一种基于风味组学的不同香型薄皮甜瓜的分类及其分类方法

    公开(公告)号:CN118566389B

    公开(公告)日:2024-11-26

    申请号:CN202410791010.5

    申请日:2024-06-19

    Abstract: 本发明提供一种基于风味组学的不同香型薄皮甜瓜的分类及其分类方法,涉及化学检测技术领域。所述不同香型薄皮甜瓜过固相微萃取提取甜瓜中的成分,采用GC×GC‑TOF‑MS分析确定1‑辛烯‑3‑酮、顺式‑4‑庚烯醛、苯甲醛、壬醛、乙酸乙酯、(甲硫基)乙酸乙酯、2‑甲基丁基己酸酯、己酸乙酯、3,6‑壬二烯‑1‑醇乙酸酯、己酸甲酯、丁酸乙酯这些物质为香型分类的关键香气物质,对甜薄皮甜瓜进行分类。本发明比传统的气相色谱‑质谱法具有更大的峰容量,更高的灵敏度,获得的风味物质信息更全面;与OAV值相结合,能有效鉴别痕量、低阈值的具有高香气活性的关键香气成分,对于不同香气类型薄皮甜瓜的分类具有较好优势。

    一种薄皮甜瓜挥发性成分的检测方法

    公开(公告)号:CN116773717A

    公开(公告)日:2023-09-19

    申请号:CN202310760648.8

    申请日:2023-06-27

    Abstract: 本发明提供了一种薄皮甜瓜挥发性成分的检测方法,属于食品风味分析检测技术领域。本发明采用固相微萃取法对薄皮甜瓜待测样品进行提取,无需有机溶剂,操作简单,易于操作;结合全二维气相色谱‑飞行时间质谱检测法进行定性分析和半定量分析,可在较短时间内完成薄皮甜瓜中挥发性化合物的高分离度分析,色谱分离度高,峰容量大,分离及分析效率高,不会造成挥发性成分的检测缺失。如实施例检测结果所示,采用本发明提供的检测方法在成熟薄皮甜瓜中共检出香气物质175种,其中酯、醛、醇、酮等物质均被检出,检出物质种类及数量与现有技术相比均显著提升,更加全面的解析了薄皮甜瓜中香气成分种类及含量。

    一种基于风味组学的施用和未施用农药草莓的区别方法

    公开(公告)号:CN115932090B

    公开(公告)日:2023-09-15

    申请号:CN202211542169.0

    申请日:2022-12-02

    Inventor: 金芬 岳宁 杨丽华

    Abstract: 本发明公开了一种基于风味组学的施用和未施用农药草莓的区别方法,该方法包括以下步骤:分别称取施用和未施用农药草莓样品2.00‑4.00g至顶空瓶中,采用顶空‑固相微萃取方法对草莓样品中的挥发性和半挥发性成分进行萃取;采用全二维气相色谱结合飞行时间质谱分析萃取得到的挥发性和半挥发性成分;基于风味组学,根据全二维气相色谱和飞行时间质谱分析结果区别施用和未施用农药草莓。本发明方法通过SPME‑GC×GC‑TOF‑MS进行定性分析,比传统的气相色谱‑质谱法具有更大的峰容量,更高的灵敏度,获得的风味物质信息更全面。本方法可以用于多组分、较复杂样品的风味物质分析,对于不同种植模式下草莓的区分具有较好的优势。

    一种农药制剂中隐性违禁添加化学品的筛查方法

    公开(公告)号:CN114236009A

    公开(公告)日:2022-03-25

    申请号:CN202111552342.0

    申请日:2021-12-17

    Abstract: 本发明提供了一种农药制剂中隐性违禁添加化学品的筛查方法,属于农药制剂技术领域。本发明提供的农药制剂中隐性违禁添加化学品的筛查方法,本发明利用气相色谱‑三重四级杆串联质谱仪和液相色谱‑三重四级杆串联质谱仪具有高灵敏度的MSMS功能的特点,能够精确地测定隐性违禁添加化学品的保留时间、母离子与子离子信息,建立了农药制剂中隐性违禁添加化学品的快速筛查方法,为农药制剂生产过程中可能存在的隐性违禁添加化学品提供一种快速、准确、高通量的筛查技术手段,为农药监管部门加强农药生产环节的监管,确保农产品质量安全和人民的身体健康提供技术支持。

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