一种炫彩雪茄烟叶及其制备方法
    1.
    发明公开

    公开(公告)号:CN116391906A

    公开(公告)日:2023-07-07

    申请号:CN202310074548.X

    申请日:2023-01-17

    Abstract: 本发明公开了一种炫彩雪茄烟叶及其制备方法,本发明涉及烟叶调制技术领域。其制备包括以下步骤:新鲜烟叶采收:在雪茄烟叶成熟时,选取无病虫害的新鲜烟叶进行采摘;轻度凋萎:将新鲜采摘的烟叶,养水处理,凋萎;毛细管渗透扩散:将轻度凋萎的烟叶叶柄斜切后,将叶柄置于食品级小分子物质溶液中,进行毛细管渗透扩散;匀色和晾制:去除烟叶表面的残余物质后,置于纯净水中,吸水匀色,然后晾制,制得炫彩雪茄烟叶。本发明采用了一种与传统技术不同的制备方法,能够将雪茄烟叶制成具有炫丽色彩的雪茄茄衣,满足了消费者对雪茄茄衣颜色的需求,同时能够使得雪茄烟叶颜色均匀色泽油亮。本发明解决了现有技术中雪茄烟叶颜色单一和色泽不油亮的问题。

    茄衣茄套原料雪茄烟叶平摊展叶定型装置及方法

    公开(公告)号:CN119257286A

    公开(公告)日:2025-01-07

    申请号:CN202411501949.X

    申请日:2024-10-25

    Abstract: 本发明属于农产品整选装置及配套操作技术领域,公开了一种茄衣茄套原料雪茄烟叶平摊展叶定型装置及方法,装置包括:第一弧形板,第一弧形板的长度大于雪茄烟叶的长度,第一弧形板的弧面宽度大于雪茄烟叶的宽度;以及第二弧形板,第二弧形板的长度大于雪茄烟叶的长度,第二弧形板的弧面宽度大于雪茄烟叶的宽度,第二弧形板的弧度与第一弧形板的弧度相等。方法如下:按扎把要求数量在第一弧形板的凸面从下到上依次铺设多层雪茄烟叶,相邻的两个雪茄烟叶的卷缩方向相反,而与第一弧形板相贴合的一个雪茄烟叶的卷缩方向的背面贴在第一弧形板上;将第二弧形板凹面朝下的压紧于所有的雪茄烟叶上端,定型3‑12小时。本发明提高了作业效率和平摊效果。

    大豆糊化汁在雪茄烟发酵中的应用方法

    公开(公告)号:CN113892677B

    公开(公告)日:2022-09-06

    申请号:CN202111260704.9

    申请日:2021-10-28

    Abstract: 本发明提出了一种大豆糊化汁在雪茄烟发酵中的应用方法,用以解决现有雪茄烟叶发酵过程中烟叶表面微生物菌落数量低、应用单一和提升风味效果差的技术问题。本发明将大豆炒制糊化形成糊化汁喷洒在雪茄烟叶上进行发酵,提升雪茄烟叶的香味,首先,利用大豆在糊化过程的炒制中产生的香气前体物,为雪茄烟叶发酵过程提供微生物的底物,提升雪茄烟叶的风味香气;其次,利用大豆在糊化过程中产生的香味物质,使雪茄烟叶发酵后具备焙烤香、焦烤香和咖啡香;最后,大豆糊化汁的过滤液与烟叶成分有机结合,增加烟叶表面微生物群落数量,使烟叶具有独特浓郁焦香和醇香风味,突显独特香气风格,掩盖部分杂气、降低刺激性、改善余味。

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