一种营养强化型南瓜籽露及其制备工艺

    公开(公告)号:CN102217772B

    公开(公告)日:2013-07-10

    申请号:CN201110100021.7

    申请日:2011-04-21

    Abstract: 一种营养强化型南瓜籽露,其特征在于:南瓜籽2~5%(质量百分比,下同),亚麻籽油营养强化增智剂(简称亚麻籽油,下同)0.01~1.0%,南瓜籽油增香剂(简称南瓜籽油,下同)0.01~1.0%,乳化稳定剂0.2~2.0%,甜味剂0.01~2.0%,水溶性山梨酸0.01~0.04%,净化水89~97.8%,各组分重量百分比之和等于百分之百,其中蛋白质含量>0.5%,具有浓郁的南瓜籽风味;其制备工艺为(1)制备南瓜籽露主料;(2)制备南瓜籽露辅料;(3)营养强化型南瓜籽露的调制;(4)灭菌与灌装。本发明的创新性在于:本产品以优质南瓜籽为主要原料,辅以营养强化型辅料精制而成,富含α-亚麻酸等多不饱和脂肪酸、南瓜籽氨酸、碳水化合物、锌、硒等营养成分,有益智、防治前列腺肥大和尿失禁、驱虫等保健作用,对青少年和儿童的智力发育尤为有益。

    一种白桦(碳酸)饮料及其制备工艺

    公开(公告)号:CN102599598A

    公开(公告)日:2012-07-25

    申请号:CN201210092010.3

    申请日:2012-03-31

    Abstract: 一种白桦(碳酸)饮料及其制备工艺,其特征在于:白桦木萃取液1~99%(质量百分比,下同),甜味剂0.01~10%,酸味剂0~0.5%;食用香精0~0.1%;苯甲酸钠或山梨酸钾0.005~0.01%;余量为饮用纯净水;其制备工艺为:(1)白桦木材剥皮;(2)白桦木粉碎;(3)白桦萃取液制备;(4)白桦饮料调配;(5)灭菌;(6)(充气)灌装。本发明的创新性在于:本产品以白桦木(屑)粉萃取液为主要原料,具有浓郁的天然白桦树风味,口感纯正、稳定性好;内含大量的水溶性糖类、氨基酸、维生素、矿质元素和芳香物质等,是一种老少皆宜的天然饮品。

    一种从向日葵盘和茎髓中提取果糖的方法

    公开(公告)号:CN106435046A

    公开(公告)日:2017-02-22

    申请号:CN201610808389.1

    申请日:2016-09-07

    CPC classification number: C13K11/00

    Abstract: 本发明提供了一种从向日葵盘和茎髓中提取果糖的方法。本发明提供的方法包括以葵花籽采收后的葵盘和茎髓为原料,以食用乙醇提取,经过滤、浓缩、柱层析等方法,最终获得果糖。本发明制备的果糖,是源于向日葵自身的天然成分,不含任何添加物质,可广泛应用于健康食品、饮料等食品工业中。该方法工艺简单,产率高,成本低廉,易于工业化生产,可变废为宝,实现向日葵副产物的深加工再利用。

    一种营养强化型南瓜籽露及其制备工艺

    公开(公告)号:CN102217772A

    公开(公告)日:2011-10-19

    申请号:CN201110100021.7

    申请日:2011-04-21

    Abstract: 一种营养强化型南瓜籽露,其特征在于:南瓜籽2~5%(质量百分比,下同),亚麻籽油营养强化增智剂(简称亚麻籽油,下同)0.01~1.0%,南瓜籽油增香剂(简称南瓜籽油,下同)0.01~1.0%,乳化稳定剂0.2~2.0%,甜味剂0.01~2.0%,水溶性山梨酸0.01~0.04%,净化水89~97.8%,蛋白质含量>0.5%,具有浓郁的南瓜籽风味;其制备工艺为(1)制备南瓜籽露主料;(2)制备南瓜籽露辅料;(3)调制营养强化型南瓜籽露;(4)灭菌与灌装。本发明的创新性在于:本产品以优质南瓜籽为主要原料,辅以营养强化型辅料精制而成,富含α-亚麻酸等多不饱和脂肪酸、南瓜籽氨酸、碳水化合物、锌、硒等营养成分,有益智、防治前列腺肥大和尿失禁、驱虫等保健作用,对青少年和儿童的智力发育尤为有益。

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