公开(公告)号：CN100376512C

公开(公告)日：2008-03-26

申请号：CN200610036645.6

申请日：2006-07-21

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 廖宗文 ,  毛小云 ,  赵冰 ,  李世坤

IPC: C05D5/00

Abstract: 本发明公开了一种促释型镁肥及其制造方法。本发明利用造纸废液和味精发酵废液制成的活化剂与难溶性含镁化合物混合加工制成促释型镁肥。所得促释型镁肥的镁素释放速度明显提高，在等含镁量条件下具有与硫酸镁相当或更好的肥效，而其能耗明显下降且不耗酸，成本大幅下降。

公开(公告)号：CN103815321B

公开(公告)日：2015-10-28

申请号：CN201410054480.X

申请日：2014-02-18

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 李远志 ,  陈佩 ,  楠极 ,  黄苇 ,  罗树灿 ,  赵冰

IPC: A23L1/218 ,  A23L1/214

Abstract: 本发明公开了一种降低腌制菜中亚硝酸盐含量的方法，属于食品加工技术领域。该方法包括原料蔬菜的挑选、清洗、整理、晾晒、腌制、晾干或烘干、后熟、微波杀菌和包装工序。腌制过程中添加具有降解亚硝酸盐作用的食用乳酸、乙二胺四乙酸二钠和新鲜萝卜片为辅料，腌制在具有腌制液循环、喷淋装置的腌制池中进行，以提高食盐浸渍和降解亚硝酸盐的溶液扩散的均匀程度，保证菜体充分腌制。本发明所述方法工艺简单、安全、实用性较强，制得的腌制菜中亚硝酸盐残留量远低于国家对腌制菜中亚硝酸盐残留量的标准，提高了腌制菜制品的安全性；且保持了腌制菜原有的色、香、味、形，防止了营养素的大量破坏，产品的质量优良，符合国家有关食品卫生标准。

公开(公告)号：CN103815321A

公开(公告)日：2014-05-28

申请号：CN201410054480.X

申请日：2014-02-18

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 李远志 ,  陈佩 ,  楠极 ,  黄苇 ,  罗树灿 ,  赵冰

IPC: A23L1/218 ,  A23L1/214

CPC classification number: A23L3/01 ,  A23L19/20

Abstract: 本发明公开了一种降低腌制菜中亚硝酸盐含量的方法，属于食品加工技术领域。该方法包括原料蔬菜的挑选、清洗、整理、晾晒、腌制、晾干或烘干、后熟、微波杀菌和包装工序。腌制过程中添加具有降解亚硝酸盐作用的食用乳酸、乙二胺四乙酸二钠和新鲜萝卜片为辅料，腌制在具有腌制液循环、喷淋装置的腌制池中进行，以提高食盐浸渍和降解亚硝酸盐的溶液扩散的均匀程度，保证菜体充分腌制。本发明所述方法工艺简单、安全、实用性较强，制得的腌制菜中亚硝酸盐残留量远低于国家对腌制菜中亚硝酸盐残留量的标准，提高了腌制菜制品的安全性；且保持了腌制菜原有的色、香、味、形，防止了营养素的大量破坏，产品的质量优良，符合国家有关食品卫生标准。

公开(公告)号：CN1887816A

公开(公告)日：2007-01-03

申请号：CN200610036645.6

申请日：2006-07-21

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 廖宗文 ,  毛小云 ,  赵冰 ,  李世坤

IPC: C05D5/00

Abstract: 本发明公开了一种促释型镁肥及其制造方法。本发明利用造纸废液和味精发酵废液制成的活化剂与难溶性含镁化合物混合加工制成促释型镁肥。所得促释型镁肥的镁素释放速度明显提高，在等含镁量条件下具有与硫酸镁相当或更好的肥效，而其能耗明显下降且不耗酸，成本大幅下降。