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公开(公告)号：CN117487362A
公开(公告)日：2024-02-02
申请号：CN202210882025.3
申请日：2022-07-26
Applicant: 上海交通大学
IPC: C08L87/00 , C08K5/07 , C08J3/03 , C08L5/08 , A01N25/04 , A01N25/10 , A01N35/02 , A01N31/16 , A01N31/04 , A01N31/02 , A01N37/02 , A01N31/08 , A01N31/06 , A01N47/46 , A01P1/00
Abstract: 本发明涉及一种水稳定CDMOFs抗菌颗粒、抗菌皮克林乳液、以及抗菌皮克林泡沫，该抗菌颗粒通过以下过程制备得到：取CDMOFs脱除水分后，加入抗菌物质，孵育，静置，使得抗菌物质被装入CDMOFs孔内，洗涤除去未被吸附的抗菌物质，即得到水稳定CDMOFs抗菌颗粒。本发明的抗菌物质/CDMOFs颗粒相对于CDMOFs颗粒具有显著的水稳定性；选用的抗菌物质对致病微生物具有广谱杀灭能力；合成的抗菌皮克林乳液和泡沫具有良好稳定性；与现有传统杀菌剂相比，该抗菌皮克林乳液和泡沫无毒无害。
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公开(公告)号：CN117487335A
公开(公告)日：2024-02-02
申请号：CN202210882024.9
申请日：2022-07-26
Applicant: 上海交通大学
Abstract: 本发明涉及一种可降解食品级抗菌膜及其制备方法，该抗菌膜包括以下步骤：(1)取多孔材料装载抗菌剂，得到多孔材料/抗菌材料；(2)再将多孔材料/抗菌材料、生物降解聚合物、塑化剂均匀混合并倒入模具中，成型，得到可降解食品级抗菌膜。本发明的可降解食品级抗菌膜应用广泛，选用的抗菌剂对食源性致病微生物具有广谱杀灭能力，且具有杀菌和抑菌作用，从而具有更好的抗菌和保鲜效果，此外，本发明的抗菌膜无毒无害。
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公开(公告)号：CN118000423A
公开(公告)日：2024-05-10
申请号：CN202211406429.1
申请日：2022-11-10
Applicant: 上海交通大学
IPC: A23L33/15 , A23L33/155 , A23L33/10 , A23L33/105 , A23L29/30 , A23L29/00 , A61K47/69 , A61K31/085 , A61P39/06 , A61K8/67 , A61K8/34 , A61K8/84 , A61Q19/08 , A61K31/4745
Abstract: 本发明涉及一种高水溶性的疏水生物活性物质粉末的制备方法，该制备方法过程具体为：取CD‑MOFs脱除水分后，加入至疏水生物活性物质溶液中，孵育，使得疏水生物活性物质被装入CD‑MOFs孔内，接着洗涤，干燥，即得到高水溶性疏水生物活性物质粉末。本发明的疏水生物活性物质粉末相对于单纯的疏水生物活性物质而言，其水溶性显著提高，可以应用到保健品、膳食营养补充剂、医药、化妆品等领域。
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公开(公告)号：CN114259004A
公开(公告)日：2022-04-01
申请号：CN202111545491.4
申请日：2021-12-16
Applicant: 上海交通大学
Abstract: 本发明涉及一种抗菌透明微乳液水剂及其制备与应用，该抗菌透明微乳液水剂的制备过程具体如下：(1)取吐温80和1,2‑丙二醇进行混合，得到混合表面活性剂；(2)将风味精油、香芹酚(还可以加入胭脂树橙)混合，得到混合精油；(3)将混合表面活性剂、混合精油和水充分混合，通过自乳化法或相反转温度法，即制备得到目标产物。本发明的水包油抗菌微乳液水合直径小于等于20nm，澄清透明，选用的香芹酚对食源性致病微生物具有广谱杀灭能力。与现有传统杀菌剂相比，该水剂无毒无害；另外，溶解质量分数0.0％‑2.0％胭脂树橙的该抗菌微乳液水剂在pH为3.0‑6.9环境中稳定且澄清透明。
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公开(公告)号：CN117659419A
公开(公告)日：2024-03-08
申请号：CN202211019249.8
申请日：2022-08-24
Applicant: 上海交通大学
IPC: C08G83/00
