公开(公告)号：CN111533932A

公开(公告)日：2020-08-14

申请号：CN202010358222.6

申请日：2020-04-29

Applicant: 中南林业科技大学 ,  湖南工业大学

Inventor： 肖华西 ,  张倩 ,  林亲录 ,  刘高强 ,  张琳 ,  许东 ,  丁玉琴 ,  文茜 ,  郑湘明

IPC: C08J5/18 ,  C08L3/06 ,  C08K5/053

Abstract: 一种乙酰酯化大米淀粉纳米晶复合膜及其制备方法。本发明制备方法将凝胶化后的复合悬浮液（大米淀粉+甘油）与乙酰酯化大米淀粉纳米晶复合，然后制备成膜，得到乙酰酯化大米淀粉纳米晶复合膜；本发明制备方法仅通过甘油、大米淀粉和乙酰酯化大米淀粉纳米晶三种原料即制备了性能优异的复合膜，无需添加其它的成膜助剂，制备过程中也未用到任何有机溶剂，使得整个制备过程简单绿色；本发明乙酰酯化大米淀粉纳米晶复合膜具有优异的机械性能、阻水性、气体阻隔性能和柔韧性等。

公开(公告)号：CN109293953A

公开(公告)日：2019-02-01

申请号：CN201811078656.X

申请日：2018-09-17

Applicant: 中南林业科技大学

Inventor： 肖华西 ,  杨帆 ,  张倩 ,  林亲录 ,  刘高强 ,  张琳 ,  许东 ,  丁玉琴 ,  王素燕 ,  唐玮泽

IPC: C08J3/14 ,  C08L3/02

Abstract: 一种醇沉纳米淀粉颗粒的制备方法：将淀粉加于水中形成淀粉悬浮液；将淀粉悬浮液置于冰水浴器皿并移入超声波细胞粉碎机进行微细化处理，离心冷冻干燥；将干燥后的淀粉溶于尿素/氢氧化钠混合溶液中，磁力搅拌至淀粉完全溶解；取上步溶液，逐滴加入到无水乙醇中，超声震荡，离心，洗涤，冷冻干燥，形成初级纳米淀粉颗粒；取初级纳米淀粉颗粒溶于水中，形成纳米淀粉溶液；在所述纳米淀粉溶液中加入表面活性剂；取上步最终所形成的溶液，逐滴加入到无水乙醇中，磁力搅拌，离心，洗涤，冷冻干燥，即得纳米淀粉颗粒。该方法所需设备简单，操作步骤少，无有毒有害废液产生，对环境友好，粒度小且分布集中。

公开(公告)号：CN105732827B

公开(公告)日：2018-08-14

申请号：CN201610162991.2

申请日：2016-03-22

Applicant: 中南林业科技大学

Inventor： 肖华西 ,  林亲录 ,  王素燕 ,  白婕 ,  杨涛 ,  张琳 ,  许东 ,  丁玉琴 ,  卢锟 ,  杨英 ,  吴伟 ,  吴跃

IPC: C08B31/06

Abstract: 一种大米淀粉纳米晶的制备方法，按照以下方法制备而成：以大米为原料，将大米磨成粉，通过碱处理和碱性蛋白酶复合处理制备成大米淀粉，采用超高压均质和硫酸酸解相结合的方法将大米淀粉制备成大米淀粉纳米晶。本发明制得的大米淀粉纳米晶平均粒径小于150nm，且易生物降解，绿色环保。该方法制备的大米淀粉纳米晶具有很强的表面吸附力，分散性、溶解性和酶解性好。质构非常柔滑似奶油，非常容易消化吸收，具有口感细腻、热量低等优点，可以用作脂肪替代品，可以用做食品调味料。本产品还可以做糖果的糖衣和药片的赋形剂。本方法生产工艺简单，成本低。本产品通过生物学修饰还可以用作纳米药物载体，具有非常大的应用空间。

公开(公告)号：CN105772141B

公开(公告)日：2018-07-17

申请号：CN201610185156.0

申请日：2016-03-29

Applicant: 中南林业科技大学

Inventor： 林亲录 ,  肖华西 ,  白婕 ,  王素燕 ,  张琳 ,  许东 ,  丁玉琴 ,  卢锟 ,  吴跃 ,  吴伟

IPC: B02B1/04 ,  B02B1/08

Abstract: 一种全自动浸泡、洗米装置，包括洗米机、泡润米机和离心脱水机，洗米机通过排米管与泡润米机相连，离心脱水机位于泡润米机的下方；还设有水泵，水泵与排米管连接；泡润米机的底部设有泡润米机出料口；还设有与离心脱水机连接的电机。通过本发明可实现自动浸泡、洗涤大米，有效提高工作效率。

