公开(公告)号：CN118995457A

公开(公告)日：2024-11-22

申请号：CN202411120592.0

申请日：2024-08-15

Applicant: 北京化工大学

Inventor： 史硕博 ,  秦璐 ,  夏亚迎 ,  申晓林

IPC: C12N1/19 ,  C12N15/81 ,  C12N15/54 ,  C12P33/00 ,  C12R1/865

Abstract: 本发明提供生产罗汉果甜苷的酿酒酵母工程菌，提高酿酒酵母exg1缺失株中糖基转移酶UGTMG1和UGT98的表达量，或提高酿酒酵母exg1缺失株中糖基转移酶UGTMG1和UGTMS1_M7的表达量。本发明还提供其构建方法和在生产罗汉果甜苷中的应用。本发明对EXG1进行敲除，得到不能降解罗汉果甜苷β‑1,6‑葡萄糖苷键的底盘细胞Δexg1。随后对糖基转移酶进行筛选，找到了初级糖苷化能力较强的糖基转移酶UGTMG1以及次级糖苷化能力较强的糖基转移酶UGT98，从而合成目标产物—罗汉果甜苷Ⅴ，其中构建的菌株S1的罗汉果甜苷Ⅴ的产量达到1842.67ng/mL，从而实现了酿酒酵母异源合成罗汉果甜苷Ⅴ。