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公开(公告)号：CN112225925B
公开(公告)日：2023-06-20
申请号：CN202011013028.0
申请日：2020-09-24
Applicant: 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所
Abstract: 本发明提供一种EVOH‑抗菌肽复合包装膜的制备方法，包括以下步骤：按照质量比100：1～100：5称取EVOH树脂和抗菌肽加入双螺杆挤出机进行共混、造粒，得到原料颗粒；将原料颗粒加入单螺杆挤出机进行二次造粒；将二次造粒后的原料颗粒加入流延机内流延成型并成卷，即得到复合包装膜。本发明提供的添加了抗菌肽的包装膜可以有效地阻隔氧气，抑制细菌的生长，延长鱼肉的货架期1‑2天。
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公开(公告)号：CN115772206A
公开(公告)日：2023-03-10
申请号：CN202211437661.1
申请日：2022-11-17
Applicant: 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所
Abstract: 本发明提供了一种小龙虾蒸煮液中的蛋白质回收方法，包括以下步骤：将小龙虾蒸煮液经过过滤网过滤去除大部分小龙虾蒸煮的残渣，小龙虾蒸煮液过滤网为200目过滤网，过滤之后的小龙虾蒸煮的残渣静置，同时进行加热，加热温度为20℃，过滤之后的小龙虾蒸煮的残渣静置时间为1h，可以解决小龙虾工业生产引起的环境污染问题，可以提取小龙虾蒸煮液内废弃的蛋白质，进行回收利用，减少江染治理成本，进一步提高小龙虾价值及企业生产效益，通过改变沉淀的时间与温度，进行测试蛋白质回收效率最高的方法，从而提高小龙虾蒸煮液的回收利用率。
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公开(公告)号：CN114395599A
公开(公告)日：2022-04-26
申请号：CN202210005769.7
申请日：2022-01-05
Applicant: 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所
Abstract: 本发明公开了一种复合多元肽的制备方法，由小龙虾副产物水解蛋白粉与米糠蛋白肽粉混合而成；其中，所述小龙虾副产物水解蛋白粉以经预处理后的小龙虾副产物粉为原料，经辐照、酶解、分离浓缩、喷雾干燥后制得；所述米糠蛋白肽粉以粉碎后的米糠为原料，经欧姆加热处理、酶解、分离浓缩、喷雾干燥后制得。本发明工艺简单、能有效杀灭微生物与钝化酶活、生产成本低、营养价值高、γ‑谷维素等活性物质得率高、DPPH自由基清除率高。
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公开(公告)号：CN111494468A
公开(公告)日：2020-08-07
申请号：CN202010327882.8
申请日：2020-04-23
Applicant: 上海市农业科学院 , 上海束能辐照技术有限公司 , 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所
Abstract: 本发明公开了一种利用电子束辐照制备丁香提取物缓释剂的方法，涉及缓释材料制备技术领域，是以β-环糊精为壁材，丁香提取物为芯材，采用高能电子束辐照结合饱和水溶液法制备得到丁香提取物/β-环糊精-g-丙烯酰胺包合物。本发明以β-环糊精为壁材对丁香提取物进行包埋，并加入丙烯酰胺在高能电子束的作用下使其成功接枝β-环糊精，有效提升β-环糊精的包埋性和吸附性，且将高能电子束应用于包合物的制备，简便快捷。本方法制备工艺简便快捷，显著提高丁香提取物主要成分的包封率，延缓释放时间，有效解决丁香提取物有效成分易挥发损失的弊端，扩大丁香提取物的应用范围，也为电子束法辐照制备β-CD基缓释产品的技术开发提供一定的参考。
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公开(公告)号：CN110638028A
公开(公告)日：2020-01-03
申请号：CN201911027103.6
申请日：2019-10-27
Applicant: 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所
IPC: A23L27/60 , A23L17/50 , A23L5/20 , A23L5/30 , A23L29/00 , A23L3/26 , A22C29/02 , A23L33/00 , A23L33/105
Abstract: 本发明属于食品加工领域，公开了一种蒜蓉螺蛳酱的制备方法，通过合适的吐沙、脱腥、嫩化和除嘌呤工艺，改善口感、提高实用安全性。采用发明的方法制备的蒜蓉螺蛳酱，结合了蒜蓉的鲜香与螺蛳特有的鲜美，口味平和醇厚，口感嫩滑，营养丰富，老少咸宜。既可作为佐餐佳品，又可作为调料与其他食材搭配烹饪。本工艺独有的除嘌呤技术使本产品最终的嘌呤含量降至极低水平，痛风患者和尿酸偏高群体可放心食用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108816197A
公开(公告)日：2018-11-16
申请号：CN201810682019.7
申请日：2018-06-27
Applicant: 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所
IPC: B01J20/24 , B01J20/30 , C02F1/28 , C08F251/00 , C08F220/14 , C08F2/46 , C02F101/20
