公开(公告)号：CN115916945B

公开(公告)日：2025-03-21

申请号：CN202180051213.5

申请日：2021-03-30

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 冈岛高穂 ,  丸桥太一 ,  乾隆子 ,  熊谷武士 ,  加藤悠一 ,  长谷川高政

IPC: C12C5/02 ,  A23L2/52 ,  A23L2/38 ,  A23L2/84

Abstract: 本发明提供一种啤酒风味饮料，其特征在于，含有1000质量ppb以下的4‑乙烯基愈创木酚，n‑丁酸乙酯的含量为140质量ppb以上，n‑丁酸乙酯的含量(单位：质量ppb)与γ‑壬内酯的含量(单位：质量ppb)的比(n‑丁酸乙酯/γ‑壬内酯)为23以下。

公开(公告)号：CN116057162A

公开(公告)日：2023-05-02

申请号：CN202180051175.3

申请日：2021-03-30

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 冈岛高穂 ,  丸桥太一 ,  乾隆子 ,  熊谷武士 ,  加藤悠一 ,  长谷川高政

IPC: C12C5/02

Abstract: 本发明提供一种啤酒风味饮料，其特征在于，含有1000质量ppb以下的4‑乙烯基愈创木酚，n‑丁酸乙酯的含量为140质量ppb以上，含有选自γ‑癸内酯及γ‑十一内酯中的至少1种的内酯类，n‑丁酸乙酯的含量(单位：质量ppb)与所述内酯类的合计含量(单位：质量ppb)的比(n‑丁酸乙酯/所述内酯类)为1100以下。

公开(公告)号：CN115916945A

公开(公告)日：2023-04-04

申请号：CN202180051213.5

申请日：2021-03-30

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 冈岛高穂 ,  丸桥太一 ,  乾隆子 ,  熊谷武士 ,  加藤悠一 ,  长谷川高政

IPC: C12G3/02

Abstract: 本发明提供一种啤酒风味饮料，其特征在于，含有1000质量ppb以下的4‑乙烯基愈创木酚，n‑丁酸乙酯的含量为140质量ppb以上，n‑丁酸乙酯的含量(单位：质量ppb)与γ‑壬内酯的含量(单位：质量ppb)的比(n‑丁酸乙酯/γ‑壬内酯)为23以下。

公开(公告)号：CN118475678A

公开(公告)日：2024-08-09

申请号：CN202280085929.1

申请日：2022-12-23

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 加藤悠一 ,  冈岛高穂 ,  丸桥太一

IPC: C12C11/00 ,  C12C12/00

Abstract: 一种啤酒风味饮料，其特征在于，原麦汁浓度为20.0质量％以上，以及外观发酵度为70.0％以上，且酒精度数小于25.0(v/v)％。一种啤酒风味饮料，其特征在于，真正浸出物(real extract)浓度为11.8质量％以下，以及酒精度数为10.5(v/v)％以上。一种啤酒风味饮料，其特征在于，外观发酵度为70.0％以上，以及酒精度数为10.5(v/v)％以上。一种啤酒风味饮料，其特征在于，原麦汁浓度为19.2质量％以上，以及酒精度数为12.5(v/v)％以上。

公开(公告)号：CN115916943A

公开(公告)日：2023-04-04

申请号：CN202180051218.8

申请日：2021-03-30

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 冈岛高穂 ,  丸桥太一 ,  乾隆子 ,  熊谷武士 ,  加藤悠一 ,  长谷川高政

IPC: C12C5/02

Abstract: 本发明提供一种啤酒风味饮料，其特征在于，含有1000质量ppb以下的4‑乙烯基愈创木酚，己酸乙酯的含量为120质量ppb以上，含有选自γ‑癸内酯及2‑甲基丁酸乙酯中的至少1种的香气成分(X)，己酸乙酯的含量(单位：质量ppb)与香气成分(X)的合计含量(单位：质量ppb)的比(己酸乙酯/香气成分(X))为1100以下。