公开(公告)号：CN112522354A

公开(公告)日：2021-03-19

申请号：CN202011382179.3

申请日：2020-12-01

Applicant: 中南林业科技大学

Inventor： 梁盈 ,  崔校基 ,  林亲录 ,  陈忠旭 ,  吴钇心 ,  吴伟

IPC: C12P21/06 ,  C07K14/415 ,  C07K1/36 ,  C07K1/34 ,  C07K1/24 ,  C07K1/14

Abstract: 本发明涉及一种大米抗氧化活性肽的制备方法，所述大米抗氧化活性肽为KHNRGDEF，对米糠谷蛋白酶解液依次进行微滤处理、超滤处理，获得多肽溶液；以多肽溶液为电解液，活性炭或外表包裹有活性炭层的导电材料作为电极，将电解液的pH值调节至7.86‑7.90，然后在2个电极之间通直流电，使得等电点不在7.88的多肽被电极吸附，获得高纯多肽溶液；采用改性PC膜作为超滤膜，对S3获得的高纯多肽溶液进行超滤处理后，喷雾干燥，获得大米抗氧化活性肽粉末。本发明的制备方法可以使大米抗氧化活性肽的纯度提高的90%以上，具有工业化应用前景。

公开(公告)号：CN112522354B

公开(公告)日：2023-01-24

申请号：CN202011382179.3

申请日：2020-12-01

Applicant: 中南林业科技大学

Inventor： 梁盈 ,  崔校基 ,  林亲录 ,  陈忠旭 ,  吴钇心 ,  吴伟

IPC: C12P21/06 ,  C07K14/415 ,  C07K1/36 ,  C07K1/34 ,  C07K1/24 ,  C07K1/14

Abstract: 本发明涉及一种大米抗氧化活性肽的制备方法，所述大米抗氧化活性肽为KHNRGDEF，对米糠谷蛋白酶解液依次进行微滤处理、超滤处理，获得多肽溶液；以多肽溶液为电解液，活性炭或外表包裹有活性炭层的导电材料作为电极，将电解液的pH值调节至7.86‑7.90，然后在2个电极之间通直流电，使得等电点不在7.88的多肽被电极吸附，获得高纯多肽溶液；采用改性PC膜作为超滤膜，对S3获得的高纯多肽溶液进行超滤处理后，喷雾干燥，获得大米抗氧化活性肽粉末。本发明的制备方法可以使大米抗氧化活性肽的纯度提高的90%以上，具有工业化应用前景。