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公开(公告)号：CN118667910A
公开(公告)日：2024-09-20
申请号：CN202310248041.1
申请日：2023-03-15
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开一种基于植物乳植杆菌法尼基焦磷酸合成酶的β‑胡萝卜素工程菌及其构建方法。该工程菌菌株利用了来自草生欧文氏杆菌的基因crtY、crtI、crtB，和植物乳植杆菌基因LpispA来合成β‑胡萝卜素。而现有菌株大肠杆菌DH5α不产β‑胡萝卜素。因此LpispA在构建的大肠杆菌功能互补表达系统pLpA‑YIB中成功表达并使宿主细胞产生β‑胡萝卜素(C40)，实现了对在C40类胡萝卜素合成路径中的基因crtE的功能替换，其中，LpispA在C30类胡萝卜素合成路径也具有法尼基焦磷酸合成酶的功能活性，为类胡萝卜素合成多功能酶，扩充了利用异源系统工程菌株生产更多新型的高价值的化合物所需的基因库。
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公开(公告)号：CN115067448B
公开(公告)日：2023-11-28
申请号：CN202110281624.5
申请日：2021-03-16
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开一种含银耳芽孢多糖即食蔬菜冲泡固体饮料及其制备方法，属于食品领域。本发明以新鲜蔬菜为原材料，包括万年青、包菜、胡萝卜、菠菜、芹菜、香菇，经冷冻干燥技术以及超微粉碎技术，保留绝大多数营养成分的同时制成干燥均匀细微的蔬菜粉；使用营养丰富且廉价易得的蔬菜进行搭配，获得配比科学、蔬菜风味浓厚的蔬菜粉添加量配方。引入的银耳多糖自身所包含了更多元的营养元素，具有降血压血脂，抗衰老抗肿瘤等活性。通过优化银耳芽孢多糖的最佳添加量，改善了本产品的稳定性、吞咽感，并且使本产品在补充蔬菜营养的同时，具有了更多的健康功能，且由于其独特的粘稠度，适合老年人、幼儿以及咽喉患者等吞咽困难人群食用。
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公开(公告)号：CN116751683A
公开(公告)日：2023-09-15
申请号：CN202311033661.X
申请日：2023-08-17
Applicant: 华南农业大学
IPC: C12N1/04 , A23L33/18 , A23L33/135 , C12R1/225
Abstract: 本发明公开了植物源肽在副干酪乳杆菌喷雾干燥中的应用。本发明首次发现植物源肽可以显著提高副干酪乳杆菌在喷雾干燥过程中的活菌数。单独使用沙棘肽、藜麦肽、苦瓜肽、葛根肽、黑枸杞肽中的任意一种植物源肽作为喷雾干燥保护剂，均可以使副干酪乳杆菌的活菌数达到1×1012CFU/g以上。同时，该生产工艺操作简便，活菌数高，植物源肽的添加丰富了菌粉的功能和营养，为副干酪乳杆菌功能食品的开发和利用提供了一定的基础。
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公开(公告)号：CN116622592A
公开(公告)日：2023-08-22
申请号：CN202310896703.6
申请日：2023-07-21
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了水牛奶在制备鼠李糖乳杆菌喷雾干燥保护剂中的应用。本发明首次发现水牛奶可以显著提高鼠李糖乳杆菌在喷雾干燥过程中的活菌数。单独使用水牛奶对鼠李糖乳杆菌进行喷雾干燥时，可以使鼠李糖乳杆菌的活菌数达到6.76×1011CFU/g。本发明还提供了三种可显著提高鼠李糖乳杆菌喷雾干燥活菌数的新型保护剂组合物，分别为水牛奶、低聚异麦芽糖；水牛奶、水苏糖；水牛奶、菊粉和枸杞多糖，当使用这三种配方制备鼠李糖乳杆菌菌粉时，其活菌数都能达1×1012CFU/g以上。
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公开(公告)号：CN115067448A
公开(公告)日：2022-09-20
申请号：CN202110281624.5
申请日：2021-03-16
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开一种含银耳芽孢多糖即食蔬菜冲泡固体饮料及其制备方法，属于食品领域。本发明以新鲜蔬菜为原材料，包括万年青、包菜、胡萝卜、菠菜、芹菜、香菇，经冷冻干燥技术以及超微粉碎技术，保留绝大多数营养成分的同时制成干燥均匀细微的蔬菜粉；使用营养丰富且廉价易得的蔬菜进行搭配，获得配比科学、蔬菜风味浓厚的蔬菜粉添加量配方。引入的银耳多糖自身所包含了更多元的营养元素，具有降血压血脂，抗衰老抗肿瘤等活性。通过优化银耳芽孢多糖的最佳添加量，改善了本产品的稳定性、吞咽感，并且使本产品在补充蔬菜营养的同时，具有了更多的健康功能，且由于其独特的粘稠度，适合老年人、幼儿以及咽喉患者等吞咽困难人群食用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105524893B
