公开(公告)号：CN113528605A

公开(公告)日：2021-10-22

申请号：CN202111083382.5

申请日：2021-09-16

Applicant: 中国农业大学 ,  山东拜尔检测股份有限公司

Inventor： 贺晓云 ,  陆佳俊 ,  黄昆仑 ,  刘清亮 ,  许文涛 ,  孙艳丽 ,  周秀芝 ,  张瑞英

IPC: C12P21/06 ,  C07K7/06 ,  C07K7/08 ,  C07K1/36 ,  C07K1/34 ,  C07K1/16 ,  C07K1/14 ,  A61K38/08 ,  A61K38/10 ,  A61P39/06

Abstract: 本发明公开了一种单环刺螠内脏抗氧化肽的制备方法。制备过程为：首先将单环刺螠内脏脱脂烘干粉碎；然后加入蛋白酶结合超声辅助酶解；酶解结束后高温灭活蛋白酶，并离心收集上清液；接着添加颗粒状活性炭脱色除味；采用超滤和Sephadex G‑25凝胶层析的方法收集滤液；最终采用LC‑MS/MS鉴别P1、P2、P3多肽。本发明所述的超声辅助酶解方法制备单环刺螠内脏抗氧化肽，缩短了反应时间，改善了酶解效果，既有效的解决了单环刺螠内脏废弃物资源浪费的问题，也获得了高效的抗氧化肽产物。且序列分析结果表明本研究的抗氧化肽P1与已公布的单环刺螠抗氧化肽相比，其抗氧化活性更高。

公开(公告)号：CN113528605B

公开(公告)日：2021-12-10

申请号：CN202111083382.5

申请日：2021-09-16

Applicant: 中国农业大学 ,  山东拜尔检测股份有限公司

Inventor： 贺晓云 ,  陆佳俊 ,  黄昆仑 ,  刘清亮 ,  许文涛 ,  孙艳丽 ,  周秀芝 ,  张瑞英

IPC: C12P21/06 ,  C07K7/06 ,  C07K7/08 ,  C07K1/36 ,  C07K1/34 ,  C07K1/16 ,  C07K1/14 ,  A61K38/08 ,  A61K38/10 ,  A61P39/06

Abstract: 本发明公开了一种单环刺螠内脏抗氧化肽的制备方法。制备过程为：首先将单环刺螠内脏脱脂烘干粉碎；然后加入蛋白酶结合超声辅助酶解；酶解结束后高温灭活蛋白酶，并离心收集上清液；接着添加颗粒状活性炭脱色除味；采用超滤和Sephadex G‑25凝胶层析的方法收集滤液；最终采用LC‑MS/MS鉴别P1、P2、P3多肽。本发明所述的超声辅助酶解方法制备单环刺螠内脏抗氧化肽，缩短了反应时间，改善了酶解效果，既有效的解决了单环刺螠内脏废弃物资源浪费的问题，也获得了高效的抗氧化肽产物。且序列分析结果表明本研究的抗氧化肽P1与已公布的单环刺螠抗氧化肽相比，其抗氧化活性更高。