护肤品；制备的护肤品不仅具有很好的保湿作用，同时还具有修复UVB辐射造成的细胞损伤的功能。
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公开(公告)号：CN108841888B
公开(公告)日：2021-05-28
申请号：CN201810856906.1
申请日：2018-07-31
Applicant: 华南农业大学
IPC: C12P17/02
Abstract: 本发明公开一种乙酸酐作为酰基供体在参与DBAT酶促反应中的应用，属于生物分子催化领域。本发明利用乙酸酐作为酰基供体可替代昂贵的天然底物乙酰CoA参与DBAT酶促反应，以乙酸酐作为酰基供体参与酶促反应下的DBAT酶活力比乙酰CoA提高了2.2倍；对于后续巴卡亭Ⅲ和紫杉醇的体外酶促合成以及在紫杉醇代谢合成通路中的应用都具有重大意义，可极大的降低其工业应用成本，带来巨大的经济价值。
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公开(公告)号：CN109953904A
公开(公告)日：2019-07-02
申请号：CN201910251610.1
申请日：2019-03-29
Applicant: 华南农业大学
IPC: A61K8/73 , A61K8/9728 , A61Q19/00 , A61Q19/08
Abstract: 本发明公开了一种含有银耳芽孢胞外多糖的保湿面霜。所述银耳芽孢胞外多糖的制备过程为：取银耳芽孢发酵液的上清液，加入无水乙醇沉析；然后将沉淀加水溶解后取上清液用Sevage法去除蛋白，离心得上清液，再加入乙醇沉析，沉淀经冷冻干燥后即可制得银耳芽孢胞外多糖。本发明以银耳芽孢的发酵液为原料，从中分离、提取具有保湿作用的胞外多糖，经过纯化后的胞外多糖具有很好的保湿作用，甚至保湿作用优于甘油；同时还具有很好的抗氧化作用，所述胞外多糖可作为保湿活性成分和抗氧化活性成分应用于制备护肤品；制备的护肤品不仅具有很好的保湿作用，同时还具有修复UVB辐射造成的细胞损伤的功能。
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公开(公告)号：CN109439577A
公开(公告)日：2019-03-08
申请号：CN201811347161.2
申请日：2018-11-13
Applicant: 华南农业大学
IPC: C12N1/20 , A23L3/3571 , A61K35/742 , A61P31/04 , C12R1/07
Abstract: 本发明公开一株广谱抗菌解淀粉芽孢杆菌及其应用，属于微生物技术领域。该菌株命名为Bacillus amyloliquefaciens JFL21，于2018年11月5日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号：GDMCC NO：60473。本发明的解淀粉芽孢杆菌JFL21培养条件简单、容易保存、抗逆性强，易于工业化生产，具有良好的开发应用前景；其发酵上清液对19株常见食源性病原菌及水产病原菌均具有广谱抗菌活性，其中对单核细胞增生李斯特氏菌及嗜水气单胞菌的抑菌性能极为稳定，可进一步开发作为益生菌剂、生物保鲜剂或抗菌药物，用于食品防腐或防治水产养殖病害，从而在一定程度减少抗生素的使用，应用前景广阔。
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公开(公告)号：CN107255624A
公开(公告)日：2017-10-17
申请号：CN201710332223.1
申请日：2017-05-12
Applicant: 华南农业大学
IPC: G01N21/3563 , G01N21/359 , G01N31/00 , G01N31/16
CPC classification number: G01N21/3563 , G01N21/359 , G01N31/002 , G01N31/16
Abstract: 本发明公开了一种快速简便测定迷力菌子实体中蛋白质含量的方法，步骤包括：收集冬虫夏草粉末样品，对样品进行近红外光谱扫描以及采集光谱，得到校正集样品原始光谱；对校正集样品原始光谱进行预处理；将预处理后的校正集样品原始光谱的信息数据进行主成分分析，提取特征信息数据；对迷力子菌子实体样品进行蛋白质含量的化学检测，得到化学测定值；将化学测定值设为校正值，将特征信息数据作为自变量，校正值作为因变量，使用偏最小二乘法建立校正模型；将校正模型分别进行内部交互验证和外部交互验证，评价校正模型的可靠性。本发明具有检测速度快、检测样品多、检测成本低、检测结果准确、不产生污染的特点。
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