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公开(公告)号：CN117571903A
公开(公告)日：2024-02-20
申请号：CN202311325066.3
申请日：2023-10-13
Applicant: 浙江大学
Abstract: 本发明一种辅助于TDU‑CIS‑GC‑MS检测系统的无损富集果实挥发性有机物的装置，通过改良的原位吹扫动态富集采后果蔬VOCs，对采后果蔬产生的VOCs进行精确测定。包括采用辅助导气箱体富集采后果蔬释放的VOCs，并采用PDMS与EG‑Silicon搅拌子联用，通过改良的通气采集模式采集样品中非极性、弱极性以及极性VOCs，对果蔬采后的挥发性有机物做了精确、符合实际挥发情况的测定分析。本发明方法减小实施过程中的能耗，进行无损检测的果蔬具有可重复利用性，可以被持续测定或被用作其他用途，符合绿色生产的要求；在果蔬采后领域VOCs的检测以及成熟度、品质分析等方面具有重要指导意义，具有广泛应用前景。
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公开(公告)号：CN114642205B
公开(公告)日：2023-01-24
申请号：CN202210244156.9
申请日：2022-03-14
Applicant: 浙江大学
Abstract: 本发明一种环境响应型反式‑2‑己烯醛缓释剂及制备方法和应用，该缓释剂利用反式‑2‑己烯醛与巯基化合物的迈克尔加成反应所得。本发明首先将还原型谷胱甘肽溶于二甲基亚砜溶液，再加入反式‑2‑己烯醛，搅拌均匀，真空冷冻干燥，即得到反式‑2‑己烯醛的一种环境响应型缓释剂。该缓释剂克服了反式‑2‑己烯醛易挥发、不长效的缺点，并且达到了环境响应的目的，实现了释放效率随温度或湿度升高而升高的效果，高效抑菌，能够为果实灰霉病的防控提供安全、环保、有效的技术手段，具有突出的产业意义和广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN110731377B
公开(公告)日：2022-08-30
申请号：CN201911023360.2
申请日：2019-10-25
Applicant: 浙江大学
IPC: C08L5/08
Abstract: 本发明公开了一种羧甲基壳聚糖基褪黑素双层自组装膜及其在抑制鲜切果蔬叶绿素降解的应用，属于食品保鲜技术领域，所述羧甲基壳聚糖基褪黑素双层自组装膜，包括：羧甲基壳聚糖在包埋褪黑素后形成羧甲基壳聚糖基褪黑素纳米颗粒分散液与壳聚糖乙酸溶液组成；所述羧甲基壳聚糖基褪黑素纳米颗粒分散液中羧甲基壳聚糖的负电荷与壳聚糖的正电荷通过分子间氢键和静电作用，形成羧甲基壳聚糖基褪黑素双层自组装膜。本发明制备的羧甲基壳聚糖基褪黑素双层自组装涂膜，对鲜切蔬菜具有良好的防止黄化、阻水、抑菌等性能，有效地延长了鲜切蔬菜的货架期。
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公开(公告)号：CN114642205A
公开(公告)日：2022-06-21
申请号：CN202210244156.9
申请日：2022-03-14
Applicant: 浙江大学
Abstract: 本发明一种环境响应型反式‑2‑己烯醛缓释剂及制备方法和应用，该缓释剂利用反式‑2‑己烯醛与巯基化合物的迈克尔加成反应所得。本发明首先将还原型谷胱甘肽溶于二甲基亚砜溶液，再加入反式‑2‑己烯醛，搅拌均匀，真空冷冻干燥，即得到反式‑2‑己烯醛的一种环境响应型缓释剂。该缓释剂克服了反式‑2‑己烯醛易挥发、不长效的缺点，并且达到了环境响应的目的，实现了释放效率随温度或湿度升高而升高的效果，高效抑菌，能够为果实灰霉病的防控提供安全、环保、有效的技术手段，具有突出的产业意义和广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN111118039B
公开(公告)日：2021-07-06
申请号：CN202010082092.8
申请日：2020-02-07
Applicant: 浙江大学
Abstract: 本发明公开了与致病力相关的灰霉菌基因Bcmet3和Bcmet16及其在防治灰霉病中的应用，属于农业防治技术领域。本发明研究首次表明Bcmet3和Bcmet16是影响灰霉菌致病的重要基因，通过敲除这两个基因可显著降低灰霉菌的侵染能力。Bcmet3和Bcmet16两个基因可以作为靶标在设计和筛选抗灰霉菌药剂或其他处理中应用，为开发新型杀菌剂提供新的选择。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN111122658B
公开(公告)日：2021-06-29
申请号：CN201911349346.1
申请日：2019-12-24
Applicant: 浙江大学
IPC: G01N27/00 , G01N30/02 , G01N30/86 , C12Q1/6851
