公开(公告)号：CN111077262A

公开(公告)日：2020-04-28

申请号：CN201911397797.2

申请日：2019-12-30

Applicant: 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

Inventor： 陈刚 ,  苏美丞 ,  贾曼 ,  谭冬飞 ,  朱丹 ,  王少雷 ,  张清阳 ,  张霞

IPC: G01N30/88

Abstract: 本发明涉及一种鉴别奶营养品质的方法，包括如下步骤：步骤1)，对奶样进行色氨酸及其代谢物的提取，得提取物；步骤2)，对步骤1)中所述提取物进行色谱分离-质谱扫描，对所述奶样中的色氨酸及其代谢物进行定量分析，测定定量限和回收率；步骤3)，根据步骤2)中所述奶样中色氨酸及其代谢物的含量数据，对所述奶样品进行分析；本发明提供的方法回收率好、定量限低、操作简单易行，能够快速检测出奶品中色氨酸及其代谢物的含量,并对奶品质进行营养学评价。

公开(公告)号：CN111077262B

公开(公告)日：2022-05-13

申请号：CN201911397797.2

申请日：2019-12-30

Applicant: 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

Inventor： 陈刚 ,  苏美丞 ,  贾曼 ,  谭冬飞 ,  朱丹 ,  王少雷 ,  张清阳 ,  张霞

IPC: G01N30/88

Abstract: 本发明涉及一种鉴别奶营养品质的方法，包括如下步骤：步骤1)，对奶样进行色氨酸及其代谢物的提取，得提取物；步骤2)，对步骤1)中所述提取物进行色谱分离‑质谱扫描，对所述奶样中的色氨酸及其代谢物进行定量分析，测定定量限和回收率；步骤3)，根据步骤2)中所述奶样中色氨酸及其代谢物的含量数据，对所述奶样品进行分析；本发明提供的方法回收率好、定量限低、操作简单易行，能够快速检测出奶品中色氨酸及其代谢物的含量,并对奶品质进行营养学评价。