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公开(公告)号：CN113142298A
公开(公告)日：2021-07-23
申请号：CN202110490743.1
申请日：2021-05-06
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明提供了一种延缓杏鲍菇木质化的方法及应用，是采用15～25mmol/LH2O2溶液浸泡杏鲍菇，然后采用聚乙烯袋包装、储藏，可有效减缓杏鲍菇采后木质化和硬化程度，降低杏鲍菇失重率、电导率以及还原糖的分解速度，对杏鲍菇采后品质有积极的影响，本发明的方法操作简单、成本低、绿色安全，有效缓杏鲍菇采后木质化，延长杏鲍菇的贮藏期，减少杏鲍菇在贮藏运输环节中的经济损失。
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