Abstract: 本发明涉及一种在聚合物基质上生长环糊精金属有机框架结晶的方法、CD‑MOFs复合物及其应用，该方法包括以下步骤：(1)取环糊精与可溶性碱溶于水中，再加入聚合物基质，得到混合溶液；(2)取混合溶液放入密闭置有甲醇的环境，加热使甲醇蒸汽扩散，接着，加入含有表面活性剂的甲醇溶液，常温静置；(3)将步骤(2)所得反应产物分离、清洗、干燥，即得到目标产物。与现有技术相比，本发明的CD‑MOFs复合物能够大量结合在基质表面，具有广谱的应用价值。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN113943765A
公开(公告)日：2022-01-18
申请号：CN202111267477.2
申请日：2021-10-29
Applicant: 上海交通大学
Abstract: 本发明涉及一种使得胭脂树橙在酸性水相中稳定的改性方法，该方法包括以下步骤：(1)取胭脂树橙和麦芽糖醇置于溶剂中充分溶解，并加入固定化脂肪酶和分子筛A，放入振荡培养箱中反应，得到初步反应混合物；(2)往初步反应混合物中加入分子筛B，继续反应，所得反应产物分离纯化，即得到酸性水相稳定的降胭脂树橙麦芽糖醇酯。本发明赋予胭脂树橙在酸性水相中稳定存在的特性以及在食品工业领域更广阔的应用潜力。
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公开(公告)号：CN112155146A
公开(公告)日：2021-01-01
申请号：CN202010973057.5
申请日：2020-09-16
Applicant: 上海交通大学
IPC: A23L3/3472 , A23L3/3517 , A23L3/3553
Abstract: 本发明涉及一种能使胭脂树素在水相中稳定存在的方法，包括以下步骤：(1)取胭脂树素溶解于香芹酚中，得到胭脂树素的香芹酚溶液；(2)再将胭脂树素的香芹酚溶液与大豆卵磷脂水溶液、吐温20和水混合，摇匀避光静置过夜，得到澄清透明的胭脂树素微乳液，即实现胭脂树素的稳定水相存在。与现有技术相比，本发明可以有效提高胭脂树素在水相中的稳定存在性，制备的胭脂树素微乳液产品能够通过稀释作为红、橙、黄色的食用色素，稳定性好且食用安全，还有抑制DNA损伤等功效。
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公开(公告)号：CN113943765B
公开(公告)日：2024-04-30
申请号：CN202111267477.2
申请日：2021-10-29
Applicant: 上海交通大学
Abstract: 本发明涉及一种使得胭脂树橙在酸性水相中稳定的改性方法，该方法包括以下步骤：(1)取胭脂树橙和麦芽糖醇置于溶剂中充分溶解，并加入固定化脂肪酶和分子筛A，放入振荡培养箱中反应，得到初步反应混合物；(2)往初步反应混合物中加入分子筛B，继续反应，所得反应产物分离纯化，即得到酸性水相稳定的降胭脂树橙麦芽糖醇酯。本发明赋予胭脂树橙在酸性水相中稳定存在的特性以及在食品工业领域更广阔的应用潜力。
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公开(公告)号：CN114259004B
公开(公告)日：2023-12-22
申请号：CN202111545491.4
申请日：2021-12-16
Applicant: 上海交通大学
Abstract: 本发明涉及一种抗菌透明微乳液水剂及其制备与应用，该抗菌透明微乳液水剂的制备过程具体如下：(1)取吐温80和1,2‑丙二醇进行混合，得到混合表面活性剂；(2)将风味精油、香芹酚(还可以加入胭脂树橙)混合，得到混合精油；(3)将混合表面活性剂、混合精油和水充分混合，通过自乳化法或相反转温度法，即制备得到目标产物。本发明的水包油抗菌微乳液水合直径小于等于20nm，澄清透明，选用的香芹酚对食源性致病微生物具有广谱杀灭能力。与现有传统杀菌剂相比，该水剂无毒无害；另外，溶解质量分数0.0％‑2.0％胭脂树橙的该抗菌微乳液水剂在pH为3.0‑6.9环境中稳定且澄清透明。
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公开(公告)号：CN112155146B
公开(公告)日：2022-11-22
申请号：CN202010973057.5
申请日：2020-09-16
Applicant: 上海交通大学
IPC: C09B61/00 , A23L3/3472 , A23L3/3517 , A23L3/3553
Abstract: 本发明涉及一种能使胭脂树素在水相中稳定存在的方法，包括以下步骤：(1)取胭脂树素溶解于香芹酚中，得到胭脂树素的香芹酚溶液；(2)再将胭脂树素的香芹酚溶液与大豆卵磷脂水溶液、吐温20和水混合，摇匀避光静置过夜，得到澄清透明的胭脂树素微乳液，即实现胭脂树素的稳定水相存在。与现有技术相比，本发明可以有效提高胭脂树素在水相中的稳定存在性，制备的胭脂树素微乳液产品能够通过稀释作为红、橙、黄色的食用色素，稳定性好且食用安全，还有抑制DNA损伤等功效。
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