公开(公告)号：CN110150611A

公开(公告)日：2019-08-23

申请号：CN201711480560.1

申请日：2017-12-29

Applicant: 云南宏绿辣素有限公司

Inventor： 范明达 ,  李彪 ,  韦勇 ,  蒋水萍 ,  陶乃川 ,  周龙俊

IPC: A23L27/00 ,  A23L27/10 ,  A23L29/30 ,  A23P10/30

Abstract: 本发明公开了一种八角茴香油微胶囊的生产方法，包括以下步骤：S1，乳化，将阿拉伯树胶粉用纯净水在水浴加热条件下搅拌溶解，然后加入麦芽糊精继续搅拌，溶解完成后，再加入八角茴香油继续搅拌1-2h得混合液；S2，均质，将上述所得投入到高压均质设备中，均质处理两次之后得到乳状液；S3，喷雾干燥，将上述所得乳状液进行喷雾干燥，加工制成八角茴香油微胶囊，本发明的有益效果是：生产工艺简单，易于实现工业化生产，包埋效果好，可以延长产品保存时间；采用阿拉伯树胶和麦芽糊精作为壁材，二者皆为可食性原料，可以直接食用且无残渣，从而方便了八角茴香油的食用。

公开(公告)号：CN108029834A

公开(公告)日：2018-05-15

申请号：CN201810002398.0

申请日：2018-01-02

Applicant: 云南宏绿辣素有限公司

Inventor： 郭娟 ,  李彪 ,  韦勇 ,  范明达 ,  陶乃川 ,  肖志鹏 ,  何志敏

IPC: A23F5/40 ,  A23F5/26 ,  A23F5/34

Abstract: 本发明公开了一种辣味速溶咖啡，包括下列重量份的原料：咖啡粉30‑50份、脱脂奶粉10‑40份、甜味剂2‑20份、水溶性辣椒素粉末1‑10份、食用花瓣1‑5份、抗结剂1‑2份。所述的辣味速溶咖啡的制备方法，包括以下步骤：(1)制备水溶性辣椒素粉末；(2)制备咖啡粉；(3)制备辣味速溶咖啡。本发明添加了水溶性辣椒素粉末，使风味更加独特，且具有一定的保健功能；不添加咖啡香精、奶精等人工合成物质，不仅能较好保存咖啡原有的风味，而且健康、美味、安全、营养；重量轻、体积小，方便贮存、包装和运输；通过高温灭菌，能减少辣味咖啡粉中微生物的含量，同时辣椒素具有抑制微生物的生长及酶活性的作用，延长了产品保存时间。

公开(公告)号：CN108208351A

公开(公告)日：2018-06-29

申请号：CN201711476548.3

申请日：2017-12-29

Applicant: 云南宏绿辣素有限公司

Inventor： 范明达 ,  李彪 ,  韦勇 ,  陶乃川 ,  何志敏 ,  温绍升

IPC: A23K20/22 ,  A23K20/179 ,  A23K10/37

Abstract: 本发明公开了一种饲料添加剂的制备方法，包括如下步骤：（1）将醇碱溶液分别与辣椒红和叶黄素按一定比例搅拌混合，在60‑80 ℃下进行皂化反应2‑5 h，得到辣椒红皂化液和叶黄素皂化液；（2）皂化完成后将上述辣椒红皂化液和叶黄素皂化液按一定比例与辅料充分混合均匀；（3）混合均匀后的物料进行真空干燥；（4）干燥后的物料用无尘粉碎机粉碎即可。本发明生产工艺简单，易于实现工业化生产，所用原料，均来源于自然，对环境无残留，对畜禽、水产动物无毒副作用；原料经过皂化处理，利于动物吸收；产品为固体粉末状，流动性好，存储和使用方便，可替代合成色素作为着色剂用于畜禽、水产养殖等。

公开(公告)号：CN108041163A

公开(公告)日：2018-05-18

申请号：CN201810002399.5

申请日：2018-01-02

Applicant: 云南宏绿辣素有限公司

Inventor： 范明达 ,  李彪 ,  韦勇 ,  郭娟 ,  陶乃川 ,  温绍升 ,  周艳梅

IPC: A23C9/13

Abstract: 本发明公开了一种辣味酸乳饮料，包括以下重量份的原料：发酵酸乳30‑50份、10％水溶性辣椒素1‑5份、稳定剂1‑5份、蛋白糖1‑5份、柠檬酸1‑2份、苹果酸0.2‑1份、乳酸0.2‑1份、纯净水30‑70份。所述的辣味酸乳饮料的制备方法，包括以下步骤：(1)10％水溶性辣椒素的制备；(2)原料乳的均质、杀菌；(3)接种、发酵；(4)酸乳饮料的调本发明的辣味酸乳饮料采用新鲜牛乳为主要原料，与辣椒提取物相结合，口感细腻爽滑，酸辣可口，生津开胃。不仅可以调节酸奶的颜色，改善酸乳饮料单一的色泽，而且能够提高酸乳饮料本身的营养价值，添加保健因子，是一款口味独特的保健型酸乳饮料。

公开(公告)号：CN107177414A

公开(公告)日：2017-09-19

申请号：CN201710575334.5

申请日：2017-07-14

Applicant: 云南宏绿辣素有限公司

Inventor： 范明达 ,  陶乃川 ,  韦勇

IPC: C11B1/04 ,  C11B1/10 ,  C11B1/06

CPC classification number: C11B1/04 ,  C11B1/06 ,  C11B1/10

Abstract: 本发明公开了一种螺旋式榨油机生产花椒油的方法，选取干花椒，通过多级振动筛去除花椒籽和杂质得到优质的花椒皮；将食用植物油加热至60～80℃后均匀的加入到花椒皮中，添加量为花椒皮重量的10％～50％，充分混合，密封放置4～12h；将添加食用植物油的花椒皮加入到螺旋式多级榨油机中进行压榨；压榨的粉渣通过多层过滤筛去除固体杂质，再经离心机去除剩余杂质即可得到花椒油。本发明生产工艺简单，生产效率高，提取彻底，生产成本低，易于实现工业化生产，压榨过程最大程度保留了花椒的风味物质和麻味物质，花椒油清澈透亮，香味浓郁，口感纯正。