鼠肉与山羊肉、绵羊肉多重PCR检测试剂盒及鉴定方法

    公开(公告)号:CN109988849A

    公开(公告)日:2019-07-09

    申请号:CN201910320851.7

    申请日:2019-04-21

    Applicant: 北华大学

    Abstract: 本发明涉及食品检测技术领域,是一种鼠肉、山羊肉与绵羊肉多重PCR检测试剂盒,其特点是,它包含:动物组织线粒体DNA提取体系和三种多重PCR反应体系(阳性对照反应体系、阴性对照反应体系和鉴定反应体系)。PCR反应总体系为50μL,其中含有反应缓冲液5μL,dNTP 2‑5μL,MgCl23μL,Taq DNA聚合酶1‑5μL,每种引物0.5‑2μL,待检样本DNA 1‑3μL,余为双蒸馏水。鼠肉、山羊肉与绵羊肉多重PCR鉴定方法是利用细胞色素b具有的种属特异性设计三种特异寡核苷酸引物、确定反应程序和结果判定等步骤,能够同时区别鼠肉、山羊肉及绵羊肉的特异性;具有简便、快速、检测结果可靠等优点。

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