Abstract: 本发明公开了一种辐照改性壳聚糖接枝甲基丙烯酸甲酯重金属吸附剂及其制备方法，包括取原料；配制成壳聚糖、甲基丙烯酸甲酯和醋酸的悬浊液；向装有悬浊液的锥形瓶中充入氮气，并封口；在常温、辐照源下辐照1～6kGy，室温放置1.5-2.5h；离心；将上清液弃去，洗涤沉淀；将沉淀烘干，低温粉碎，过100目筛，纯化提取，烘干，低温粉碎，过20～100目筛，即得到辐照改性壳聚糖接枝甲基丙烯酸甲酯重金属吸附剂。本发明壳聚糖改性材料的生产过程简单高效，获得的壳聚糖改性材料既保持了绿色环保和可生物降解特性，又具有良好的热力学性能，对水溶液体系中的Cd和As的最大吸附量可达106.4mg/g和169.5mg/g，应用空间广阔。
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公开(公告)号：CN106957504A
公开(公告)日：2017-07-18
申请号：CN201710226337.8
申请日：2017-04-08
Applicant: 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所 , 湖北一致魔芋生物科技股份有限公司
CPC classification number: C08L29/04 , B29D7/01 , C05C3/00 , C05C9/00 , C08J5/18 , C08J2329/04 , C08J2499/00 , C08L2203/16 , C08L99/00 , C08K5/053
Abstract: 本发明属于肥料制备技术领域。一种魔芋飞粉包膜肥料的制备方法，其特征是包括如下步骤：1)按照魔芋飞粉：聚乙烯醇：水：甘油的配比＝3～12g:15g：300g:9g选取原料；2)选取的聚乙烯醇、水、甘油倒入捏合机；3)魔芋飞粉加入，得到混合物；4)捏合机的螺杆挤出步骤3)得到的混合物，聚乙烯托盘盛放，立即流延让溶液均匀平铺托盘；5)将步骤4)装有混合物的托盘在50～80℃鼓风干燥2～3小时，托盘内的混合物形成膜；6)揭膜，即得到厚度为0.12～0.2毫米的膜；7)膜裁剪，封边，制成包膜肥料袋；8)进行肥料的灌装后，封口，即得需要的魔芋飞粉包膜肥料。该方法可解决魔芋飞粉深加工技术缺乏的难题，为魔芋飞粉包膜肥料生产提供工厂化技术。
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公开(公告)号：CN104082757B
公开(公告)日：2016-05-11
申请号：CN201410273440.4
申请日：2014-06-18
Applicant: 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所
Abstract: 本发明涉及一种泡椒鸭掌的生产方法，将冷冻6个月内的鸭掌自然解冻，清洗干净，去疤和老皮；放入沸水中，加生姜、花椒、八角和白酒，沸腾后再煮3min，捞出立即放入冷开水中冷却，晾干，沸水中加生姜、大蒜、洋葱、芹菜茎，沸腾后捞出沥干，水沸腾后冷却到40～50℃时加白醋、乳酸、食盐、冰糖、花椒、白酒、鸭膏、I+G、茶多酚、竹叶黄酮，冷却至室温加捞出沥干的生姜、蒜、洋葱、芹菜茎成泡制液；晾干鸭掌放入泡制液中泡制24h，捞出沥干，在50℃干燥至含水量10～60％，真空包装，高压灭菌，1～10kGy60Coγ射线辐照灭菌得产品。本发明能降低辐照异味和鸭掌腥膻味，提高鸭掌脆度，能耗低、不加防腐剂而保质期长。
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公开(公告)号：CN105380153A
公开(公告)日：2016-03-09
申请号：CN201510793467.0
申请日：2015-11-17
Applicant: 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所
CPC classification number: A23L3/005
Abstract: 本发明涉及一种卤味鱼糜休闲食品及其加工方法。本发明以鱼糜为主要原料，添加鱼脑髓，通过定量配料、高速斩拌、真空搅拌、真空灌肠、蒸煮、卤制、辐照杀菌工艺，开发一种常温储藏的卤味鱼糜休闲食品。该产品鱼糜含量最低30％，冰水含量高达30％，相比全鱼糜、高鱼糜含量的产品，可有效对降低成本；添加了鱼脑髓，营养更加丰富；相比冷冻鱼糜调理制品，本产品可以常温储藏，物流销售成本较低，携带方便；相比鱼糜香肠制品，本产品经过卤制入味，风味更加的全面多样化；本产品中添加了食品级碳酸氢钠与氯化钙，另外采用电子束杀菌，相比高温杀菌后的产品，其弹性、嫩度、咀嚼性等质地特性指标更佳。
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公开(公告)号：CN103767034B
公开(公告)日：2015-08-19
申请号：CN201410061076.5
申请日：2014-02-24
Applicant: 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所
Abstract: 本发明属于保健品食品领域，也属于食品加工领域，具体涉及一种安神美容饮品及其制备方法。一种安神美容饮品，其特征在于它包括落花生茎叶提取物、胶原蛋白肽、蜂蜜、魔芋胶和水；落花生茎叶提取物、胶原蛋白肽、蜂蜜、魔芋胶各成分占总干物质质量比例为：落花生茎叶提取物12.5～47.475%、胶原蛋白肽47.475～62.5%、蜂蜜5～25%、魔芋胶0.05～0.25%；落花生茎叶提取物、胶原蛋白肽、蜂蜜和魔芋胶:水的配比=0.5～5g:100mL。该饮品主要用于改善睡眠，同时缓解由于睡眠不足而导致的皮肤失水、缺乏弹性、暗哑等状况。
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