一种熟肉制品中N-二甲基亚硝胺检测方法

    公开(公告)号:CN106053634B

    公开(公告)日:2018-11-20

    申请号:CN201610345727.2

    申请日:2016-05-24

    Abstract: 本发明公开了一种熟肉制品中N‑二甲基亚硝胺检测方法,所述检测方法包括标准品溶液溶液配制、待测样品溶液的制备、待测样品定性检测和定量检测等步骤。本发明通过简便、快速、高效的待测样品制备方法,并利用GC‑MS/MS分析仪,通过外标法建立标准曲线,检测、计算得到N‑二甲基亚硝胺的含量。该方法与传统的气相色谱‑质谱仪法相比,省去水蒸气蒸馏和水浴浓缩等步骤,操作更简单,所需仪器减少;且检出限更低,准确性更高。

    一种快速检测马拉硫磷的3D纸基微流控装置与方法

    公开(公告)号:CN116550402A

    公开(公告)日:2023-08-08

    申请号:CN202310802135.9

    申请日:2023-07-03

    Abstract: 本发明提供一种用于检测马拉硫磷的3D纸基微流控装置,包括纸层ⅰ(a)、纸层ⅱ(b)和纸层ⅲ(c),纸层ⅱ(b)位于纸层ⅰ(a)和纸层ⅲ(c)之间,并能够折叠而固定纸层ⅰ(a)和纸层ⅲ(c),纸层ⅰ(a)和纸层ⅲ(c)上用油性马克笔绘制疏水通道,形成亲水区,在纸层ⅱ(b)留有亲水区,其中,纸层ⅰ(a)是加样层,亲水区预加载了ALP,纸层ⅱ(b)是酶水解层,亲水区固定有AA2P,纸层ⅲ(c)是化学发光层,亲水区固定着Pt‑Co‑N‑C纳米酶。本发明还提供一种使用上述装置检测马拉硫磷的方法。本发明无需任何仪器,操作简单、轻巧便携;与其他快速检测方法相比,具有更高的灵敏度。

    一种便携式富硒食品快速检测装置与方法

    公开(公告)号:CN116399862B

    公开(公告)日:2023-08-01

    申请号:CN202310666768.1

    申请日:2023-06-07

    Abstract: 本发明提供一种便携式富硒食品快速检测装置与方法,提供的检测装置包括:(1)3D打印装置的集成;所述3D打印装置包括底板、样品区、制备区、比色卡、色差仪支架、锁和盖;制备区包含纳米酶生物活性纸,且固定有Pt‑Co‑N‑C纳米酶;本发明通过刻度齿轮及固定腔的转动分别控制液体流量和种类,且结合纳米酶生物活性纸实现对富硒食品现场快速、便携式定性定量检测,且检测结果准确。

    一种冷等离子体钝化豆浆中脲酶活性的方法

    公开(公告)号:CN116473194A

    公开(公告)日:2023-07-25

    申请号:CN202210047874.7

    申请日:2022-01-17

    Abstract: 本发明公开了一种冷等离子体钝化豆浆中脲酶活性的方法,该方法主要步骤为:将大豆经过浸泡、去皮、打浆、过滤后制成豆浆,采用介质阻挡放电冷等离子体装置处理豆浆,处理参数为:电压33.8kV,两级间隙0.5cm,时间5min。本发明使用介质阻挡放电冷等离子体的处理方式是一种非热处理方法,可在短时间内降低豆浆中脲酶活性,与微波热处理相比,豆浆的色泽和氨基酸含量没有发生改变,解决了热处理方法带来的耗时耗能、感官品质变化、营养成分损失的问题。

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