Abstract: 本发明公开了一种检测水果灰霉菌感染程度的方法和装置，属于水果保鲜技术领域，该方法中通过对水果感染灰霉菌后的挥发性物质进行检测，并将水果感染灰霉菌的程度进行划分；以检测到的挥发性物质的含量为自变量x，以水果感染灰霉菌的程度为应变量y作图，求出x，y的函数关系；以检测到的挥发性物质作为检测指标设计电子鼻检测装置，对水果感染灰霉菌后的挥发性物质的含量进行检测；将检测到的挥发性物质的含量代入函数关系中，得出水果感染灰霉菌的程度。本发明所提供的检测水果灰霉菌感染程度的方法中通过测定水果挥发性物质的种类及含量，排查水果是否感染灰霉菌，有利于控制灰霉菌的进一步扩散，能更好的保护水果的品质。
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公开(公告)号：CN112500716A
公开(公告)日：2021-03-16
申请号：CN202011503951.2
申请日：2020-12-18
Applicant: 浙江大学
IPC: C09B61/00 , C09B67/54 , C07H17/065 , C07H1/08
Abstract: 本发明公开了一种天然低共熔溶剂在选择性提取花色苷中的应用，包括：将天然低共熔溶剂的水溶液与蓝莓果渣粉末混合均匀，在超声和水浴加热条件下提取花色苷粗提液；天然低共熔溶剂以氯化胆碱作为氢键受体，以草酸作为氢键供体；氯化胆碱与草酸的摩尔比为1：0.5‑2；天然低共熔溶剂的水溶液中，水与天然低共熔溶剂的质量比为10‑50％；花色苷粗提液可得到以飞燕草素‑3‑半乳糖苷、飞燕草素‑3‑阿拉伯糖苷和锦葵色素‑3‑阿拉伯糖苷为主要成分的花色苷。本发明还公开了天然低共熔溶剂在保存花色苷中的应用。本发明的低共熔溶剂对飞燕草素‑3‑半乳糖苷、飞燕草素‑3‑阿拉伯糖苷和锦葵色素‑3‑阿拉伯糖苷均具有较强选择性，并且可以有效提高其稳定性。
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公开(公告)号：CN107114802B
公开(公告)日：2020-11-03
申请号：CN201710208133.1
申请日：2017-03-31
Applicant: 浙江大学
IPC: A23L33/22
Abstract: 本发明公开了一种可溶性膳食纤维葡萄酒渣粉及其制备方法，包括如下步骤：(1)选取新鲜葡萄酒渣，打浆后过100目～200目筛，调节pH为5～7后加入复合酶，于35～45℃下酶解4～8h，所述复合酶为葡萄糖淀粉酶、纤维素酶和木质素酶的混合物；(2)将步骤(1)酶解后的葡萄酒渣浆采用高压脉冲电场灭酶，然后使用高速均质机进行均质，最后经冷冻干燥后真空包装。本发明尽可能地保留葡萄酒渣中各类生理活性营养成分，同时提高可溶性纤维素的含量的产品。提高对葡萄酒渣的利用水平，既减少了对环境的污染，也提升了经济效益。
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公开(公告)号：CN111073510A
公开(公告)日：2020-04-28
申请号：CN201911408289.X
申请日：2019-12-31
Applicant: 浙江大学
IPC: C09D183/10 , C09D101/02 , C09D5/16 , C09D5/14 , C09D7/61
Abstract: 本发明公开了一种疏水疏油自清洁材料，按原料总质量100份计，原料组成包括：有机硅改性树脂25～45份；纤维素气凝胶微球粉15～25份；疏水剂1-4份；超疏油剂0.5-3份；成膜助剂1～1.5份；填料10～23份；增韧剂5～15份；余量为去离子水。本发明还提供了所述的疏水疏油自清洁材料的制备方法，通过添加荷叶疏水剂、含氟聚氨酯的超疏油剂以及纤维素气凝胶微球粉，在不影响材料本身透气性的基础上，形成了机械强度高、超疏水、超疏油、抑菌效果好的自清洁材料；该自清洁材料可应用于食品加工设备、食品包装及食品运输器具中，提高设备、器具等的自清洁能力，减少食品残渣、油污等的粘附，提高食品加工厂、贮藏室的卫生条件。
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公开(公告)号：CN111053107A
公开(公告)日：2020-04-24
申请号：CN201911379537.2
申请日：2019-12-27
Applicant: 浙江大学
Abstract: 本发明公开了一种防治果蔬灰霉病的方法，属于采后果蔬保鲜技术领域，该方法包括：选取新鲜的果蔬浸泡于次氯酸钠水溶液中，取出后用水漂洗，晾干；将消毒过的果蔬放入密闭保鲜盒储存，并向保鲜盒中加入反式-2-己烯醛溶液；对果蔬进行熏蒸处理后储藏。本发明中利用植物挥发性物质反式-2-己烯醛对果蔬进行熏蒸处理，通过对灰霉菌中谷胱甘肽的氧化，减少了灰霉菌中含硫氨基酸的积累，降低灰霉菌的侵染能力，该方法操作简单，安全可靠，在不影响采后果蔬的正常品质的条件下，显著抑制了果蔬灰霉病的发病率，延长了采后果蔬的储存时间。
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