公开(公告)号：CN114514973B

公开(公告)日：2023-09-05

申请号：CN202210145128.1

申请日：2022-02-17

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 杜冰 ,  严静 ,  黄平樨 ,  薛秋艳 ,  陈汶意 ,  郑若希

IPC: A23L2/38 ,  A23L33/10 ,  A23L33/105 ,  A61K36/8984 ,  A61P1/16 ,  A61P39/02 ,  A61K35/644

Abstract: 本发明公开了一种具有醒酒护肝功效的葛根复合发酵饮料的制备方法，属于发酵饮料领域，步骤包括称量、煎煮、混菌发酵、离心、调配灌装、灭菌。本发明产品解酒护肝功效强，复合饮料可显著提高有效成分如葛根素、大豆苷元、栀子苷、黄酮、多酚、二氢杨梅素的含量，从而促进人体对酒精的分解吸收，增强发酵葛根复合饮料的醒酒能力，还能起到滋养脾胃肝肾的功效。

公开(公告)号：CN114514973A

公开(公告)日：2022-05-20

申请号：CN202210145128.1

申请日：2022-02-17

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 杜冰 ,  严静 ,  黄平樨 ,  薛秋艳 ,  陈汶意 ,  郑若希

IPC: A23L2/38 ,  A23L33/10 ,  A23L33/105 ,  A61K36/8984 ,  A61P1/16 ,  A61P39/02 ,  A61K35/644

Abstract: 本发明公开了一种具有醒酒护肝功效的葛根复合发酵饮料的制备方法，属于发酵饮料领域，步骤包括称量、煎煮、混菌发酵、离心、调配灌装、灭菌。本发明产品解酒护肝功效强，复合饮料可显著提高有效成分如葛根素、大豆苷元、栀子苷、黄酮、多酚、二氢杨梅素的含量，从而促进人体对酒精的分解吸收，增强发酵葛根复合饮料的醒酒能力，还能起到滋养脾胃肝肾的功效。