公开(公告)号：CN105695270A

公开(公告)日：2016-06-22

申请号：CN201610209442.6

申请日：2016-04-06

Applicant: 暨南大学

Inventor： 黄雪松

IPC: C12G3/04

CPC classification number: C12G3/04

Abstract: 本发明属于果酒加工技术领域，公开了一种具有改善睡眠作用的澳洲坚果酒及其生产方法，具体是选择适宜比例的澳洲坚果油粕、澳洲坚果壳、澳洲坚果青皮为原料，经高度酒浸泡、陈酿等工序得到的风味典型、含有多种保健活性成分且具有改善睡眠作用的保健的澳洲坚果酒。生产方法具体为：将澳洲坚果油粕、澳洲坚果壳、澳洲坚果青皮粉碎过筛，按质量比(0～1):(1～10):(0～10)比例混合得到配料，与高度酒以质量比1:(2～6)混合，经放置浸泡或萃取，得到澳洲坚果酒。本发明方法可全部利用澳洲坚果的油粕、壳、青皮，不浪费资源，所生产的澳洲坚果酒具有澳洲坚果典型优雅风味，并含有大量生物活性成分，具有改善睡眠的作用。

公开(公告)号：CN104447260A

公开(公告)日：2015-03-25

申请号：CN201410669745.7

申请日：2014-11-20

Applicant: 广东产品质量监督检验研究院 ,  暨南大学

Inventor： 侯大海 ,  王娜 ,  黄雪松 ,  梁上金 ,  陈庆兰 ,  杨典

IPC: C07C49/255 ,  C07C45/00

CPC classification number: C07C45/516 ,  C07C49/255

Abstract: 本发明提供一种利用姜酚肟生产姜酚的方法，包括步骤一：将姜酚肟与有机溶剂配制成有机溶液，脱肟反应0.5-12h，得到脱肟溶液；步骤二，脱肟溶液的处理：在温度不高于45℃的真空下脱除脱肟溶液中的有机溶剂，得到残余液；用正己烷萃取残余液，得到萃取液；再用蒸馏水洗涤萃取液，获得姜酚己烷溶液；步骤三，姜酚的分离：将上述姜酚己烷溶液过滤后，通过硅胶柱充分吸附姜酚，再用正己烷与乙醚的混合溶液洗脱1-2个柱体积后，获得纯姜酚溶液，使溶剂挥发后，得到纯姜酚。因使用天然姜酚肟为原料，所获得纯姜酚具有天然姜酚一致的立体结构，没有同分异构体杂质，纯度高；分离过程简单，便于工业化生产。

公开(公告)号：CN104323395A

公开(公告)日：2015-02-04

申请号：CN201410521645.X

申请日：2014-09-30

Applicant: 暨南大学

Inventor： 黄雪松

IPC: A23L3/3472 ,  A61K8/97 ,  A61Q19/08

CPC classification number: A23L3/3472 ,  A23V2002/00 ,  A61K8/97 ,  A61Q19/08 ,  A23V2250/21

Abstract: 本发明属于植物提取领域，具体涉及一种含澳洲坚果青皮提取物的抗氧化剂及其制备方法与应用。本发明粉碎干澳洲坚果青皮后，用有机溶剂提取，提取液回收溶剂后获得青皮提取物，再用适宜溶剂分散后获得到含澳洲坚果青皮提取物的抗氧化剂。该抗氧化剂可用以提高油脂、化妆品、果酒、果汁、油炸食品、肉制品等产品的抗氧化作用而延长其保质期。本发明技术易于操作、产品使用广泛。

公开(公告)号：CN103131587B

公开(公告)日：2014-12-03

申请号：CN201310043719.9

申请日：2013-02-04

Applicant: 暨南大学

Inventor： 黄雪松 ,  白卫滨

IPC: C12G3/02

Abstract: 本发明属于果酒酿造领域，公开了一种无苦味柑肉果酒的无渣排放生产方法。该方法通过选择柑果、去皮、洗涤、破碎、液化、去籽、脱苦获得柑肉果汁，经发酵、倒酒、陈酿、调配、澄清、装瓶、杀菌等工序制成无苦味柑肉果酒；果皮用于制作陈皮、青红丝；种子晒干用作榨油；酒脚制作粗酵母，实现无渣排放生产。本发明所产柑肉果酒无苦味、澄清透明，具有特有的、清雅和谐的果香和酒香，柑肉出酒率90~95%。

公开(公告)号：CN102154082A

公开(公告)日：2011-08-17

申请号：CN201110086845.3

申请日：2011-04-07

Applicant: 暨南大学

Inventor： 黄雪松

IPC: C12G3/02 ,  C12G3/04 ,  C12R1/865

Abstract: 本发明公开了一种产率高、无果渣排放的火龙果果酒的生产方法，是将新鲜成熟的火龙果去皮、一次酶解、二次酶解后获得火龙果果汁，经过发酵、陈酿、调配、澄清、杀菌后即为火龙果成品，火龙果果皮经干燥后，可用于生产色素和果胶等产品。本发明在制取火龙果果汁过程中，不产生果渣；所产火龙果果酒澄清透明，具有特有的、清雅和谐的果香和酒香。白色果肉原料可产金黄色火龙果酒，红色果肉原料可产红色火龙果酒，果肉出酒率99％。