公开(公告)日：2019-01-08
申请号：CN201610029794.3
申请日：2016-01-15
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开一种DBAT突变酶D166H及其应用。所述的突变酶D166H是氨基酸序列为SEQ ID NO：2的DBAT酶的第166位氨基酸由Asp改变为His；其氨基酸序列为SEQ ID NO：6。该突变酶在利用乙酰辅酶A的催化效率上比野生型酶提高了11倍，大大提高了乙酰辅酶A的使用率和产物巴卡亭Ⅲ的产量。同时，为降低生产成本，本发明寻找了7种新型酰基供体，突变酶均能高效利用乙酸乙烯酯、乙酸戊酯和乙酸异丙烯酯，其中对乙酸乙烯酯的利用率提高了74倍，能作为替代昂贵的乙酰辅酶A底物用于制备巴卡亭Ⅲ。迄今为止，在生物合成巴卡亭Ⅲ的研究中，并未发现有以非植物辅酶类为酰基供体并体现高利用率的研究。
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公开(公告)号：CN107475122A
公开(公告)日：2017-12-15
申请号：CN201710569108.6
申请日：2017-07-12
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种高产类胡萝卜素的迷力菌菌质培养方法及其产品和制备方法。本发明创造性地以迷力菌类胡萝卜素含量为指标，研究总结获得最佳的3种可食性的培养基，研究总结获得最佳培养条件为菌质培养基质的接种量为25%；22～28℃黑暗培养11～13天；25℃光照培养25～45天。本发明首次采用壳聚糖作为诱导物进一步使得迷力菌类胡萝卜素产量最高并保持稳定的技术效果。本发明方法操作简单、节省能源，能显著提高迷力菌中类胡萝卜素产量，具有广阔的市场应用前景。本发明同时还提供了三种针对本发明提高迷力菌类胡萝卜素含量的菌质培养方法产生的迷力菌与培养基的混合基质制成的富含类胡萝卜素的迷力菌产品及其制备方法。
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公开(公告)号：CN117904158A
公开(公告)日：2024-04-19
申请号：CN202311668106.4
申请日：2023-12-07
Applicant: 华南农业大学 , 广东明基水产集团有限公司
Abstract: 本发明公开了提高大肠杆菌表面活性素产量的方法及构建的工程菌与应用。所述提高大肠杆菌表面活性素产量的方法，包括以下步骤：敲除丙酮酸激酶基因；和/或将脂肪酸β‑羟基化细胞色素P450酶基因整合到大肠杆菌中；和/或将磷酸烯醇式丙酮酸激酶基因整合到大肠杆菌中。相较于将质粒pWG‑SRF转入BW25113的工程菌EcSRF表面活性素产量为2.93mg/L，敲除了pykF基因、整合了ppC基因以及cypC基因的工程菌EcSRFΔpykF::cypC::ppC表面活性素产量为10.23mg/L，提高了249.15％。
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公开(公告)号：CN112795587B
公开(公告)日：2023-08-29
申请号：CN202110137604.0
申请日：2021-02-01
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开一株产表面活性素的大肠杆菌工程菌及其构建方法与应用。本发明通过ExoCET重组技术，将双酶切获得的表面活性素合成基因簇和带有同源臂的载体片段，在体外经过T4DNA聚合酶退火后，转入带有重组系统的菌株中，完成重组，获得重组质粒pWG‑SRF。转入大肠杆菌野生型菌株，获得工程菌BW25113/pWG‑SRF。该工程菌株具有从头构建的更简洁的表面活性素合成代谢网络、更小的基因组和更短的发酵生长周期。此外，从该大肠杆菌菌株发酵液提取获得的表面活性素，具有较强的表面活性剂功能，有望在石油提取、日用化工、抗菌抗病毒制剂等领域被开发利用，具有良好的开发利用前景。
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公开(公告)号：CN112795587A
公开(公告)日：2021-05-14
申请号：CN202110137604.0
申请日：2021-02-01
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开一株产表面活性素的大肠杆菌工程菌及其构建方法与应用。本发明通过ExoCET重组技术，将双酶切获得的表面活性素合成基因簇和带有同源臂的载体片段，在体外经过T4DNA聚合酶退火后，转入带有重组系统的菌株中，完成重组，获得重组质粒pWG‑SRF。转入大肠杆菌野生型菌株，获得工程菌BW25113/pWG‑SRF。该工程菌株具有从头构建的更简洁的表面活性素合成代谢网络、更小的基因组和更短的发酵生长周期。此外，从该大肠杆菌菌株发酵液提取获得的表面活性素，具有较强的表面活性剂功能，有望在石油提取、日用化工、抗菌抗病毒制剂等领域被开发利用，具有良好的开发利用前景。
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