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公开(公告)号：CN104000166B
公开(公告)日：2016-04-20
申请号：CN201410267688.X
申请日：2014-06-16
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明涉及一种彩色功能调味低钠液盐配方及其制备方法，该低钠液盐以低钠液盐母液为主要原料，其中，低钠液盐母液成分组成(按占母液含盐总量的质量百分比)为：氯化钠60-80％，氯化钾15-30％，氯化镁5-15％，该低钠液盐进一步包括植物源功能组分，其添加量(按100mL低钠液盐母液中添加的质量)为0.5-10％，经混合、均质、灭菌、灌装等优化工艺，制备成最大限度保存功能组分活性的彩色功能调味低钠液盐产品。采用可控量液体包装容器，更容易和均匀地融入食材中，避免了固体盐因溶解过程较慢可能出现过量添加或分散不均匀的问题，使得食用更方便灵活。本发明的液态盐生产过程相比传统固态盐生产，可减少干燥食盐所需的大量设备和降低能耗，减少废水排放等。
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公开(公告)号：CN104000166A
公开(公告)日：2014-08-27
申请号：CN201410267688.X
申请日：2014-06-16
Applicant: 中国农业大学
CPC classification number: A23L33/105 , A23L27/40 , A23L33/16 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/21
Abstract: 本发明涉及一种彩色功能调味低钠液盐配方及其制备方法，该低钠液盐以低钠液盐母液为主要原料，其中，低钠液盐母液成分组成(按占母液含盐总量的质量百分比)为：氯化钠60-80％，氯化钾15-30％，氯化镁5-15％，该低钠液盐进一步包括植物源功能组分，其添加量(按100mL低钠液盐母液中添加的质量)为0.5-10％，经混合、均质、灭菌、灌装等优化工艺，制备成最大限度保存功能组分活性的彩色功能调味低钠液盐产品。采用可控量液体包装容器，更容易和均匀地融入食材中，避免了固体盐因溶解过程较慢可能出现过量添加或分散不均匀的问题，使得食用更方便灵活。本发明的液态盐生产过程相比传统固态盐生产，可减少干燥食盐所需的大量设备和降低能耗，减少废水排放等。
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公开(公告)号：CN103734596A
公开(公告)日：2014-04-23
申请号：CN201310628911.4
申请日：2013-12-02
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明提供了一种具有预防脂肪肝作用的发酵燕麦功能食品，所述功能食品是由以燕麦为主的原料经过清洗、浸泡、灭菌、发酵、提取、浓缩、干燥、调配、杀菌、制粒、压片、包装工艺制成。所述功能食品富含多酚类物质和蒽酰胺，制成胶囊、片剂、颗粒剂、粉剂、口服液或饮料，具有显著的预防脂肪肝的功效。
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公开(公告)号：CN103734712A
公开(公告)日：2014-04-23
申请号：CN201310634458.8
申请日：2013-12-02
Applicant: 中国农业大学
IPC: A23L1/29 , A23L1/212 , A61K36/815 , A61P27/02 , A61K31/015 , A61K31/047
CPC classification number: A23L33/00 , A23V2002/00 , A23V2250/2106 , A23V2250/211 , A23V2250/2116 , A23V2250/2122 , A23V2250/2132 , A23V2300/14 , A23V2300/48 , A23V2200/30
Abstract: 本发明属于保健食品技术领域，提供了一种护眼蓝莓和树莓功能食品，所述功能食品原料包括蓝莓多酚提取物15-40份、树莓多酚提取物15-40份、黑果枸杞多酚提取物10-20份、枸杞子类胡萝卜素提取物0.1-2份、玉米黄质提取物0.1-2份、万寿菊叶黄素提取物0.1-2份、山楂黄酮提取物10-20份、银杏叶黄酮提取物10-20份、葛根黄酮提取物10-20份，β-胡萝卜素0.1-1份。本发明的护眼蓝莓和树莓功能食品可以制成片剂、胶囊、冲剂、休闲食品或饮料，具有显著的保护视力、缓解眼睛疲劳和预防光损伤的功效。
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公开(公告)号：CN103666752A
公开(公告)日：2014-03-26
申请号：CN201310628889.3
申请日：2013-12-02
