公开(公告)号：CN114304369A

公开(公告)日：2022-04-12

申请号：CN202011068591.8

申请日：2020-09-29

Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 ,  内蒙古乳业技术研究院有限责任公司

Inventor： 菲利普·安德鲁·韦斯科姆 ,  托多·瓦西列维奇 ,  张兴昌 ,  王彩云 ,  司徒文佑 ,  曲鹏 ,  罗述博 ,  云战友 ,  冯昊天

IPC: A23J1/20 ,  A23L33/115 ,  A23L33/12 ,  A23L33/125 ,  A23L33/15 ,  A23L33/16 ,  A23L33/19

Abstract: 本发明涉及蛋白质加工技术领域，公开了一种乳清蛋白组合物及其制备方法和应用。本发明所述乳清蛋白组合物包括乳清蛋白和β‑酪蛋白，其中β‑酪蛋白与乳清蛋白的质量比不低于4.5:95.5。本发明提供的乳清蛋白组合物主要由一种新颖的乳蛋白成分组成，其比市场上其他乳清蛋白具有较慢的消化特性。它是一种富含β‑酪蛋白的可附加微粒化以及复合天然多糖的乳清蛋白浓缩物，能够起到延迟消化促进肌肉合成和提供充足营养的作用。

公开(公告)号：CN119286757A

公开(公告)日：2025-01-10

申请号：CN202310842637.4

申请日：2023-07-10

Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司

Inventor： 文卡塔·切利卡尼 ,  孔彦卓 ,  菲利普·安德鲁·韦斯科姆 ,  安德鲁·桑德斯 ,  侯保朝 ,  洪维鍊 ,  何剑 ,  李宝磊

IPC: C12N1/38 ,  C12N1/20

Abstract: 本申请涉及微生物领域。具体来说，涉及调节剂在调节原核生物核酸的甲基化水平中的用途，以及调节剂在制备原核生物培养基或食品中的用途。本申请还涉及一种调节原核生物核酸的甲基化水平的方法，以及一种改变细菌性能(例如，提升细菌对噬菌体的抗性，增强细菌的存活率，改变细菌发酵产物)的方法。