公开(公告)号：CN107242450A

公开(公告)日：2017-10-13

申请号：CN201710660161.7

申请日：2017-08-04

Applicant: 中南林业科技大学

Inventor： 肖华西 ,  杨帆 ,  林亲录 ,  刘高强 ,  张琳 ,  许东 ,  吴跃 ,  吴伟 ,  丁玉琴

IPC: A23L7/109 ,  A23L11/00 ,  A23L19/10 ,  A23L19/00 ,  A23L29/30

Abstract: 一种适糖米抗性淀粉谷蔬挂面及其制作方法，该挂面由以下重量份配比的原料制备而成：小麦粉120～150份、葛根粉10～20份、玉米淀粉20～25份、白豆粉10～15份、适糖米粉20～40份、食盐2～3份、小苏打0.2～0.4份、蔬菜汁20～30份、水40～60份。本发明还包括一种适糖米抗性淀粉谷蔬挂面的制备方法。本发明利用适糖米粉、玉米淀粉、葛根粉、白豆粉制备具有营养价值丰富，口感适宜，低能低脂的健康食品，特别适合“三高”及中老年人群食用，具有降血压、降血脂、降血糖的特殊功效，易于消化吸收、润肠通便等功效。

公开(公告)号：CN103999946B

公开(公告)日：2016-06-08

申请号：CN201410207479.6

申请日：2014-05-16

Applicant: 中南林业科技大学

Inventor： 王青云 ,  林亲录 ,  杨涛 ,  丁玉琴 ,  罗非君

IPC: A23C11/10

Abstract: 一种冠突散囊菌发酵型米乳保健饮料及其制备方法，该发酵型米乳饮料以冠突散囊菌Eurotium cristatum为发酵菌种，该发酵型米乳饮料中含有发酵产生的真菌多糖，其含量为210-260μg/mL。本发明还包括冠突散囊菌发酵型米乳保健饮料的制备方法。本发明将冠突散囊菌用于发酵型米乳饮料的生产，并制得具有独特风味且富含真菌多糖等保健因子的新型米乳饮料。本发明米乳饮料在外观色泽为橙褐色或褐色，具有冠突散囊菌发酵产生的特有菌花香味，口感纯正，质地细腻，饮料中功能性成分真菌多糖的含量为210-260μg/mL。

公开(公告)号：CN103478608B

公开(公告)日：2014-11-12

申请号：CN201310396645.7

申请日：2013-09-04

Applicant: 中南林业科技大学

Inventor： 吴跃 ,  林亲录 ,  程威威 ,  吴伟 ,  丁玉琴 ,  周婷

IPC: A23L1/172

Abstract: 一种提高糙米发芽速率的前处理方法，包括以下步骤：（1）原料选择及准备；（2）运动浸泡处理；（3）低温处理；（4）发芽培养；（5）干燥，包装。本发明之提高糙米发芽速率的前处理方法，操作简单，设备投资少，使用本发明生产发芽糙米所需时间短，成本低，且不降低发芽糙米中的重要生理活性成分γ-氨基丁酸含量。

公开(公告)号：CN103416683A

公开(公告)日：2013-12-04

申请号：CN201310369519.2

申请日：2013-08-23

Applicant: 中南林业科技大学

Inventor： 吴跃 ,  林亲录 ,  周婷 ,  吴伟 ,  丁玉琴 ,  程威威

IPC: A23L1/185 ,  A23L1/28 ,  A23L1/326 ,  A23L1/337 ,  A23P1/12

Abstract: 一种发芽糙米米粉条及其制备方法，该发芽糙米米粉条由发芽糙米粉30~70质量份、精白米粉10~40质量份、紫菜粉3~8质量份、香菇粉5~10质量份、黑木耳粉2~8质量份、去腮鱼头粉3~8质量份、八角粉0.5~1.5质量份、茴香粉0.5~1.5质量份，混配蒸制成型而成。本发明还包括所述发芽糙米米粉条的制备方法。本发明选取发芽糙米、精白米作为主要原料，选取营养价值高保健功能好的紫菜、香菇、黑木耳、去腮鱼头粉作为辅料，八角粉、茴香粉作为调味料，营养结构均衡，色泽别具一格，食用口感良好。

公开(公告)号：CN207446333U

公开(公告)日：2018-06-05

申请号：CN201720370868.X

申请日：2017-03-30

Applicant: 中南林业科技大学

Inventor： 丁玉琴 ,  胡吟 ,  林亲录 ,  侯俐南 ,  孙术国

IPC: B02B1/08

Abstract: 本实用新型公开了一种新型大米凉米仓，包括仓体、进料管、分米盘、锥形出口，所述仓体内部设置有圆柱形风管，风管的顶面与分米盘下端连接；所述风管的侧面均匀分布有出风口；所述仓体的侧面由通风网环绕构成；所述进风通道贯穿锥形出口一端与风管下端连接，另一端与鼓风机连接。本实用新型凉米仓结构简单、凉米效果好、速度快、实用性好。