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公开(公告)号：CN115343373A
公开(公告)日：2022-11-15
申请号：CN202110523191.X
申请日：2021-05-13
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种从滋味成分鉴定新老树龄凤凰单丛茶的方法，其包括以下步骤：将待鉴定茶味制备成待鉴定样品，所述待鉴定茶叶为蜜兰香凤凰单丛茶、杏仁香凤凰单丛茶、八仙凤凰单丛茶或鸭屎香凤凰单丛茶；采用液相色谱‑质谱联用仪进行定性定量分析；根据定性分析得到的成分鉴定新老树龄。本发明提供了一种科学的鉴定蜜兰香、杏仁香、八仙、鸭屎香、这四种凤凰单丛种新老树龄的方法，对于茶叶的采购及销售都具有重要的指导意义。
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公开(公告)号：CN114403243A
公开(公告)日：2022-04-29
申请号：CN202111473923.5
申请日：2021-12-02
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明涉及茶叶生产技术领域，具体涉及一种减少茶叶损坏的机械化茶叶生产工艺，包括以下步骤，S1、分别采集不同产区的茶青，将各产区的茶青分别制成毛茶；S2、将各产区的毛茶按比例初步混合，制得混合毛茶；S3、将混合毛茶输入混料筒中进行机械化拼配，混合料筒对毛茶一边混合拼配一边自动输出，制得级别一致的拼配毛茶，将混料筒水平放置，混料筒拼配茶叶时，混料筒旋转，叶片轨道随混料筒旋转，毛茶随叶片轨道旋转而输出混料筒，斜叶片混合毛茶并导向传输毛茶，该生产工艺能将各地茶叶最大限度地均匀拼配，有效地维持了同一批次茶叶的品质稳定性，并且保持了茶叶的完整性，且具有拼茶效率高的优点。
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公开(公告)号：CN114403243B
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202111473923.5
申请日：2021-12-02
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明涉及茶叶生产技术领域，具体涉及一种减少茶叶损坏的机械化茶叶生产工艺，包括以下步骤，S1、分别采集不同产区的茶青，将各产区的茶青分别制成毛茶；S2、将各产区的毛茶按比例初步混合，制得混合毛茶；S3、将混合毛茶输入混料筒中进行机械化拼配，混合料筒对毛茶一边混合拼配一边自动输出，制得级别一致的拼配毛茶，将混料筒水平放置，混料筒拼配茶叶时，混料筒旋转，叶片轨道随混料筒旋转，毛茶随叶片轨道旋转而输出混料筒，斜叶片混合毛茶并导向传输毛茶，该生产工艺能将各地茶叶最大限度地均匀拼配，有效地维持了同一批次茶叶的品质稳定性，并且保持了茶叶的完整性，且具有拼茶效率高的优点。
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公开(公告)号：CN114377584A
公开(公告)日：2022-04-22
申请号：CN202111463418.2
申请日：2021-12-02
Applicant: 广东青云茶业有限公司 , 华南农业大学
Abstract: 本发明涉及茶叶生产技术领域，具体涉及一种茶叶拼配机，包括水平放置的混料筒，所述混料筒能绕其中心轴旋转，所述混料筒内设有至少两条叶片轨道，每条叶片轨道沿所述混料筒的内壁螺旋式延伸，且每条叶片轨道从所述混料筒的进料口延伸至所述混料筒的出料口，相邻叶片轨道之间对齐延伸排布，每条叶片轨道由若干的斜叶片组成，每片所述斜叶片均背向所述混料筒的内壁面来弯曲拱起，同一所述叶片轨道上的相邻斜叶片对齐排布，相邻叶片轨道之间的斜叶片的内侧弯曲面相背，该茶叶拼配机能够无损坏地自动混合均匀各品质的茶叶，且具有混合效果好、混合速度快的优点。
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公开(公告)号：CN115251177A
公开(公告)日：2022-11-01
申请号：CN202210704726.8
申请日：2022-06-21
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明涉及茶叶炒茶技术领域，具体涉及一种清凉山雀舌茶的复火工艺，该复火工艺，包括以下步骤：采用DB51/T 722‑2007绿茶加工技术规程获得清凉山雀舌毛茶；将所述清凉山雀舌毛茶置入滚筒机内进行复火加工，所述复火加工的复火时间是150min～180min，复火温度是80℃，所述滚筒机的转速是28.8r/min，该复火工艺在短时间内有效地提高清凉山雀舌茶的水浸出物含量和游离氨基酸含量，降低咖啡碱和儿茶素含量，利于形成传统清凉山雀舌茶“浓强而不苦涩”的品质特征。
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