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明涉及一种红松仁油的制取方法，具体来说是一种红松仁中油脂的提取和纯化工艺。将红松籽去除外壳后获得的红松仁经过第一道工序，用液压冷榨法制得冷榨红松仁油及油粕；然后经过第二道工序超临界二氧化碳萃取技术萃取红松仁油粕得到萃取红松仁油；将两道工序得到的红松仁油混合，再利用第三道工序二级分子蒸馏技术进一步脱水脱酸纯化，获得最终的红松仁油。本发明联合利用液压冷榨、超临界萃取和分子蒸馏技术，对红松仁进行全程物理方式加工，油脂得率高，油粕中残油少且对其蛋白质热损害小，使得原料利用效率高，无溶剂残留风险，油脂质量优良、功能成分丰富。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103040057A
公开(公告)日：2013-04-17
申请号：CN201310016235.5
申请日：2013-01-16
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明属于保健食品技术领域，提供了一种缓解酒精肝的五味子复配饮料及其生产工艺，其配方为饮料按1800L成品计，包含五味子干果10~60kg或鲜果30kg~200kg，多酚提取物（含总多酚量0.3~1.5kg），黄芪多糖2.5~20kg，花色苷提取物（含总花色苷量0.018~0.18kg），苹果汁180L~540L，纳米乳液（含总五味子素量0~0.02kg），余量为水。该产品工艺主要包括二次浸泡榨汁，脱酸，超滤，回填五味子素、添加黄芪多糖进行调配，均质，杀菌灌装等。本发明饮料具有五味子、植物多酚、黄芪多糖的协同功效，对酒精性肝损伤有明显保护作用；口感好，生产工艺简单，成本低，适合规模化工业生产。
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公开(公告)号：CN103734712B
公开(公告)日：2015-02-18
申请号：CN201310634458.8
申请日：2013-12-02
Applicant: 中国农业大学
IPC: A23L1/29 , A23L1/212 , A61K36/815 , A61P27/02 , A61K31/015 , A61K31/047
Abstract: 本发明属于保健食品技术领域，提供了一种护眼蓝莓和树莓功能食品，所述功能食品原料包括蓝莓多酚提取物15-40份、树莓多酚提取物15-40份、黑果枸杞多酚提取物10-20份、枸杞子类胡萝卜素提取物0.1-2份、玉米黄质提取物0.1-2份、万寿菊叶黄素提取物0.1-2份、山楂黄酮提取物10-20份、银杏叶黄酮提取物10-20份、葛根黄酮提取物10-20份，β-胡萝卜素0.1-1份。本发明的护眼蓝莓和树莓功能食品可以制成片剂、胶囊、冲剂、休闲食品或饮料，具有显著的保护视力、缓解眼睛疲劳和预防光损伤的功效。
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公开(公告)号：CN103734596B
公开(公告)日：2015-02-18
申请号：CN201310628911.4
申请日：2013-12-02
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明提供了一种具有预防脂肪肝作用的发酵燕麦功能食品，所述功能食品是由以燕麦为主的原料经过清洗、浸泡、灭菌、发酵、提取、浓缩、干燥、调配、杀菌、制粒、压片、包装工艺制成。所述功能食品富含多酚类物质和蒽酰胺，制成胶囊、片剂、颗粒剂、粉剂、口服液或饮料，具有显著的预防脂肪肝的功效。
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公开(公告)号：CN103652552B
公开(公告)日：2014-12-24
申请号：CN201310629794.3
申请日：2013-12-02
Applicant: 中国农业大学
IPC: A23L1/09
Abstract: 本发明提供了一种具有降脂、预防脂肪肝作用的功能食品，所述功能食品原料包括牛樟菇多糖提取物10～35份、茯苓多糖提取物10～35份、香菇多糖提取物10～35份、朝鲜蓟多酚提取物5～15份、山楂多酚提取物5～15份、黑木耳多酚提取物5～15份、桑叶黄酮提取物5～10份、沙棘黄酮提取物5～10份、银杏黄酮提取物5～10份，芹菜黄酮提取物5～10份；由以上原料按比例称量后经过调配、杀菌、制粒、压片、包装工艺制成。所述功能食品制成胶囊、片剂、颗粒剂、粉剂、口服液或饮料，具有显著的改善血脂和预防脂肪肝的功效。
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公开(公告)号：CN103040057B
公开(公告)日：2014-04-02
申请号：CN201310016235.5
申请日：2013-01-16
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明属于保健食品技术领域，提供了一种缓解酒精肝的五味子复配饮料及其生产工艺，其配方为饮料按1800L成品计，包含五味子干果10~60kg或鲜果30kg~200kg，多酚提取物（含总多酚量0.3~1.5kg），黄芪多糖2.5~20kg，花色苷提取物（含总花色苷量0.018~0.18kg），苹果汁180L~540L，纳米乳液（含总五味子素量0~0.02kg），余量为水。该产品工艺主要包括二次浸泡榨汁，脱酸，超滤，回填五味子素、添加黄芪多糖进行调配，均质，杀菌灌装等。本发明饮料具有五味子、植物多酚、黄芪多糖的协同功效，对酒精性肝损伤有明显保护作用；口感好，生产工艺简单，成本低，适合规模化工业生产。
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