公开(公告)号：CN103052391B

公开(公告)日：2015-04-29

申请号：CN201180038175.6

申请日：2011-08-09

Applicant: 三菱瓦斯化学株式会社

Inventor： 三毛门毅 ,  池本一人 ,  清水甫

IPC: A61K31/4745 ,  A23L1/05 ,  A23L1/30 ,  A61K8/02 ,  A61K8/49 ,  A61K9/06 ,  A61P1/16 ,  A61P3/02 ,  A61P17/02 ,  A61P27/12 ,  A61P35/00 ,  A61P37/08 ,  A61P43/00 ,  A61Q1/00 ,  A61Q5/00 ,  A61Q19/00

CPC classification number: A23L1/054 ,  A23L29/20 ,  A23L33/10 ,  A61K8/0216 ,  A61K8/042 ,  A61K8/494 ,  A61K9/06 ,  A61K31/4745 ,  A61K2800/48 ,  A61K2800/84 ,  A61Q19/00 ,  Y10S514/944

Abstract: 本发明的目的在于提供在室温附近能够容易凝胶化、在食品领域也有效的含有吡咯并喹啉醌的凝胶及其制造方法。根据本发明，提供在水中加入吡咯并喹啉醌的盐后，通过调节温度或调节pH，使溶解度降低，由此将吡咯并喹啉醌本身作为凝胶剂使用的含有吡咯并喹啉醌的凝胶及其制造方法。

公开(公告)号：CN103052391A

公开(公告)日：2013-04-17

申请号：CN201180038175.6

申请日：2011-08-09

Applicant: 三菱瓦斯化学株式会社

Inventor： 三毛门毅 ,  池本一人 ,  清水甫

IPC: A61K31/4745 ,  A23L1/05 ,  A23L1/30 ,  A61K8/02 ,  A61K8/49 ,  A61K9/06 ,  A61P1/16 ,  A61P3/02 ,  A61P17/02 ,  A61P27/12 ,  A61P35/00 ,  A61P37/08 ,  A61P43/00 ,  A61Q1/00 ,  A61Q5/00 ,  A61Q19/00

CPC classification number: A23L1/054 ,  A23L29/20 ,  A23L33/10 ,  A61K8/0216 ,  A61K8/042 ,  A61K8/494 ,  A61K9/06 ,  A61K31/4745 ,  A61K2800/48 ,  A61K2800/84 ,  A61Q19/00 ,  Y10S514/944

Abstract: 本发明的目的在于提供在室温附近能够容易凝胶化、在食品领域也有效的含有吡咯并喹啉醌的凝胶及其制造方法。根据本发明，提供在水中加入吡咯并喹啉醌的盐后，通过调节温度或调节pH，使溶解度降低，由此将吡咯并喹啉醌本身作为凝胶剂使用的含有吡咯并喹啉醌的凝胶及其制造方法。