公开(公告)号：CN101985578A

公开(公告)日：2011-03-16

申请号：CN201010526722.2

申请日：2010-10-30

Applicant: 暨南大学

Inventor： 黄雪松

IPC: C11B9/02

Abstract: 本发明公开了一种提高大蒜精油产量的方法，将新鲜大蒜或干燥蒜片浸泡在水中并搅拌以洗去泥土等杂质，再置打浆机上破碎后，加入蒜氨酸酶活性调节剂，酶解，添加转化剂，装料，蒸馏，蒸馏液进入蒸馏设备，取出油相即为大蒜精油粗品，将大蒜油通过硅胶柱干燥，除去残余水分即得大蒜精油。本发明的主要优点是加入适当的转化剂后，可以使蒸馏时间缩短20％，使大蒜精油的产量提高到1-3倍，二烯丙基二硫、二烯丙基三硫、二烯丙基硫醚、烯丙基甲基硫醚、烯丙基甲基二硫、烯丙基甲基三硫、烯丙基硫醇、甲基硫醇等大蒜精油的成分提高到3倍以上，另一优点是不增加设备投资，可在原蒸馏大蒜精油生产线上适量添加转化剂即可。

公开(公告)号：CN101255206B

公开(公告)日：2010-09-29

申请号：CN200810027310.7

申请日：2008-04-09

Applicant: 暨南大学

Inventor： 黄雪松 ,  闫金奎

IPC: C08F20/06 ,  C08F26/06 ,  C08F251/00 ,  C08F2/44 ,  C08J9/26 ,  C07C49/255 ,  C07C45/78

Abstract: 本发明公开了一种提纯6-姜酚分子印迹聚合物的制备与应用技术。其制备方法是将模板6-姜酚、功能单体、交联剂、引发剂和溶剂加入反应釜中混合均匀，脱气后于恒温反应，得到带有模板的分子印迹聚合物，将其研磨过筛得到均匀带有模板的分子印迹聚合物颗粒；用有机溶剂洗去模板，烘干即得到所述用于提纯6-姜酚的分子印迹聚合物。其应用方法是把所制备得到的分子印迹聚合物做柱层析填料装柱，将姜汁上柱，用酒精溶液洗脱，然后浓缩并回收酒精、萃取，回收溶剂即得到6-姜酚。本发明所制得的提纯6-姜酚的分子印迹聚合物选择性强、吸附量大并且可再生，应用该材料提纯6-姜酚，其纯度约为95％。

公开(公告)号：CN100429517C

公开(公告)日：2008-10-29

申请号：CN200610122505.0

申请日：2006-09-29

Applicant: 暨南大学

Inventor： 聂红 ,  孟兰贞 ,  罗勇 ,  黄雪松

IPC: G01N30/02 ,  G01N33/50

Abstract: 本发明提供了一种筛选中药抗血小板聚集作用活性成分的细胞膜固相色谱法模型的建立方法，该方法包括如下步骤：待筛选中药姜油树脂供试液指纹图谱的建立；鸡血小板悬液的分离；血小板细胞膜固相化待筛选中药姜油树脂供试液中的效应成分；未结合成分的洗脱；血小板固相化姜油树脂中活性成分的解离；血小板固相化活性成分解离液的HPLC色谱分析。本发明用鸡血小板固相色谱技术作为抗血栓药物初筛的细胞模型，来源丰富、成本低，可以对具有抗血小板聚集作用的中药进行活性成分筛选，具有良好的应用前景。

公开(公告)号：CN101255206A

公开(公告)日：2008-09-03

申请号：CN200810027310.7

申请日：2008-04-09

Applicant: 暨南大学

Inventor： 黄雪松 ,  闫金奎

IPC: C08F20/06 ,  C08F26/06 ,  C08F251/00 ,  C08F2/44 ,  C08J9/26 ,  C07C49/255 ,  C07C45/78

Abstract: 本发明公开了一种提纯6－姜酚分子印迹聚合物的制备与应用技术。其制备方法是将模板6－姜酚、功能单体、交联剂、引发剂和溶剂加入反应釜中混合均匀，脱气后于恒温反应，得到带有模板的分子印迹聚合物，将其研磨过筛得到均匀带有模板的分子印迹聚合物颗粒；用有机溶剂洗去模板，烘干即得到所述用于提纯6－姜酚的分子印迹聚合物。其应用方法是把所制备得到的分子印迹聚合物做柱层析填料装柱，将姜汁上柱，用酒精溶液洗脱，然后浓缩并回收酒精、萃取，回收溶剂即得到6－姜酚。本发明所制得的提纯6－姜酚的分子印迹聚合物选择性强、吸附量大并且可再生，应用该材料提纯6－姜酚，其纯度约为95％。

公开(公告)号：CN1275552C

公开(公告)日：2006-09-20

申请号：CN200410026727.3

申请日：2004-04-01

Applicant: 暨南大学

Inventor： 欧仕益 ,  林其龄 ,  黄才欢 ,  汪勇 ,  黄雪松 ,  孟建新

IPC: A23L3/3463 ,  A23L3/358 ,  C07C233/09

Abstract: 本发明公开了用于高温加工食品的丙烯酰胺抑制剂。本发明所述的用于高温加工食品的丙烯酰胺抑制剂为钙离子和阿魏酸，钙离子的添加量为高温加工食品中所含游离氨基酸量的0.1～5.5倍(摩尔比)，阿魏酸的添加量为0.01～1mmol/kg食品。本发明同时提供了丙烯酰胺抑制剂的应用工艺方法，即将钙离子制剂和阿魏酸制剂直接添加或浸泡食品原料，并利用可使阿魏酸产生自由基的物理方法或者化学方法对食品原料进行处理。本发明所述的丙烯酰胺抑制剂，用于清除高温加工食品中的丙烯酰胺是比较安全的，而且能辅助改善食品的品质，因此适用于食品加工行业中推广。